第69章 西施馄饨
侯师傅将一面蓝色的旗子插在王珏身前的灶台上，蓝旗代表晋级。
场边的观众们见状，立即议论起来。
“第一个通过的竟然不是首轮获得满分的那三个人之一，而是翡翠饭店的王珏。”
“这小子的作风一向都很稳健，不会出什么错，虽然不一定是最好的那个，但进入最后的决赛一点儿问题也没有。”
“这翡翠饺子恐怕是翡翠饭店的招牌菜之一吧，否则一向稳健的王珏不可能是第一个完成的。”
......
王珏暗自松了口气，已经确定进入下一轮的他连忙将目光投向另外几名竞争对手。
金宴的谭宇正在拉面，桌子上还摆着几样奇怪的器具。
凤栖楼的樊虎一手扣着耳朵，一手按着锅盖，锅里正在煮着什么，咕噜噜的冒着热气。
再看看...嗯，再看看第一轮获得满分的陈墨吧，咦，他才开始揉面啊，时间会不会不够呢。
陈墨先用沸水将精面粉烫至六成熟。
面粉遇热后立即团成一个个黏稠的面团。
然后再放入凉水揉匀。
这样不成规矩的面团就被揉到了一起，变成了一个椭圆形的大面球。
接着，陈墨将揉好的面切出20个面剂，擀成大约2毫米厚的薄面饼。
将其中10个面饼逐个刷油，另10个面饼与刷好油的10个面饼摞在一起，再擀成薄面饼。
“奇怪，他这是在干嘛，既然要擀成薄薄的面饼，为何还要费这么多事？”
陈墨奇怪的行为引起了王珏浓厚的兴趣。
将擀好的薄饼上铛，用中火烙。
时间仅剩下5分钟了！
陈墨拿出了一个土豆和青椒，娴熟的切起了丝。
“哎呀，大哥哥怎么又开始切土豆和青椒了，他是打算做青椒土豆丝吗？”倪帅看着时间，焦急的不行了。
“真是搞不懂他...”徐明现在也发现，对于陈墨的烹饪手法，自己竟然常常摸不准头脑。
就在这时，突然有两人同时举手示意自己做好了！
赵玲看了看时间，又看了看陈墨，心里焦急不已。
鸭子还在烤着，薄饼还在烙着，青椒和土豆还在切着...没有一样看起来能完成的，真是太危险了。
同时完成的是金宴楼的谭宇和凤栖楼的樊虎。
洪师傅先来到凤栖楼的樊虎这边。
“你做的这是...馄饨？”洪师傅问道。
“这个自然，不过这可不是普通的馄饨，我叫它西施馄饨。”樊虎“妩媚”的一笑，连洪师傅都忍不住闭上了眼睛。
身为主持人的赵玲在旁边闻了闻，清色的汤底，一颗颗浑圆的馄饨浮在汤里，能够闻道隐隐的香气。
“这香气...”赵玲一眼看到了摆放在台面上的花瓣干。
“原来是花瓣的香气。”
“没错。”樊虎将长长的头发往身后一甩，把这碗馄饨举起来，呈给洪七，嘴里说道，“大家都知道，西施是历史上有名的美女，以这样的美女为名的馄饨自然缺少不了花香的味道。在每一颗馄饨里的馅料里，我都添加了干花瓣，透过面皮吸入水分的干花瓣，会在馄饨里活起来，花香则会充满整个馄饨。”
说完，樊虎将馄饨向前一伸，说道：“洪师傅，请睁开眼睛，品尝一下。”
“我早就睁开了...”
樊虎：“...”
洪七拿出筷子，夹了一颗馄饨放进水里，一口咬开，肉香、菜香、花香瞬间布满了口腔。
“这是玫瑰花瓣...”
又夹了两颗馄饨放进口中。
“这是菊花的花瓣...嗯，这一颗是茉莉花的花瓣...”
和王珏的雄鸡翡翠饺子一样，洪七也只吃了三颗西施馄饨。
“这个味道还可以，用新鲜的猪肉和蔬菜制成的常规馅料，再在每颗包裹的馅料里添加上代表美人香气的不同花瓣，很有心思。那么我问你，你这道西施馄饨，是如何体现包容的主题呢？”
樊虎面带微笑，朗声说道：“自古红颜多薄命，西施虽然是中国古代公认的四大美女之一，但天生命运多舛，在越国沦陷的时候，被越王勾践献给了吴王，之后越王卧薪尝胆打败了强大的吴国，西施重获自由。正是西施的包容，诱惑住了吴王，使得越王可以养精蓄锐，最后一举复仇成功。而我所做的馄饨，里面包裹了不同的馅料，也是包容的体现。”
洪七点了点头，说道：“用古代的美女西施来体现包容的主题，将历史与料理结合到了一起，这道西施馄饨所体现的包容的确很棒。”
“嘿嘿嘿。”樊虎得意洋洋，心想蓝旗已经是我的囊中之物了。
场边的樊虎啦啦队们甚至已经提前庆祝起来了。
“樊哥哥，你是最棒的。”
“我们支持你，你一定是冠军。”
“西施再美，也美不过樊哥哥。”
......
“不过，这道料理并不能获得通过！”洪师傅的话让在场的人们大吃一惊。
樊虎的脸上露出尴尬的笑容。
“洪...洪师傅，你是不是搞错了，我的料理怎么会无法通过呢？”
“是啊，洪师傅，樊虎厨师的这道料理，很贴合我们第二轮的两项主题呀？”萧峰也立即向洪七询问。
“怎么会这样啊，虽然这个樊虎娘的有些令人讨厌，但我觉得这道西施馄饨没有问题呀。”倪帅非常客观的说道。
“不...”徐明摇了摇头，“樊虎错就错在聪明反被聪明误，哪怕他随便做个其它的面食，只要不做馄饨，他都能获得晋级。”
“啊？这是为什么啊？”倪帅连忙问道。
“你听洪师傅的。”徐明扬了扬下巴，示意倪帅听一听场内洪师傅的解释。
“你说的关于西施的历史的确是没错的，但是你可知道，馄饨这种面食，其实就是西施发明的。”洪师傅的话让樊虎的脸色瞬间起了变化。
“相传春秋战国，吴王夫差打败越国，生俘越王勾践，得到许多金银财宝。特别是得到了绝代美女西施后，更加得意忘形，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。一年冬至节到了，吴王照例接受百官朝拜，宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦，搁箸不食。这一切西施全都看在眼里，她趁机跑进御厨房，和面又擀皮，欲做出一种新式点心来，以表自己的心意。皮子在她手中翻了几个花样后，终于包出一种畚箕式的点心。放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面。她盛进碗里，加进鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉，滴上香油，献给吴王。吴王一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道：“这为何种点心？”西施暗中好笑，心想这个无道昏君，成天浑浑噩噩，真是混沌不开。听到问话，她便随口应道：馄饨。”
樊虎的笑容彻底消失了...
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“第一个通过的竟然不是首轮获得满分的那三个人之一，而是翡翠饭店的王珏。”
“这小子的作风一向都很稳健，不会出什么错，虽然不一定是最好的那个，但进入最后的决赛一点儿问题也没有。”
“这翡翠饺子恐怕是翡翠饭店的招牌菜之一吧，否则一向稳健的王珏不可能是第一个完成的。”
......
王珏暗自松了口气，已经确定进入下一轮的他连忙将目光投向另外几名竞争对手。
金宴的谭宇正在拉面，桌子上还摆着几样奇怪的器具。
凤栖楼的樊虎一手扣着耳朵，一手按着锅盖，锅里正在煮着什么，咕噜噜的冒着热气。
再看看...嗯，再看看第一轮获得满分的陈墨吧，咦，他才开始揉面啊，时间会不会不够呢。
陈墨先用沸水将精面粉烫至六成熟。
面粉遇热后立即团成一个个黏稠的面团。
然后再放入凉水揉匀。
这样不成规矩的面团就被揉到了一起，变成了一个椭圆形的大面球。
接着，陈墨将揉好的面切出20个面剂，擀成大约2毫米厚的薄面饼。
将其中10个面饼逐个刷油，另10个面饼与刷好油的10个面饼摞在一起，再擀成薄面饼。
“奇怪，他这是在干嘛，既然要擀成薄薄的面饼，为何还要费这么多事？”
陈墨奇怪的行为引起了王珏浓厚的兴趣。
将擀好的薄饼上铛，用中火烙。
时间仅剩下5分钟了！
陈墨拿出了一个土豆和青椒，娴熟的切起了丝。
“哎呀，大哥哥怎么又开始切土豆和青椒了，他是打算做青椒土豆丝吗？”倪帅看着时间，焦急的不行了。
“真是搞不懂他...”徐明现在也发现，对于陈墨的烹饪手法，自己竟然常常摸不准头脑。
就在这时，突然有两人同时举手示意自己做好了！
赵玲看了看时间，又看了看陈墨，心里焦急不已。
鸭子还在烤着，薄饼还在烙着，青椒和土豆还在切着...没有一样看起来能完成的，真是太危险了。
同时完成的是金宴楼的谭宇和凤栖楼的樊虎。
洪师傅先来到凤栖楼的樊虎这边。
“你做的这是...馄饨？”洪师傅问道。
“这个自然，不过这可不是普通的馄饨，我叫它西施馄饨。”樊虎“妩媚”的一笑，连洪师傅都忍不住闭上了眼睛。
身为主持人的赵玲在旁边闻了闻，清色的汤底，一颗颗浑圆的馄饨浮在汤里，能够闻道隐隐的香气。
“这香气...”赵玲一眼看到了摆放在台面上的花瓣干。
“原来是花瓣的香气。”
“没错。”樊虎将长长的头发往身后一甩，把这碗馄饨举起来，呈给洪七，嘴里说道，“大家都知道，西施是历史上有名的美女，以这样的美女为名的馄饨自然缺少不了花香的味道。在每一颗馄饨里的馅料里，我都添加了干花瓣，透过面皮吸入水分的干花瓣，会在馄饨里活起来，花香则会充满整个馄饨。”
说完，樊虎将馄饨向前一伸，说道：“洪师傅，请睁开眼睛，品尝一下。”
“我早就睁开了...”
樊虎：“...”
洪七拿出筷子，夹了一颗馄饨放进水里，一口咬开，肉香、菜香、花香瞬间布满了口腔。
“这是玫瑰花瓣...”
又夹了两颗馄饨放进口中。
“这是菊花的花瓣...嗯，这一颗是茉莉花的花瓣...”
和王珏的雄鸡翡翠饺子一样，洪七也只吃了三颗西施馄饨。
“这个味道还可以，用新鲜的猪肉和蔬菜制成的常规馅料，再在每颗包裹的馅料里添加上代表美人香气的不同花瓣，很有心思。那么我问你，你这道西施馄饨，是如何体现包容的主题呢？”
樊虎面带微笑，朗声说道：“自古红颜多薄命，西施虽然是中国古代公认的四大美女之一，但天生命运多舛，在越国沦陷的时候，被越王勾践献给了吴王，之后越王卧薪尝胆打败了强大的吴国，西施重获自由。正是西施的包容，诱惑住了吴王，使得越王可以养精蓄锐，最后一举复仇成功。而我所做的馄饨，里面包裹了不同的馅料，也是包容的体现。”
洪七点了点头，说道：“用古代的美女西施来体现包容的主题，将历史与料理结合到了一起，这道西施馄饨所体现的包容的确很棒。”
“嘿嘿嘿。”樊虎得意洋洋，心想蓝旗已经是我的囊中之物了。
场边的樊虎啦啦队们甚至已经提前庆祝起来了。
“樊哥哥，你是最棒的。”
“我们支持你，你一定是冠军。”
“西施再美，也美不过樊哥哥。”
......
“不过，这道料理并不能获得通过！”洪师傅的话让在场的人们大吃一惊。
樊虎的脸上露出尴尬的笑容。
“洪...洪师傅，你是不是搞错了，我的料理怎么会无法通过呢？”
“是啊，洪师傅，樊虎厨师的这道料理，很贴合我们第二轮的两项主题呀？”萧峰也立即向洪七询问。
“怎么会这样啊，虽然这个樊虎娘的有些令人讨厌，但我觉得这道西施馄饨没有问题呀。”倪帅非常客观的说道。
“不...”徐明摇了摇头，“樊虎错就错在聪明反被聪明误，哪怕他随便做个其它的面食，只要不做馄饨，他都能获得晋级。”
“啊？这是为什么啊？”倪帅连忙问道。
“你听洪师傅的。”徐明扬了扬下巴，示意倪帅听一听场内洪师傅的解释。
“你说的关于西施的历史的确是没错的，但是你可知道，馄饨这种面食，其实就是西施发明的。”洪师傅的话让樊虎的脸色瞬间起了变化。
“相传春秋战国，吴王夫差打败越国，生俘越王勾践，得到许多金银财宝。特别是得到了绝代美女西施后，更加得意忘形，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。一年冬至节到了，吴王照例接受百官朝拜，宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦，搁箸不食。这一切西施全都看在眼里，她趁机跑进御厨房，和面又擀皮，欲做出一种新式点心来，以表自己的心意。皮子在她手中翻了几个花样后，终于包出一种畚箕式的点心。放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面。她盛进碗里，加进鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉，滴上香油，献给吴王。吴王一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道：“这为何种点心？”西施暗中好笑，心想这个无道昏君，成天浑浑噩噩，真是混沌不开。听到问话，她便随口应道：馄饨。”
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