第二百一十二章：平底锅和汉堡锅做好啦
顾小悠看着还没逛的半条街，颇为遗憾的说道:“明天再继续吧，今个儿是吃不下了。”
把披风的衣带重新系好，顾小悠才迈步朝着马车停驻的地方走去。
下人远远的看见顾小悠的身影，立刻从车辕上下来，把踏板放好。
待顾小悠走近，下人笑着问道：“小姐您回来了，这回您吃好了吗？”
“吃好了，吃的饱饱的。”顾小悠开心的回答道：“明丰街不错，明天继续来。”
顾小悠边说边踏上马车，下人伸出手臂，让顾小悠扶着，恭敬的问道：“您是要回府还是回鹿坛安阳街？”
“回街上吧，把周姐和知夏接回府。”顾小悠答道。
“好的，小的这就启程。”下人应道，等顾小悠坐好，便重新坐回车辕，驾着马车驶离明丰街。
马车里，顾小悠撩开车帘，借着车窗外的洒进来的阳光，把下午的所见所闻记录下来。
接下来的三天，顾小悠都在京城走街串巷的研究各种吃食，观察每家小吃铺的不同，小到牙签，大到布局，都仔仔细细的记录下来。
直到第四天，顾小悠检查完早餐店的进度，刚从铺子里走出来。
快递站的货车停在早餐店门口，车夫见到顾小悠，急忙召唤道：“顾老板，您订的锅我取回来了。”
“什么锅？”顾小悠愣了愣，瞬间想起她订制的平底锅和汉堡锅：“都取回来了？快让我看看。”
“是，老板。”车夫应了一声，从车辕上下来，把货车的车厢门打开：“都在这里了，一共二十个锅，请您过目。”
“好嘞。”顾小悠走过去，随手拿起最近的平底锅看了看。
“哎哟，好沉。”顾小悠本来是单手拿锅，没想到锅子那么沉，只好用两只手一起拿起。
“做工挺不错。”顾小悠将平底锅上放到车上，伸手敲了敲，用力的翻面看了看锅底，平底锅无论是厚度还是锅沿接近现代的平底锅。
仔细的检查完全部的平底锅，顾小悠便拿起汉堡锅检查起来。
这次她有了准备，用两只手将汉堡锅拿起，但是汉堡锅比平底锅沉多了，顾小悠只能拿一半，另一半在车上放着察看。
一个圆锅上有七个凹进去的圆形凹槽，中间有一个，四周围着六个，被铁匠设计成了花朵的形状，比顾小悠图纸上只画了四个圈的锅要好看的多。
翻过背面检查，锅底被制成了平面的，顾小悠敲了敲，里面是实心的。
“铁匠的手艺真好，实心的好受热多了。”顾小悠赞赏的说道，伸出手指比量了一下凹槽的深度，完全符合她的要求，心里对铁匠的手艺又肯定了几分。
她以后要是再做东西，一定还去吕氏铁铺。
待顾小悠挨个检查完，车夫询问道：“老板，给您放到哪里去？”
“麻烦你帮我搬到纸铺后院就行。”顾小悠吩咐道。
“好的，老板。”车夫应了一声，一手拿了两个锅，拎着四个锅就往后院送。
顾小悠学着车夫的手法，也想一手拿两个锅。
“哎哟，他是怎么拿起来的啊。”明显高估了她手的大小，也高估了她的力气。
古代的铁锅太实诚了，实打实的硬铁啊，真沉。
“看来我也就一次能拿两个吧。”顾小悠嘀咕道，把勉强捧着两个锅，往纸铺的方向走。
刚走到一半，周氏带着几个伙计就迎了出来。
她看着顾小悠颤颤巍巍的模样：“哎哟，我来拿吧。”
说着，周氏直接伸手将顾小悠捧着的铁锅拿了下来，轻轻松松的拿在手中。
顾小悠看着周氏好不吃力的样子，怀疑的看了看自己的双手：“我就这么没有力气吗？”
还是周姐背着她吃了大力丸？
就在顾小悠怀疑的看着自己的手，发愣的时候，其他的锅都被下人们搬回后院了。
“一个个都是吃什么长大的啊？”顾小悠感慨了一句，眨巴几下眼睛，抬步朝后院走去。
后院里，周氏正带着厨子们清洗锅具，等顾小悠走到后院的时候，他们已经把二十锅都清洗干净了。
“小悠你快教我们怎么用这两个锅吧。”周氏催促道。
“好好好，我这就来。”周姐什么时候染上她的急脾气了？
“我先来演示平底锅吧，这个比较好学。”
顾小悠说着拿起卫生纸，把最近的一只平底锅上的水擦干净，有些吃力的拿起锅，放到灶台上。
顾小悠甩甩手：“我现在要教你们的是煎饼果子，煎饼果子作为主打的早餐，我要求你们都要学会，都好好的看我做一遍，我做完就考你们。”
“是，老板。”厨子们应道，全部认真的看着顾小悠的动作。
“先准备好主料，我来念，你们都记下。”
等厨子们准备好，顾小悠便开口念道：“饺子皮，面粉、玉米面粉、鸡蛋以及酱料，葱花，肉片，还有生菜。”
顾小悠每念一个就顿一顿，全部说完了，问道：“都记下了吗？”
“记下了。”厨子们三三两两的答道。
“好，先来擀制饺子皮。”顾小悠挽起衣袖，刚要干活。
“我来做饺子皮吧。”周氏积极的说道，把这几日教学备用的面团取过来，直接揪了一团，搓搓揉揉的擀制起饺子皮来。
在周氏准备饺子皮的时候，顾小悠将其他的食材都准备出来，摆在灶台上。
周氏擀制了六个饺子皮就收住了手：“小悠，六张够用吗？”
“够了，有两张就行。”
顾小悠走到面板前，说道：“我现在教你们煎饼果子里至关重要的薄脆，都看仔细了。”
“是。”厨子们闻言打起十二分精神，聚集到面板前。
“拿起一张饺子皮，蘸一点水，然后再拿一张饺子皮，将两张饺子皮合在一起，擀成薄片，在中间划一刀。”顾小悠放慢了动作教，配合着动作，讲解每一个步骤。
她的薄片做好，周氏已经把灶台上的锅准备好了，里面也倒好了油。
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把披风的衣带重新系好，顾小悠才迈步朝着马车停驻的地方走去。
下人远远的看见顾小悠的身影，立刻从车辕上下来，把踏板放好。
待顾小悠走近，下人笑着问道：“小姐您回来了，这回您吃好了吗？”
“吃好了，吃的饱饱的。”顾小悠开心的回答道：“明丰街不错，明天继续来。”
顾小悠边说边踏上马车，下人伸出手臂，让顾小悠扶着，恭敬的问道：“您是要回府还是回鹿坛安阳街？”
“回街上吧，把周姐和知夏接回府。”顾小悠答道。
“好的，小的这就启程。”下人应道，等顾小悠坐好，便重新坐回车辕，驾着马车驶离明丰街。
马车里，顾小悠撩开车帘，借着车窗外的洒进来的阳光，把下午的所见所闻记录下来。
接下来的三天，顾小悠都在京城走街串巷的研究各种吃食，观察每家小吃铺的不同，小到牙签，大到布局，都仔仔细细的记录下来。
直到第四天，顾小悠检查完早餐店的进度，刚从铺子里走出来。
快递站的货车停在早餐店门口，车夫见到顾小悠，急忙召唤道：“顾老板，您订的锅我取回来了。”
“什么锅？”顾小悠愣了愣，瞬间想起她订制的平底锅和汉堡锅：“都取回来了？快让我看看。”
“是，老板。”车夫应了一声，从车辕上下来，把货车的车厢门打开：“都在这里了，一共二十个锅，请您过目。”
“好嘞。”顾小悠走过去，随手拿起最近的平底锅看了看。
“哎哟，好沉。”顾小悠本来是单手拿锅，没想到锅子那么沉，只好用两只手一起拿起。
“做工挺不错。”顾小悠将平底锅上放到车上，伸手敲了敲，用力的翻面看了看锅底，平底锅无论是厚度还是锅沿接近现代的平底锅。
仔细的检查完全部的平底锅，顾小悠便拿起汉堡锅检查起来。
这次她有了准备，用两只手将汉堡锅拿起，但是汉堡锅比平底锅沉多了，顾小悠只能拿一半，另一半在车上放着察看。
一个圆锅上有七个凹进去的圆形凹槽，中间有一个，四周围着六个，被铁匠设计成了花朵的形状，比顾小悠图纸上只画了四个圈的锅要好看的多。
翻过背面检查，锅底被制成了平面的，顾小悠敲了敲，里面是实心的。
“铁匠的手艺真好，实心的好受热多了。”顾小悠赞赏的说道，伸出手指比量了一下凹槽的深度，完全符合她的要求，心里对铁匠的手艺又肯定了几分。
她以后要是再做东西，一定还去吕氏铁铺。
待顾小悠挨个检查完，车夫询问道：“老板，给您放到哪里去？”
“麻烦你帮我搬到纸铺后院就行。”顾小悠吩咐道。
“好的，老板。”车夫应了一声，一手拿了两个锅，拎着四个锅就往后院送。
顾小悠学着车夫的手法，也想一手拿两个锅。
“哎哟，他是怎么拿起来的啊。”明显高估了她手的大小，也高估了她的力气。
古代的铁锅太实诚了，实打实的硬铁啊，真沉。
“看来我也就一次能拿两个吧。”顾小悠嘀咕道，把勉强捧着两个锅，往纸铺的方向走。
刚走到一半，周氏带着几个伙计就迎了出来。
她看着顾小悠颤颤巍巍的模样：“哎哟，我来拿吧。”
说着，周氏直接伸手将顾小悠捧着的铁锅拿了下来，轻轻松松的拿在手中。
顾小悠看着周氏好不吃力的样子，怀疑的看了看自己的双手：“我就这么没有力气吗？”
还是周姐背着她吃了大力丸？
就在顾小悠怀疑的看着自己的手，发愣的时候，其他的锅都被下人们搬回后院了。
“一个个都是吃什么长大的啊？”顾小悠感慨了一句，眨巴几下眼睛，抬步朝后院走去。
后院里，周氏正带着厨子们清洗锅具，等顾小悠走到后院的时候，他们已经把二十锅都清洗干净了。
“小悠你快教我们怎么用这两个锅吧。”周氏催促道。
“好好好，我这就来。”周姐什么时候染上她的急脾气了？
“我先来演示平底锅吧，这个比较好学。”
顾小悠说着拿起卫生纸，把最近的一只平底锅上的水擦干净，有些吃力的拿起锅，放到灶台上。
顾小悠甩甩手：“我现在要教你们的是煎饼果子，煎饼果子作为主打的早餐，我要求你们都要学会，都好好的看我做一遍，我做完就考你们。”
“是，老板。”厨子们应道，全部认真的看着顾小悠的动作。
“先准备好主料，我来念，你们都记下。”
等厨子们准备好，顾小悠便开口念道：“饺子皮，面粉、玉米面粉、鸡蛋以及酱料，葱花，肉片，还有生菜。”
顾小悠每念一个就顿一顿，全部说完了，问道：“都记下了吗？”
“记下了。”厨子们三三两两的答道。
“好，先来擀制饺子皮。”顾小悠挽起衣袖，刚要干活。
“我来做饺子皮吧。”周氏积极的说道，把这几日教学备用的面团取过来，直接揪了一团，搓搓揉揉的擀制起饺子皮来。
在周氏准备饺子皮的时候，顾小悠将其他的食材都准备出来，摆在灶台上。
周氏擀制了六个饺子皮就收住了手：“小悠，六张够用吗？”
“够了，有两张就行。”
顾小悠走到面板前，说道：“我现在教你们煎饼果子里至关重要的薄脆，都看仔细了。”
“是。”厨子们闻言打起十二分精神，聚集到面板前。
“拿起一张饺子皮，蘸一点水，然后再拿一张饺子皮，将两张饺子皮合在一起，擀成薄片，在中间划一刀。”顾小悠放慢了动作教，配合着动作，讲解每一个步骤。
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