第8章 掌厨
倒是周小荷跟王菊芳不愿意多听，总是避开。
有苏望父子三人帮忙，这配料连夜被碾好，也是速度快的。
第二天，苏梅香早早起来，把燕燕交给王菊芳之后，就挺着肚子，早早的去了王家。
因为没找到厨子，王家这会儿冷清的很，人家都觉得这婚事办不成了，帮忙的人也没来。
苏梅香来那么早，是想看看还少了什么东西，这会儿还早，完全可以置办好。
就在她琢磨的时候，苏兰过来，气恼道：“说是村尾那家准备了很多硬菜，我家来掌厨都没请到，白白被人看笑话。”
“堂姑，何必跟他们置气，你放心好了，我安排的菜式，不会给你丢脸的。”苏梅香信心满满的说。
大喜的日子，闹成这样，真的让人生气。
可人家用的手段卑劣，他们吵都吵不起来，这心里更憋屈。
不过，堂姑什么都不知道，她知道一些猫腻，所以可以给堂姑出口气。
苏兰笑了笑，眼中依旧忧心忡忡。
他们买的东西就在这里，苏梅香就是厨艺好也变不出什么花样来。
苏梅香不管堂姑心里怎么想的，直接就开始安排起来。
村里酒宴上，最重要的几道菜，是吃饱之后能跟喜糖带走的，那代表主家客气，最能被人津津乐道。
泡虾是其中一样，这个属于海村的特色。
说是泡虾，其实内陷多种多样，不止是虾，还可以是鱼，冬瓜糖，蜜枣之类的，只要味道调好了，然后放调制好的粉里一裹，在油里一炸，外酥内甜或咸鲜，让人欲罢不能。
再一个就是炒绿豆面，别家的厨子炒的面条先泡软，炒起来方便。
但面条入了水，不但味道不好，连嚼劲都少了几分。
苏梅香这边是直接入锅，用酒炒熟的，味道香，而且嚼劲十足，让人一口接着一口，停不下来……
就那么两道菜，吃的王家人竖起了大拇指，对明天的婚宴充满信心，更是把苏梅香当成了宝。
第二天，一切就绪，当来帮厨的看到掌厨的是挺着肚子的苏梅香的时候，都觉得王家今天的婚宴要开天窗了。
可是，当红枣去核塞进了小团的糯米，做成甜糯不腻的甜点，往常红烧鲳鱼成了清蒸鲳鱼，瘦肉相间的红烧肉泛着油光，一道道味道霸道或新奇的菜式被一一端上去之后，帮厨们才知道苏梅香不简单，这厨艺不是一般的好。
原本以为王家婚宴会开天窗的客人们，在吃到味道好又新奇的菜之后，个個赞不绝口又对厨师极为好奇，毕竟附近厨子的厨艺，他们都吃不过，没有一个比的上王家这个。
人家上菜，呼啦啦一盆，葱姜蒜什么的一起。
因为昨天做的准备好，苏梅香愣是把不必要的东西都清了，要么勾芡要么摆盘，让人看着食欲都好，尤其那道红烧肉，肥而不腻，软烂入味，几乎都吃完，让准备打包的人都跟着抢了起来，就怕自己吃少了。
至于老套头的什么笋干，大豆这些，苏梅香一个没上，用的都是味道好又让人记忆深刻的菜。
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有苏望父子三人帮忙，这配料连夜被碾好，也是速度快的。
第二天，苏梅香早早起来，把燕燕交给王菊芳之后，就挺着肚子，早早的去了王家。
因为没找到厨子，王家这会儿冷清的很，人家都觉得这婚事办不成了，帮忙的人也没来。
苏梅香来那么早，是想看看还少了什么东西，这会儿还早，完全可以置办好。
就在她琢磨的时候，苏兰过来，气恼道：“说是村尾那家准备了很多硬菜，我家来掌厨都没请到，白白被人看笑话。”
“堂姑，何必跟他们置气，你放心好了，我安排的菜式，不会给你丢脸的。”苏梅香信心满满的说。
大喜的日子，闹成这样，真的让人生气。
可人家用的手段卑劣，他们吵都吵不起来，这心里更憋屈。
不过，堂姑什么都不知道，她知道一些猫腻，所以可以给堂姑出口气。
苏兰笑了笑，眼中依旧忧心忡忡。
他们买的东西就在这里，苏梅香就是厨艺好也变不出什么花样来。
苏梅香不管堂姑心里怎么想的，直接就开始安排起来。
村里酒宴上，最重要的几道菜，是吃饱之后能跟喜糖带走的，那代表主家客气，最能被人津津乐道。
泡虾是其中一样，这个属于海村的特色。
说是泡虾，其实内陷多种多样，不止是虾，还可以是鱼，冬瓜糖，蜜枣之类的，只要味道调好了，然后放调制好的粉里一裹，在油里一炸，外酥内甜或咸鲜，让人欲罢不能。
再一个就是炒绿豆面，别家的厨子炒的面条先泡软，炒起来方便。
但面条入了水，不但味道不好，连嚼劲都少了几分。
苏梅香这边是直接入锅，用酒炒熟的，味道香，而且嚼劲十足，让人一口接着一口，停不下来……
就那么两道菜，吃的王家人竖起了大拇指，对明天的婚宴充满信心，更是把苏梅香当成了宝。
第二天，一切就绪，当来帮厨的看到掌厨的是挺着肚子的苏梅香的时候，都觉得王家今天的婚宴要开天窗了。
可是，当红枣去核塞进了小团的糯米，做成甜糯不腻的甜点，往常红烧鲳鱼成了清蒸鲳鱼，瘦肉相间的红烧肉泛着油光，一道道味道霸道或新奇的菜式被一一端上去之后，帮厨们才知道苏梅香不简单，这厨艺不是一般的好。
原本以为王家婚宴会开天窗的客人们，在吃到味道好又新奇的菜之后，个個赞不绝口又对厨师极为好奇，毕竟附近厨子的厨艺，他们都吃不过，没有一个比的上王家这个。
人家上菜，呼啦啦一盆，葱姜蒜什么的一起。
因为昨天做的准备好，苏梅香愣是把不必要的东西都清了，要么勾芡要么摆盘，让人看着食欲都好，尤其那道红烧肉，肥而不腻，软烂入味，几乎都吃完，让准备打包的人都跟着抢了起来，就怕自己吃少了。
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