第三百五十六章 失传的宴席
念头刚刚冒出，主持人的声音就响起在耳边。
“距离比赛结束还有不到五分钟时间，请还未完成料理的队伍抓紧时间。”
目前场上还未完成料理的队伍只有一个，大屏幕完全定焦在食不语的料理台，评委席上，柯朋义和曹阳平看到这一幕心头一颤。
要是苏子放不能完成这个料理，那么这么久的期待就要化为泡影。
这一刻，两位评委竟然有着比食不语众人还要强烈的执著，希望苏子放能够完成这道料理。
厨房内食不语众人也不敢上前打扰，这是刚刚还剩颈部一圈的时候苏子放的要求。
本来孔宴想上前帮忙，苏子放却用眼神告诉他相信自己——的系统。
换上成功之母成就的苏子放表示插豆芽这种事情，小意思！
这道火芽银丝只剩下最后十几根火芽银丝就可以完成造型，而主持人的声音也开始响起。
“比赛结束倒计时开始。”
“十！”
“九！”
“八！”
苏子放的手握着镊子，眼前一片空旷，只有双翼展飞的凤木瓜凤凰和身上晶莹剔透的火芽银丝。
还有最后两根！
稳住！
“七！”
“六！”
主持人的声音还在继续。
苏子放握着镊子夹着火芽银丝插入钻好的小孔，手上忽然一抖，一根火芽银丝含恨折断。
“五！”
“四！”
苏子放将断成两截的豆芽取出，重新插入一根，这次手稳如山，没有意外。
“三！”
“二！”
“完成！食不语上菜！”苏子放卡在最后一秒完成最后一根火芽银丝的装盘，缓缓抬手，长舒一口气。
与此同时，主持人的倒计时也同步结束。
“一！比赛结束！”
听着两个声音前后响起，评委席众人和食不语众人都陷入沉思：“按照规定时间完成料理，怎么还比赛结束了？”
没等开口，主持人的声音重新响起：“不好意思，是主持人太过激动发生口误，是比赛的烹饪时间结束，下面请最后一支队伍上菜！”
食不语众人长舒一口气，开始上菜。
这一过程在店里已经提前演练过无数遍，就算现在因为各种意外导致他们是最后一个上菜，依旧将这桌宴席的其实拿捏得死死的。
苏子放端着火芽银丝走在最前面，将孔宴所说的头菜精神贯彻彻底。硕大的亮银色的保温盖吸引着两位评委炽热的目光，让苏子放没来由的感受到一股灼热感，像是要把餐盘盖融化一样。
其他菜品上桌时虽然也受到注视，却只有这道菜品百分之一的关注度。
等到所有菜品全部上桌，苏子放正要开口介绍这桌宴席菜品，却突然被曹阳平抬手打断。
“等等再说，先让我看看。”
苏子放：……
尽管不理解评委先看看的操作，不过作为被评价的存在，苏子放很清楚自己现在应该做什么。
退后半步，将舞台留给评委们。
除了柯朋义，其他几个评委也不理解曹阳平要干什么，纷纷投去询问的目光。
不过被全身心关注的曹阳平直接忽略，一双遒劲有力的手当先掀开苏子放端上的餐盘盖，露出一只展翅欲飞的凤凰雕刻。
双翼和凤凰身体
“我的天！”
“好精美的料理啊。”
素人评委们震惊的点还在于这道料理的造型，而柯朋义和曹阳平看得更加细致，将一些细节方面的处理全部看得一清二楚，包括羽翼部分的雕工、开孔和豆芽中间穿孔插入的火腿丝。
“青红椒丝在底部摆盘，上面全部用火芽银丝，而且颜色是挑选过的，不容易。”曹阳平掌勺多年，一眼就看出这道菜的费心点所在。
柯朋义是著名食评家，对料理虽然不算精通，却也是考取了中级厨师资格证的厨师，严格意义上来说，还要比苏子放更加专业。
看到这道料理的时候已经止不住发出感慨：“全程烘烤灯下制作的，保温应该还行，要尽快品尝了。”
曹阳平看出柯朋义的想法，也不点破，默默伸出筷子从凤翼上夹下一筷子火芽银丝送入口中。
豆芽爽脆的口感瞬间征服味蕾，爆炒之后带一点清甜的汁水在口腔中绽放，很快又被火腿的鲜美替代，蒸煮后又风干的火腿丝带着些韧劲，格外的弹牙，风味也更加醇厚。
配上下面的青红椒丝则又是另一种体验，鲜爽之余还多处几分甜辣，口感更加丰富，回味也更可口。
“不愧是火芽银丝！”曹阳平放下筷子缓缓感慨着。
“不知道是不是当年慈禧吃的那道，不过恐怕也差不了太多了吧？”
“一道菜，用摆盘营造出多变的口感，并且由于烘烤时间关系，这道菜本身的口感也十分多变，爽脆到鲜嫩权都可以品尝到，绝对是淮扬料理的大成之作，不啻于二十四桥明月夜。”
此话一出，其它评委才变了脸色。
火芽银丝他们不知道，可是二十四桥明月夜他们可是一清二楚。
吴地人家谷平平师傅的招牌菜，味道丰富，鲜美无比，制作极其不易，价格也十分高昂，属于听过没有吃过的极品美食。
可是现在居然能在这里吃到不弱于这道菜的料理！
可以说是没有白来。
不过震惊没有就此停止，柯朋义下一句话缓缓说出：“作为一道失传料理，食不语能够还原出这道菜，表现还这么不错，真的令我惊讶！”
“失传菜品！”素人评委和官方评委都集体石化。
红楼宴、周八珍，这两个宴席严格意义上来说也算是失传菜品，味道还在口中没有散去，现在又来一道失传菜品。
“看来各位餐厅为了这次比赛都是拿出了压箱底的绝活，以后有福了，能吃到这么多好吃的宴席，不过这桌应该比刚刚的周八珍便宜吧？”
素人评委还对刚刚四五千起步的周八珍心有余悸，看着食不语端上桌的这些看起来没有什么名贵菜品的料理放下心来。
“可能……不一定，如果我没看错，这一整桌都是失传料理，或者说，这是一桌已经失传的宴席。”曹阳平缓缓开口。
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“距离比赛结束还有不到五分钟时间，请还未完成料理的队伍抓紧时间。”
目前场上还未完成料理的队伍只有一个，大屏幕完全定焦在食不语的料理台，评委席上，柯朋义和曹阳平看到这一幕心头一颤。
要是苏子放不能完成这个料理，那么这么久的期待就要化为泡影。
这一刻，两位评委竟然有着比食不语众人还要强烈的执著，希望苏子放能够完成这道料理。
厨房内食不语众人也不敢上前打扰，这是刚刚还剩颈部一圈的时候苏子放的要求。
本来孔宴想上前帮忙，苏子放却用眼神告诉他相信自己——的系统。
换上成功之母成就的苏子放表示插豆芽这种事情，小意思！
这道火芽银丝只剩下最后十几根火芽银丝就可以完成造型，而主持人的声音也开始响起。
“比赛结束倒计时开始。”
“十！”
“九！”
“八！”
苏子放的手握着镊子，眼前一片空旷，只有双翼展飞的凤木瓜凤凰和身上晶莹剔透的火芽银丝。
还有最后两根！
稳住！
“七！”
“六！”
主持人的声音还在继续。
苏子放握着镊子夹着火芽银丝插入钻好的小孔，手上忽然一抖，一根火芽银丝含恨折断。
“五！”
“四！”
苏子放将断成两截的豆芽取出，重新插入一根，这次手稳如山，没有意外。
“三！”
“二！”
“完成！食不语上菜！”苏子放卡在最后一秒完成最后一根火芽银丝的装盘，缓缓抬手，长舒一口气。
与此同时，主持人的倒计时也同步结束。
“一！比赛结束！”
听着两个声音前后响起，评委席众人和食不语众人都陷入沉思：“按照规定时间完成料理，怎么还比赛结束了？”
没等开口，主持人的声音重新响起：“不好意思，是主持人太过激动发生口误，是比赛的烹饪时间结束，下面请最后一支队伍上菜！”
食不语众人长舒一口气，开始上菜。
这一过程在店里已经提前演练过无数遍，就算现在因为各种意外导致他们是最后一个上菜，依旧将这桌宴席的其实拿捏得死死的。
苏子放端着火芽银丝走在最前面，将孔宴所说的头菜精神贯彻彻底。硕大的亮银色的保温盖吸引着两位评委炽热的目光，让苏子放没来由的感受到一股灼热感，像是要把餐盘盖融化一样。
其他菜品上桌时虽然也受到注视，却只有这道菜品百分之一的关注度。
等到所有菜品全部上桌，苏子放正要开口介绍这桌宴席菜品，却突然被曹阳平抬手打断。
“等等再说，先让我看看。”
苏子放：……
尽管不理解评委先看看的操作，不过作为被评价的存在，苏子放很清楚自己现在应该做什么。
退后半步，将舞台留给评委们。
除了柯朋义，其他几个评委也不理解曹阳平要干什么，纷纷投去询问的目光。
不过被全身心关注的曹阳平直接忽略，一双遒劲有力的手当先掀开苏子放端上的餐盘盖，露出一只展翅欲飞的凤凰雕刻。
双翼和凤凰身体
“我的天！”
“好精美的料理啊。”
素人评委们震惊的点还在于这道料理的造型，而柯朋义和曹阳平看得更加细致，将一些细节方面的处理全部看得一清二楚，包括羽翼部分的雕工、开孔和豆芽中间穿孔插入的火腿丝。
“青红椒丝在底部摆盘，上面全部用火芽银丝，而且颜色是挑选过的，不容易。”曹阳平掌勺多年，一眼就看出这道菜的费心点所在。
柯朋义是著名食评家，对料理虽然不算精通，却也是考取了中级厨师资格证的厨师，严格意义上来说，还要比苏子放更加专业。
看到这道料理的时候已经止不住发出感慨：“全程烘烤灯下制作的，保温应该还行，要尽快品尝了。”
曹阳平看出柯朋义的想法，也不点破，默默伸出筷子从凤翼上夹下一筷子火芽银丝送入口中。
豆芽爽脆的口感瞬间征服味蕾，爆炒之后带一点清甜的汁水在口腔中绽放，很快又被火腿的鲜美替代，蒸煮后又风干的火腿丝带着些韧劲，格外的弹牙，风味也更加醇厚。
配上下面的青红椒丝则又是另一种体验，鲜爽之余还多处几分甜辣，口感更加丰富，回味也更可口。
“不愧是火芽银丝！”曹阳平放下筷子缓缓感慨着。
“不知道是不是当年慈禧吃的那道，不过恐怕也差不了太多了吧？”
“一道菜，用摆盘营造出多变的口感，并且由于烘烤时间关系，这道菜本身的口感也十分多变，爽脆到鲜嫩权都可以品尝到，绝对是淮扬料理的大成之作，不啻于二十四桥明月夜。”
此话一出，其它评委才变了脸色。
火芽银丝他们不知道，可是二十四桥明月夜他们可是一清二楚。
吴地人家谷平平师傅的招牌菜，味道丰富，鲜美无比，制作极其不易，价格也十分高昂，属于听过没有吃过的极品美食。
可是现在居然能在这里吃到不弱于这道菜的料理！
可以说是没有白来。
不过震惊没有就此停止，柯朋义下一句话缓缓说出：“作为一道失传料理，食不语能够还原出这道菜，表现还这么不错，真的令我惊讶！”
“失传菜品！”素人评委和官方评委都集体石化。
红楼宴、周八珍，这两个宴席严格意义上来说也算是失传菜品，味道还在口中没有散去，现在又来一道失传菜品。
“看来各位餐厅为了这次比赛都是拿出了压箱底的绝活，以后有福了，能吃到这么多好吃的宴席，不过这桌应该比刚刚的周八珍便宜吧？”
素人评委还对刚刚四五千起步的周八珍心有余悸，看着食不语端上桌的这些看起来没有什么名贵菜品的料理放下心来。
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