第三百五十四章 火锅盛宴
景陵大饭店之后，闻香下马的陈铭带队上菜。
说实话，苏子放很好奇陈铭他们的菜品，毕竟那可是火锅，火锅啊！
华夏街头料理的两大支柱产业。
对大数人来说，如果你问他平时最喜欢吃什么菜品，他可能还需要反应一段时间。
可是要说火锅有哪些必吃菜品，那一定是滔滔不绝能给你数出来十几道：“羊肉、肥牛、金针菇、鸭血、毛肚、鸭肠、酥肉、豆皮、娃娃菜”
想想食不语之前吃火锅那次，五个人说出的火锅就涵盖了天南地北酸辣鲜香，馋的苏子放一顿吃胖了两斤。
闻香下马这种专门做火锅的店铺决赛拿出来的料理该多么好吃，不敢想，怕流口水。
外面的评委们也是一样的心思，看着陈铭端上来的火锅有几分惊讶。
整整一百零八个迷你火锅。
托盘、炉架、迷你锅做的美轮美奂，共分为八种颜色，开盖之后，所有的火锅都在沸腾，香气四溢。
“至尊火锅宴。”陈铭缓缓开口：“精选华夏二十三省、四直辖市、五自治区、二特别行政区的经典火锅菜品组成，一桌吃尽天下火锅。”
“以汤色做区分有清汤、三鲜汤、鱼汤、羊汤、菌汤、酸菜汤红油、藤椒、卤水茶汤。”
“配套的锅具也是专门定制的，从铜锅、紫砂、景泰蓝、不锈钢、陶瓷不一而足。”
摆放的顺序也格外讲究，一层一层连续摆开，松茸、羊腿、毛肚、鹅肠纷纷上场，火锅盛宴拉开序幕。
评委中有喜好吃火锅的看到这一幕已经忍不住开始吞咽口水。
“大手笔！”
“的确。”柯朋义也不禁为陈铭的心思鼓掌了。
能够准确抓住喜好吃火锅的食客的想法研发出这么一桌宴席，不是一般人能够想到的事情。
相比于上一场的景陵特色鸭汤火锅宴来说，这次的宴席明显更加出彩。
“这些东西，都是为了决赛特意准备的么？”大厨评委突然问道。
“不完全是，我们本来就打算推出一个类似的创新火锅宴席，给每一个食材最能展现其风味的锅底，只是恰好遇到了比赛，提前拿出了这个方案，还要感谢评委们能够让我们闻香下马有机会在这里做一次展示。”
陈铭的话说的滴水不漏，就差提前宣读获奖感言。
评委席点点头没有再说什么。
固体酒精就那么一块，不赶紧吃，等下火锅要凉了。
“给我留一块鸭血”柯朋义刚吃完一块兔肉，眼睛又盯上川辣锅里的鸭血。不过大厨显然更快，伸筷就夹走了最后一块，留给柯朋义一个浅浅的微笑。
“手速不行啊，小伙子！”
面对别人柯朋义还敢还嘴，可是面前这个厨师是钓鱼宾馆退休主厨，和他抢菜还真的没有一点办法。
曹阳平，景陵人，前任川菜大师傅，钓鱼宾馆退休行政主厨，论起资历还比薛意更老。
退休后没有接受返聘，反而是回到故乡，带着两个徒弟开了一间私房菜馆，每天只做一桌料理，可预定，不接受点菜。曹师傅当天觉得什么食材好就买什么食材，什么食材新鲜就用什么食材。
虽然人均价格不低，不过比较好的一点是没有额外的规矩，不会取消，不会延期，如果因为自己原因造成宴席不能如期举办，还会直接免单。
而柯朋义恰好预约了曹阳平的宴席，并且是一周后。
这还要多谢曹阳平刚刚接电话的声音稍微大了点，一名食客因故取消预约被柯朋义听到，软磨硬泡了一个小时才拿到这个资格。
现在面对被抢菜也只能委屈的抱怨几句。
“您老不是不能吃辣吗？”柯朋义看好的牛肉也被夹走，忍不住问出声来。
“是不能吃啊，可是这不是不辣么？”曹阳平很是自然地收回筷子，带着一块火候刚好的肥牛，牛油香浓，番茄红正，格外爽口。
番茄锅的。
颜色相近又摆在一起，给看错了。
柯朋义放下心来，美滋滋地夹回自己看中的麻辣牛肉。
一口咬下，饱满的肉汁混合着麻辣鲜香的火锅汤汁瞬间好吃，真好吃！
“闻香下马，知味停车，这两家都不错。”曹阳平放下筷子感慨着。
人上了年纪，再好吃的东西吃几口就没了胃口，而且他还在等待一道菜品，一道他印象中已经失传了许久的菜品，要不是刚刚看到那个动作，恐怕自己都有点记不起来。
柯朋义没看出曹阳平的动作，继续夹起一片菌子和曹阳平交流着看法。
“呵，见手青，这个都能搞到，闻香下马果然不一样。”
“还有松茸，看起来也是很新鲜的那种啊！”
“曹师傅，您不再来一点么？这几个都不辣的啊。”柯朋义还没有忘记刚刚鸭血被抢走的
“哎小柯，你预定的是下周三还是周四啊？”曹阳平淡淡开口问着。
“曹师傅，您记错了，我预定的是周五。”柯朋义笑着回道。
“不好意思啊，我突然想到我周五约了朋友去做体检。”曹阳平抱歉地十分假。
“曹师傅，我刚想起来，是我记错时间了，我预约的是周六。”柯朋义露出一个我就知道你会这样的表情。
“哦，那天我要去参加一个厨艺调研会的活动，要不然你的预约还是改回原来的时间吧？”
“借机报复，借机报复啊！”柯朋义在心底呐喊着，想要反抗这种丧心病狂的行为，可是说出口的话却变成：“曹师傅，您这太突然了，要不然您说说，我做什么您才能留下来？”
“吃饭，别刺激我，然后等下让我先尝一道菜品。”
“不行！”柯朋义都不用想就知道曹阳平想要吃什么菜。
不过他作为一个专业的美食评论家，这种机会想都不用想肯定是要留着的。
甚至为了这个机会，他都愿意停止吃闻香下马的火锅盛宴。
不过一番讨价还价后，柯朋义还是悲催的答应下曹阳平的要求。
没办法，吃饭的拗不过掌勺的。
为了自己一周后的口腹之欲，柯朋义决定牺牲当下的口腹之欲，源远流长，才是一个美食评论家最好的生活。
当然，两人交谈间也没有忘记给闻香下马打分。
94分。
作为一间火锅店，还真的是无与伦比的高分。
当然，江淮人家的赛前担忧一语成谶。
以后大家吃饭时真的可以说吃什么江淮人家，做的还没有一间火锅店的东西好吃
实话实说，有点冤！
那可不是一间火锅，而是全国的火锅啊！
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对大数人来说，如果你问他平时最喜欢吃什么菜品，他可能还需要反应一段时间。
可是要说火锅有哪些必吃菜品，那一定是滔滔不绝能给你数出来十几道：“羊肉、肥牛、金针菇、鸭血、毛肚、鸭肠、酥肉、豆皮、娃娃菜”
想想食不语之前吃火锅那次，五个人说出的火锅就涵盖了天南地北酸辣鲜香，馋的苏子放一顿吃胖了两斤。
闻香下马这种专门做火锅的店铺决赛拿出来的料理该多么好吃，不敢想，怕流口水。
外面的评委们也是一样的心思，看着陈铭端上来的火锅有几分惊讶。
整整一百零八个迷你火锅。
托盘、炉架、迷你锅做的美轮美奂，共分为八种颜色，开盖之后，所有的火锅都在沸腾，香气四溢。
“至尊火锅宴。”陈铭缓缓开口：“精选华夏二十三省、四直辖市、五自治区、二特别行政区的经典火锅菜品组成，一桌吃尽天下火锅。”
“以汤色做区分有清汤、三鲜汤、鱼汤、羊汤、菌汤、酸菜汤红油、藤椒、卤水茶汤。”
“配套的锅具也是专门定制的，从铜锅、紫砂、景泰蓝、不锈钢、陶瓷不一而足。”
摆放的顺序也格外讲究，一层一层连续摆开，松茸、羊腿、毛肚、鹅肠纷纷上场，火锅盛宴拉开序幕。
评委中有喜好吃火锅的看到这一幕已经忍不住开始吞咽口水。
“大手笔！”
“的确。”柯朋义也不禁为陈铭的心思鼓掌了。
能够准确抓住喜好吃火锅的食客的想法研发出这么一桌宴席，不是一般人能够想到的事情。
相比于上一场的景陵特色鸭汤火锅宴来说，这次的宴席明显更加出彩。
“这些东西，都是为了决赛特意准备的么？”大厨评委突然问道。
“不完全是，我们本来就打算推出一个类似的创新火锅宴席，给每一个食材最能展现其风味的锅底，只是恰好遇到了比赛，提前拿出了这个方案，还要感谢评委们能够让我们闻香下马有机会在这里做一次展示。”
陈铭的话说的滴水不漏，就差提前宣读获奖感言。
评委席点点头没有再说什么。
固体酒精就那么一块，不赶紧吃，等下火锅要凉了。
“给我留一块鸭血”柯朋义刚吃完一块兔肉，眼睛又盯上川辣锅里的鸭血。不过大厨显然更快，伸筷就夹走了最后一块，留给柯朋义一个浅浅的微笑。
“手速不行啊，小伙子！”
面对别人柯朋义还敢还嘴，可是面前这个厨师是钓鱼宾馆退休主厨，和他抢菜还真的没有一点办法。
曹阳平，景陵人，前任川菜大师傅，钓鱼宾馆退休行政主厨，论起资历还比薛意更老。
退休后没有接受返聘，反而是回到故乡，带着两个徒弟开了一间私房菜馆，每天只做一桌料理，可预定，不接受点菜。曹师傅当天觉得什么食材好就买什么食材，什么食材新鲜就用什么食材。
虽然人均价格不低，不过比较好的一点是没有额外的规矩，不会取消，不会延期，如果因为自己原因造成宴席不能如期举办，还会直接免单。
而柯朋义恰好预约了曹阳平的宴席，并且是一周后。
这还要多谢曹阳平刚刚接电话的声音稍微大了点，一名食客因故取消预约被柯朋义听到，软磨硬泡了一个小时才拿到这个资格。
现在面对被抢菜也只能委屈的抱怨几句。
“您老不是不能吃辣吗？”柯朋义看好的牛肉也被夹走，忍不住问出声来。
“是不能吃啊，可是这不是不辣么？”曹阳平很是自然地收回筷子，带着一块火候刚好的肥牛，牛油香浓，番茄红正，格外爽口。
番茄锅的。
颜色相近又摆在一起，给看错了。
柯朋义放下心来，美滋滋地夹回自己看中的麻辣牛肉。
一口咬下，饱满的肉汁混合着麻辣鲜香的火锅汤汁瞬间好吃，真好吃！
“闻香下马，知味停车，这两家都不错。”曹阳平放下筷子感慨着。
人上了年纪，再好吃的东西吃几口就没了胃口，而且他还在等待一道菜品，一道他印象中已经失传了许久的菜品，要不是刚刚看到那个动作，恐怕自己都有点记不起来。
柯朋义没看出曹阳平的动作，继续夹起一片菌子和曹阳平交流着看法。
“呵，见手青，这个都能搞到，闻香下马果然不一样。”
“还有松茸，看起来也是很新鲜的那种啊！”
“曹师傅，您不再来一点么？这几个都不辣的啊。”柯朋义还没有忘记刚刚鸭血被抢走的
“哎小柯，你预定的是下周三还是周四啊？”曹阳平淡淡开口问着。
“曹师傅，您记错了，我预定的是周五。”柯朋义笑着回道。
“不好意思啊，我突然想到我周五约了朋友去做体检。”曹阳平抱歉地十分假。
“曹师傅，我刚想起来，是我记错时间了，我预约的是周六。”柯朋义露出一个我就知道你会这样的表情。
“哦，那天我要去参加一个厨艺调研会的活动，要不然你的预约还是改回原来的时间吧？”
“借机报复，借机报复啊！”柯朋义在心底呐喊着，想要反抗这种丧心病狂的行为，可是说出口的话却变成：“曹师傅，您这太突然了，要不然您说说，我做什么您才能留下来？”
“吃饭，别刺激我，然后等下让我先尝一道菜品。”
“不行！”柯朋义都不用想就知道曹阳平想要吃什么菜。
不过他作为一个专业的美食评论家，这种机会想都不用想肯定是要留着的。
甚至为了这个机会，他都愿意停止吃闻香下马的火锅盛宴。
不过一番讨价还价后，柯朋义还是悲催的答应下曹阳平的要求。
没办法，吃饭的拗不过掌勺的。
为了自己一周后的口腹之欲，柯朋义决定牺牲当下的口腹之欲，源远流长，才是一个美食评论家最好的生活。
当然，两人交谈间也没有忘记给闻香下马打分。
94分。
作为一间火锅店，还真的是无与伦比的高分。
当然，江淮人家的赛前担忧一语成谶。
以后大家吃饭时真的可以说吃什么江淮人家，做的还没有一间火锅店的东西好吃
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