第二百二十一章 营销鬼才
“我觉得可以试试。”杨琼正色道。
“你也觉得可行么？”谢安不太理解这两人的自信心从哪来。
苏子放的卤味做的的确味道很好，可是以他这些天的调查来看，如果店开在景陵大学，每天能卖出一百斤都算是生意兴隆。
毕竟他问了之前的卤味店老板，店里销量最高的就是卤凤爪。
如果要实现苏子放的小目标，就算纯粹以凤爪来算，两千斤卤凤爪就是四万根，每天要卖出近六千根凤爪。
就算是景陵大学学生多也不是件容易的事(qíng)。
“会不会，太远大了一些？”谢安委婉地提醒两人这个事(qíng)有些不切实际。
“你觉得呢？”苏子放示意谢安稍安勿躁，看向杨琼。
“我觉得可以试试。”杨琼再次说道。
“之前在食不语卖凤爪的时候我统计过，一天差不多能卖出80斤左右。”
“看起来和600斤的差距有些大，但是那段时间正好是食不语人流量还没有起来的时候。大概只有现在的一半。也就是如果现在卖，差不多可以将销量提升到160斤左右。”
“那离600斤还差的远呢！”谢安补充道。
“其实差不多了。”杨琼蹙眉想了几秒：“这边虽然临近景陵大学，可是每天来的学生其实也只有几百名。”
“可是食堂不一样，如果之前的数据没错，我们那边每天有近三万人的流量，这些人有十分之一购买，都很容易达成销量了。”
“怎么算的？十分之一不是才三千么？”谢安问道。
苏子放：“你难道会只买一根凤爪么？”
杨琼也点点头：“反正我和晓曼都是一斤起买的。”
谢安：……
“好的，没事了，是我蠢了，继续吧。”
“考虑到学生携带不方便，如果我们做一个打包盒，以四根为单位做四根装、八根装的(tào)餐，应该会更吸引人一些。”
“为什么是四根起？一个人也吃不了这么多啊。”谢安想着苏子放做的卤凤爪的尺寸，怀疑有些饭量小的女生买一盒都能吃饱了。
“还有舍友啊，我们一个宿舍四个学生，正好啊。”
“而且这次你买了，下次舍友想吃总不好意思再等你买吧？一来一去，可能就是四份销量！”
杨琼耐心解释道，脸上的笑意写满营销鬼才四个字。
“我住单人间。”谢安平静道。
杨琼：……
“对哦，你是研究生，忘了。”
“不重要，反正就是这个意思，只要大家都献出一点小钱钱，我们刚开业每天卖出600斤还真的不是不可能的。”
“到时候我在群内再宣传一波入驻的事宜，每天前100名都可以抽奖，把开业气势营造起来，知道消息的学生肯定争着转发要找人排队。”
“正好我还认识几个校内跑腿，到时候给他们提成，让他们帮我们送货，顺带可以覆盖全校业务。”
杨琼没几分钟便将开业后的前中期计划安排的妥妥当当。
让苏子放和谢安都极其庆幸当时能够遇到她。
不然凭借他们两个人的想法，现在估计就是开始手动画广告牌，用那种标准的狗爬体写上：“一品卤味盛大开业，买一送一。”
总之，商量好这些后，几人便纷纷投入自己的工作中去。
谢安负责安排(ròu)禽配送，苏子放负责调味卤汁，杨琼安排招聘员工。
三(rì)后，食不语景陵大学分店——一品卤味正式开业。
开业当天，为了确定之前的计划无误，苏子放三人特意亲自去一品卤味帮忙。
杨琼擅长策划但是招聘的眼光还是弱一些。
分店的服务员是陈楚懿帮忙看着招聘安排的，微胖，五官一般，看着就是很朴实的女孩子。
名如其人，王素。
之前也是在学校档口做打菜员，因为没有学会惊鸿一抖，被主管辞退。
本来只想找一个餐厅端盘子，结果被陈樗懿挖掘出这段经历，特意安排到一品卤味，毕竟刷卡打菜流程熟悉，人也年轻，和学生们聊得来。
“三位老板，我……我有点紧张。”王素看着窗外排着的一百多人的长龙开始结巴。
她之前在卖巴西烤(ròu)饭的档口工作，所有的东西都是提前备好的。
学生来了以后只要问一句要什么酱料，再按照要求浇上辣酱或者是胡椒酱就好，从没有排过这么长的队伍。
她担心因为自己手慢耽误了生意，这样这份好不容易找到的工作就没了。
毕竟陈楚懿给工资很大方，她每天在一品卤味工作八小时就可以有三千五百元的底薪，每个月根据店铺盈利(qíng)况还可以有五百到一千的提成。
这在以前的店铺想都不敢想。
而且陈楚懿还承诺会尽快补一个人进来和她换班。
虽然王素知道这种话大多时候都是老板说说的，可是她第一次希望陈楚懿只是说说，这样她就可以一直一个人拿这份工资，没有人和她分这么多钱了。
“没事，你就正常装食材然后递给他们收钱就好，抽奖的事(qíng)我们来看着。”杨琼安慰她道。
“看来这个店里还是要尽快再招一个人过来。”谢安嘀咕道。
他本来以为所有的事(qíng)都准备好，招一个人就可以负责的过来，可是早上来体验了十几分钟后还是觉得一个人不够用。
“可是这样成本又要增加了。”
“哎……”谢安叹口气。
“我觉得不用啊，这不是正好有一个人闲着嘛！”
杨琼嘿嘿一笑让谢安有种不好的预感。
“谁？”
“当然是你啊！”
“你想，苏老板要负责卤制还要在食不语忙，我两边跑，负责维护两遍的食客还要出策划，我们都腾不出手。”
“不是只有你，每天送完原料就开始闲下来了吗，正好来店里帮忙。”杨琼点向谢安。
“可是……我可是……嗯……那……好吧”
谢安嗫嚅半天，终于还是没好意思说出那句：“我可是研究生。”
“安啦，你想想，你一开始为了进驻景陵大学食堂是做什么？这么好的机会，用店里的卤味去打开隔壁店铺的关系，以后他们的(ròu)类供应不就都是你的了！”杨琼眨眨眼睛。
“对啊！”谢安瞬间眼前一亮，刚刚答应来帮忙的(yīn)霾一扫而空。
他，谢安，一定要努力在新的服务员到来之前，成功谈下整个景陵大学食堂的(ròu)类供应。
苏子放在一边旁观一切、目瞪口呆。
连本来不该谢安做的事(qíng)都能说的这么冠冕堂皇，还挑不出错误。
这杨琼，还真是个营销鬼才！
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“你也觉得可行么？”谢安不太理解这两人的自信心从哪来。
苏子放的卤味做的的确味道很好，可是以他这些天的调查来看，如果店开在景陵大学，每天能卖出一百斤都算是生意兴隆。
毕竟他问了之前的卤味店老板，店里销量最高的就是卤凤爪。
如果要实现苏子放的小目标，就算纯粹以凤爪来算，两千斤卤凤爪就是四万根，每天要卖出近六千根凤爪。
就算是景陵大学学生多也不是件容易的事(qíng)。
“会不会，太远大了一些？”谢安委婉地提醒两人这个事(qíng)有些不切实际。
“你觉得呢？”苏子放示意谢安稍安勿躁，看向杨琼。
“我觉得可以试试。”杨琼再次说道。
“之前在食不语卖凤爪的时候我统计过，一天差不多能卖出80斤左右。”
“看起来和600斤的差距有些大，但是那段时间正好是食不语人流量还没有起来的时候。大概只有现在的一半。也就是如果现在卖，差不多可以将销量提升到160斤左右。”
“那离600斤还差的远呢！”谢安补充道。
“其实差不多了。”杨琼蹙眉想了几秒：“这边虽然临近景陵大学，可是每天来的学生其实也只有几百名。”
“可是食堂不一样，如果之前的数据没错，我们那边每天有近三万人的流量，这些人有十分之一购买，都很容易达成销量了。”
“怎么算的？十分之一不是才三千么？”谢安问道。
苏子放：“你难道会只买一根凤爪么？”
杨琼也点点头：“反正我和晓曼都是一斤起买的。”
谢安：……
“好的，没事了，是我蠢了，继续吧。”
“考虑到学生携带不方便，如果我们做一个打包盒，以四根为单位做四根装、八根装的(tào)餐，应该会更吸引人一些。”
“为什么是四根起？一个人也吃不了这么多啊。”谢安想着苏子放做的卤凤爪的尺寸，怀疑有些饭量小的女生买一盒都能吃饱了。
“还有舍友啊，我们一个宿舍四个学生，正好啊。”
“而且这次你买了，下次舍友想吃总不好意思再等你买吧？一来一去，可能就是四份销量！”
杨琼耐心解释道，脸上的笑意写满营销鬼才四个字。
“我住单人间。”谢安平静道。
杨琼：……
“对哦，你是研究生，忘了。”
“不重要，反正就是这个意思，只要大家都献出一点小钱钱，我们刚开业每天卖出600斤还真的不是不可能的。”
“到时候我在群内再宣传一波入驻的事宜，每天前100名都可以抽奖，把开业气势营造起来，知道消息的学生肯定争着转发要找人排队。”
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让苏子放和谢安都极其庆幸当时能够遇到她。
不然凭借他们两个人的想法，现在估计就是开始手动画广告牌，用那种标准的狗爬体写上：“一品卤味盛大开业，买一送一。”
总之，商量好这些后，几人便纷纷投入自己的工作中去。
谢安负责安排(ròu)禽配送，苏子放负责调味卤汁，杨琼安排招聘员工。
三(rì)后，食不语景陵大学分店——一品卤味正式开业。
开业当天，为了确定之前的计划无误，苏子放三人特意亲自去一品卤味帮忙。
杨琼擅长策划但是招聘的眼光还是弱一些。
分店的服务员是陈楚懿帮忙看着招聘安排的，微胖，五官一般，看着就是很朴实的女孩子。
名如其人，王素。
之前也是在学校档口做打菜员，因为没有学会惊鸿一抖，被主管辞退。
本来只想找一个餐厅端盘子，结果被陈樗懿挖掘出这段经历，特意安排到一品卤味，毕竟刷卡打菜流程熟悉，人也年轻，和学生们聊得来。
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她之前在卖巴西烤(ròu)饭的档口工作，所有的东西都是提前备好的。
学生来了以后只要问一句要什么酱料，再按照要求浇上辣酱或者是胡椒酱就好，从没有排过这么长的队伍。
她担心因为自己手慢耽误了生意，这样这份好不容易找到的工作就没了。
毕竟陈楚懿给工资很大方，她每天在一品卤味工作八小时就可以有三千五百元的底薪，每个月根据店铺盈利(qíng)况还可以有五百到一千的提成。
这在以前的店铺想都不敢想。
而且陈楚懿还承诺会尽快补一个人进来和她换班。
虽然王素知道这种话大多时候都是老板说说的，可是她第一次希望陈楚懿只是说说，这样她就可以一直一个人拿这份工资，没有人和她分这么多钱了。
“没事，你就正常装食材然后递给他们收钱就好，抽奖的事(qíng)我们来看着。”杨琼安慰她道。
“看来这个店里还是要尽快再招一个人过来。”谢安嘀咕道。
他本来以为所有的事(qíng)都准备好，招一个人就可以负责的过来，可是早上来体验了十几分钟后还是觉得一个人不够用。
“可是这样成本又要增加了。”
“哎……”谢安叹口气。
“我觉得不用啊，这不是正好有一个人闲着嘛！”
杨琼嘿嘿一笑让谢安有种不好的预感。
“谁？”
“当然是你啊！”
“你想，苏老板要负责卤制还要在食不语忙，我两边跑，负责维护两遍的食客还要出策划，我们都腾不出手。”
“不是只有你，每天送完原料就开始闲下来了吗，正好来店里帮忙。”杨琼点向谢安。
“可是……我可是……嗯……那……好吧”
谢安嗫嚅半天，终于还是没好意思说出那句：“我可是研究生。”
“安啦，你想想，你一开始为了进驻景陵大学食堂是做什么？这么好的机会，用店里的卤味去打开隔壁店铺的关系，以后他们的(ròu)类供应不就都是你的了！”杨琼眨眨眼睛。
“对啊！”谢安瞬间眼前一亮，刚刚答应来帮忙的(yīn)霾一扫而空。
他，谢安，一定要努力在新的服务员到来之前，成功谈下整个景陵大学食堂的(ròu)类供应。
苏子放在一边旁观一切、目瞪口呆。
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