第186章 不同寻常的鱼香肉丝（第二更）
阿诺-戴维斯竟然是美式快餐业协会的前饮食顾问！
这个消息让在场的不少人头脑里迅速产生了各种想法。想-免-费-看-完-整-版请百度搜-品=书=网
蒋超：“前饮食顾问，一定有黑幕！或许这次比试根本就已经内定了，只要把主评委搞定了，胜利的天秤就早早的倾斜了。”
柳宗元：“看里基的模样，似乎两人之间曾经闹的并不愉快，但究竟是什么原因，让阿诺退出了协会呢？”
陈墨：“...”专心做菜。
冉区长显然也是有些诧异，但片刻便恢复正常的神色。
“老实说，里基先生，我并不知道阿诺先生曾经担任过你们协会的顾问，如果提前知道的话，我可能会避嫌，但是我邀请他的时候，就知道他是一个公正无私的人，我也相信这场比赛，阿诺先生一定会非常公允的进行评判，所以无论你们之间曾经发生过什么，对于这场比赛而言，都是无关紧要的事情，也绝不会影响到本次比赛的结果。”
这就是权力掌管者的威力。
只是一句话，就把“前顾问当评委”这件有些微妙的事情，给彻底的撇到了一边。
“嘿...既然冉区长这么说，那我就放心了。”赫伯特说完，面向阿诺-戴维斯说道，“阿诺，我以为以你的年纪，早就应该退休了，毕竟是老师傅了，跟不上这个时代的脚步，不如早些回家安度晚年。”
赫伯特的下半句话，让一直在专心准备食材的陈墨不禁抬起了头。
见陈墨看向自己，赫伯特不知道是故意表现给陈墨看的，还是的确与戴维斯之间有很深的矛盾，指着自家协会的现任顾问阿普顿说道：“长江后浪推前浪，这个年轻人才是如今最适合我们协会的人，你的老一套，已经不行了！”
陈墨转过头，看向一直被赫伯特攻击的阿诺-戴维斯。
对方虽然竭力忍耐，但很明显神情已经略微显得有些愤怒了。
就当两人的目光之间已经闪耀出火花的时候，只听“轰”的一声，陈墨点燃了灶台！
“陈墨终于出手了！”
“陈老板怎么准备了这么久啊。”
“好东西自然要等的久一些嘛，我相信小陈，他一定没问题的。”
众人的注意力瞬间转移回到了陈墨这边。
在陈墨热锅的时候，众人留意了一下陈墨一直在准备的食材。
猪里脊、木耳、胡萝卜、冬笋各切成丝，葱、姜、蒜切成末。
肉丝浸泡在用料酒、盐、淀粉之中，碗中还加入了醋、盐、蚝油等调味料拌匀。
油锅里的油开始冒泡的时候，陈墨将腌制好的肉丝下锅，一股热气立即冲天而起！
将肉丝拨散，陈墨开始炒肉丝，翻炒片刻，加入准备好的葱、姜、蒜、剁椒炸香。
一阵阵肉香扑面而来，让围在周围的食客们忍不住大呼其香味。
“这个味道才是我喜欢的味道。”
“没错，又香又辣的气味，我的最爱！”
“我肚子好像饿了，哎呀，流口水了。”
陈墨翻炒片刻，将木耳、胡萝卜、冬笋用热水绰过后，加入锅中一起翻炒。
开大火爆炒，汹涌的火焰将空地上围观的人脸映的通红。
一阵阵香辣的气味如海浪般向周边扩散。
炒好出锅！
陈墨将大火爆炒后的肉丝和食材加入碗汁拌匀出锅。
“鱼香肉丝，出锅！”
原来陈墨做的是鱼香肉丝！
五颜六色、色彩斑斓的鱼香肉丝冒着阵阵热气，视觉效果看起来非常不错。
如果说刚才阿普顿所做的法式红酒鹅肝是冰冷，那么这道鱼香肉丝毫无疑问就是炙热。
礼仪小姐上前，将陈墨所做的鱼香肉丝端到评委席。
洪七闭上眼睛嗅了嗅鼻子，仿佛睁开了眼睛，说道：“单从气味，就闻出了多种味道交织在一起的丰富感，红辣椒、绿葱、黄姜、白蒜、黑木耳，搭配炒好的肉丝和淡红色的汤汁，虽然中式料理不太讲究摆盘，但这种色彩的搭配，已经非常霸道的征服了我的视觉。”
杰森-阿特顿也点头说道：“这道菜给的第一感觉，就是想赶紧举筷，大块朵硕。”
接着照例是阿诺-戴维斯说道：“大家举筷品尝吧。”
说完，戴维斯好像随口问了一句：“陈墨，你这道鱼香肉丝，用的是什么肉啊？”
陈墨立即答道：“猪里脊。”
“哦~原来是里脊肉。”戴维斯说完，开始品尝起面前的鱼香肉丝。
听到“里脊肉”三个字，众人觉得好笑，不由得将目光纷纷投向一旁面色铁青的里基-赫伯特。
三人边吃边连连称赞。
“这道鱼香肉丝真的好吃，火候的掌控相当完美，将鱼香肉丝中所需要的各种食材，都炒的恰到好处，而酱汁的口感，更增添了这道菜的味道，实乃不可多得的美味！”洪七给予了陈墨很高的评价。
果然如柳宗元所言，洪七的评判完全根据自己的感觉，客观公正！
杰森-阿特顿也称赞道：“鱼香肉丝我吃过不少，毕竟这是中国的一道家常名菜，但是这道鱼香肉丝我却吃出了不同的味道，与其它的鱼香肉丝略有不同，但味道却似乎更加美味，不知道陈墨是如何做到在这道菜上有所突破的。”
“有所突破”这四个字的评价从阿特顿的口中说出，评价已经算是相当高了。
阿诺-戴维斯一直在品尝着陈墨的鱼香肉丝，吃了一会儿后，戴维斯停住了筷子，似乎在思考着什么。
“陈墨，你能说说，你这酱汁，有什么不同之处吗？”身为主评委的戴维斯，在本场比赛中首次发问。
陈墨笑着回道：“是，阿诺先生，我的这道鱼香肉丝里所使用的酱汁，并没有放糖。”
“没有放糖？但是明明有甜味啊。”戴维斯回道。
陈墨低下身子，从桌子底下拿出一个盘子，说道：“秘密就是它，我用了这个。”
众人立即探头一看，盘子放着的，赫然就是老柿子。
“这是...老柿子。”
“没错！”陈墨说道，“我用老柿子磨成的汁，替代糖做甜味的调味料，柿子汁的甜味温和，甜中带着一律清香，所以才能做出这种口感的鱼香肉丝。”
阿诺-戴维斯连连点头，口中说道：“原来如此，怪不得口感这么棒，这是不同寻常的鱼香肉丝啊！”
我有一座美食屋
http://www.cxbz958.org/woyouyizuomeishiwu/11340758.html
请记住本书首发域名：www.cxbz958.org。鬼吹灯手机版阅读网址：m.cxbz958.org
这个消息让在场的不少人头脑里迅速产生了各种想法。想-免-费-看-完-整-版请百度搜-品=书=网
蒋超：“前饮食顾问，一定有黑幕！或许这次比试根本就已经内定了，只要把主评委搞定了，胜利的天秤就早早的倾斜了。”
柳宗元：“看里基的模样，似乎两人之间曾经闹的并不愉快，但究竟是什么原因，让阿诺退出了协会呢？”
陈墨：“...”专心做菜。
冉区长显然也是有些诧异，但片刻便恢复正常的神色。
“老实说，里基先生，我并不知道阿诺先生曾经担任过你们协会的顾问，如果提前知道的话，我可能会避嫌，但是我邀请他的时候，就知道他是一个公正无私的人，我也相信这场比赛，阿诺先生一定会非常公允的进行评判，所以无论你们之间曾经发生过什么，对于这场比赛而言，都是无关紧要的事情，也绝不会影响到本次比赛的结果。”
这就是权力掌管者的威力。
只是一句话，就把“前顾问当评委”这件有些微妙的事情，给彻底的撇到了一边。
“嘿...既然冉区长这么说，那我就放心了。”赫伯特说完，面向阿诺-戴维斯说道，“阿诺，我以为以你的年纪，早就应该退休了，毕竟是老师傅了，跟不上这个时代的脚步，不如早些回家安度晚年。”
赫伯特的下半句话，让一直在专心准备食材的陈墨不禁抬起了头。
见陈墨看向自己，赫伯特不知道是故意表现给陈墨看的，还是的确与戴维斯之间有很深的矛盾，指着自家协会的现任顾问阿普顿说道：“长江后浪推前浪，这个年轻人才是如今最适合我们协会的人，你的老一套，已经不行了！”
陈墨转过头，看向一直被赫伯特攻击的阿诺-戴维斯。
对方虽然竭力忍耐，但很明显神情已经略微显得有些愤怒了。
就当两人的目光之间已经闪耀出火花的时候，只听“轰”的一声，陈墨点燃了灶台！
“陈墨终于出手了！”
“陈老板怎么准备了这么久啊。”
“好东西自然要等的久一些嘛，我相信小陈，他一定没问题的。”
众人的注意力瞬间转移回到了陈墨这边。
在陈墨热锅的时候，众人留意了一下陈墨一直在准备的食材。
猪里脊、木耳、胡萝卜、冬笋各切成丝，葱、姜、蒜切成末。
肉丝浸泡在用料酒、盐、淀粉之中，碗中还加入了醋、盐、蚝油等调味料拌匀。
油锅里的油开始冒泡的时候，陈墨将腌制好的肉丝下锅，一股热气立即冲天而起！
将肉丝拨散，陈墨开始炒肉丝，翻炒片刻，加入准备好的葱、姜、蒜、剁椒炸香。
一阵阵肉香扑面而来，让围在周围的食客们忍不住大呼其香味。
“这个味道才是我喜欢的味道。”
“没错，又香又辣的气味，我的最爱！”
“我肚子好像饿了，哎呀，流口水了。”
陈墨翻炒片刻，将木耳、胡萝卜、冬笋用热水绰过后，加入锅中一起翻炒。
开大火爆炒，汹涌的火焰将空地上围观的人脸映的通红。
一阵阵香辣的气味如海浪般向周边扩散。
炒好出锅！
陈墨将大火爆炒后的肉丝和食材加入碗汁拌匀出锅。
“鱼香肉丝，出锅！”
原来陈墨做的是鱼香肉丝！
五颜六色、色彩斑斓的鱼香肉丝冒着阵阵热气，视觉效果看起来非常不错。
如果说刚才阿普顿所做的法式红酒鹅肝是冰冷，那么这道鱼香肉丝毫无疑问就是炙热。
礼仪小姐上前，将陈墨所做的鱼香肉丝端到评委席。
洪七闭上眼睛嗅了嗅鼻子，仿佛睁开了眼睛，说道：“单从气味，就闻出了多种味道交织在一起的丰富感，红辣椒、绿葱、黄姜、白蒜、黑木耳，搭配炒好的肉丝和淡红色的汤汁，虽然中式料理不太讲究摆盘，但这种色彩的搭配，已经非常霸道的征服了我的视觉。”
杰森-阿特顿也点头说道：“这道菜给的第一感觉，就是想赶紧举筷，大块朵硕。”
接着照例是阿诺-戴维斯说道：“大家举筷品尝吧。”
说完，戴维斯好像随口问了一句：“陈墨，你这道鱼香肉丝，用的是什么肉啊？”
陈墨立即答道：“猪里脊。”
“哦~原来是里脊肉。”戴维斯说完，开始品尝起面前的鱼香肉丝。
听到“里脊肉”三个字，众人觉得好笑，不由得将目光纷纷投向一旁面色铁青的里基-赫伯特。
三人边吃边连连称赞。
“这道鱼香肉丝真的好吃，火候的掌控相当完美，将鱼香肉丝中所需要的各种食材，都炒的恰到好处，而酱汁的口感，更增添了这道菜的味道，实乃不可多得的美味！”洪七给予了陈墨很高的评价。
果然如柳宗元所言，洪七的评判完全根据自己的感觉，客观公正！
杰森-阿特顿也称赞道：“鱼香肉丝我吃过不少，毕竟这是中国的一道家常名菜，但是这道鱼香肉丝我却吃出了不同的味道，与其它的鱼香肉丝略有不同，但味道却似乎更加美味，不知道陈墨是如何做到在这道菜上有所突破的。”
“有所突破”这四个字的评价从阿特顿的口中说出，评价已经算是相当高了。
阿诺-戴维斯一直在品尝着陈墨的鱼香肉丝，吃了一会儿后，戴维斯停住了筷子，似乎在思考着什么。
“陈墨，你能说说，你这酱汁，有什么不同之处吗？”身为主评委的戴维斯，在本场比赛中首次发问。
陈墨笑着回道：“是，阿诺先生，我的这道鱼香肉丝里所使用的酱汁，并没有放糖。”
“没有放糖？但是明明有甜味啊。”戴维斯回道。
陈墨低下身子，从桌子底下拿出一个盘子，说道：“秘密就是它，我用了这个。”
众人立即探头一看，盘子放着的，赫然就是老柿子。
“这是...老柿子。”
“没错！”陈墨说道，“我用老柿子磨成的汁，替代糖做甜味的调味料，柿子汁的甜味温和，甜中带着一律清香，所以才能做出这种口感的鱼香肉丝。”
阿诺-戴维斯连连点头，口中说道：“原来如此，怪不得口感这么棒，这是不同寻常的鱼香肉丝啊！”
我有一座美食屋
http://www.cxbz958.org/woyouyizuomeishiwu/11340758.html
请记住本书首发域名：www.cxbz958.org。鬼吹灯手机版阅读网址：m.cxbz958.org