41 串串香
第二天，一家四口赶着骡子来到上宾街街尾处，属于他们的地方早就空出来了。
刘自贵把板车停好，炉子安在上面并不拆卸，收摊的时候才省事方便。
上面放两个大锅，添了炭火就这么烧起来。
秦楚楚让刘自贵去买了些桌椅板凳，四方的桌子四条长板凳，往摊位上一摆。
再效仿人家混沌摊，挂上一个大牌子，上书：串串香。
简陋的小摊子这就成了，至于碗筷一类，方二娘早两日就备齐了。
她不敢买太多，只二三十副，就怕摊子无人光顾。
从决定摆摊子到现在实施第一天，前后花去不少时日，这些天方二娘都没扎绢花出去卖。
没有半分进项不说，还花去许多铜板，手里早就没钱了。
她掐着手指一算，心里自然七零八落：“要不你们在这守着，我去城东卖点绢花。”
“这里还没开始呢，娘亲就要退却了？”秦楚楚拿着扇子扇炉火。
大锅里面装的是鸡汤，熬过整鸡的汤底，鲜香得很，这会儿还没烧开呢，等到水沸腾了一打开锅，便知分晓。
刘自贵把清早做好的焖鸡给悬挂在架子上，外表看着与别人家的鸡没什么两样，暂时很难靠它吸引眼球。
他们都特意换了干净的新衣裳，毕竟是饮食行业，不整洁些看着膈应人。
不过即便小摊像模像样，初来乍到也是无人问津的。
倒是相邻的摊位跟他们问候了两句，以后就是‘邻居’了，打好关系和气生财。
这时锅里的水烧开了，秦楚楚掀开蒙住竹篮子的白布，里面装了他们串好的各色食材。
开锅下菜，这些串串要煮一段时间才能入味，希望这期间能有人过来光顾生意。
“你们卖的啥呢？味道怪香的！”隔壁卖扇子的摊主笑着问道。
“喏，看看这个。”刘自贵拍拍他们的牌子，串串香三个字他不认得，不代表别人不认识。
秦楚楚拿着扇子轻轻扇了两下，让味道飘得更远，笑道：“林大叔有空可以过来尝尝，萝卜白菜一类的两串才一文钱。”
林大川瞄了他们的大锅两眼，道：“好像没多大串……”
但一文钱两串也不算太贵，毕竟是熟食，而且味道这么香。
没有给秦楚楚继续忽悠的机会，很快第一个客人就闻着味过来了。
“你们这卖的是什么呢？我好像从未见过。”那人探头探脑的，满脸好奇。
刘自贵连忙招呼他，指着锅里泾渭分明的两边串子道：“素菜两串一文钱，荤菜一串一文，不贵的！”
“倒是香得很，来两串尝尝。”那人在板凳上坐下。
这一尝，就尝了十几串……
“嗝，我好像吃了不少啊！”他满足的摸摸肚子，忍不住竖起大拇指：“你这东西太好吃了，要是能便宜点就好了……”
一个男的，饭量能小到哪去，加上这些串串有鸡汤和香料包加持，更是令人胃口大开。
他居然吃了将近十文钱，换成面条够两个人的份了。
虽说念叨了两句，但走的时候还是开心满足的，民以食为天，安抚好了胃心情自然不错。
有了第一个光顾的客人，后面陆陆续续又来了几个，跟那人一样，不知不觉就吃多了，一个个抬着肚子离开的。
方二娘沉闷的脸色总算好看了些，在秦楚楚的提醒下笑脸迎人。
秦楚楚负责烫菜，刘自贵招呼客人，秦若若年纪虽小，但也能帮忙拿拿碗筷。
一家子忙活起来，顿时抛掉了心里那点担心。
第一天不求大卖，能顺利开张就心满意足了。
隔壁卖扇子的林大川见状，不由笑道：“看你们动作生疏，没想到也挺顺利的嘛！我说闻着味就好，走的人都很满意呢。”
秦楚楚回道：“林大叔若想试试，推荐品尝我们的焖鸡，保准你喜欢的~”
她的焖鸡价格跟市场价是一样的，林大川在她劝说之下，顿时心动，便买下一只。
一整天下来，串串卖出去不少，焖鸡也销售一空（虽然今天只备了六只）。
“万事开头难，我们得坚持几日方能看到成果。”秦楚楚翻看篮子，还剩下点食材呢。
干脆全部一起烫了，他们吃完再收摊。
等到他们吃过东西，收拾好桌椅板凳，回到永坪巷时天都要黑透了。
这样一天下来工作量可不小，但有顾客上前，满足而又充实的感觉也是很棒的。
刘自贵迫不及待的拿出小篓子数钱，屋里点上油灯，桌面擦得亮珵。
“摊位租子每日二十文，我们这住处也要六七文钱，加上其余吃喝用度……”
方二娘掰着手指头算起来，“起码要有六七十文钱的进项，方能扯平！”
没一会儿，刘自贵就数完了，一串串整齐的码放好，他收起绳子道：“差不多有三百文，还行，就是跟卖大米比起来……”
“大米的利润薄，有买有送可不能再做了。”秦楚楚打断了他，道：“这不过是头一回，以后如何尚未可知。”
上宾街的人那么多，只消让大家伙知道，街尾有这么个卖吃食的摊子，迟早让他们生意爆炸。
现在需要的便是时间，他们要等，凡事一步一个脚印。
刘自贵虽然口头念叨着卖大米，但他不是傻子，按照今日一人能吃掉十文钱的数目来看，这个摊子前景可期。
上宾街最不缺的就是行人，若能多来些顾客，他们不就发财了！
就这样卖了两日，果然生意渐好，吃过的人会回来再吃，或是介绍亲朋好友；而没尝过的，闻着香味看到人多不由自主心生好奇。
不过三天，他们就发现小摊那三张桌子不够用了。
“老板，你们这摊也忒小了些，让大家好等！”
“就是就是！”
两口大锅前排起了一个小小的队伍，大家探头探脑心生抱怨。
林大川笑呵呵的拿着扇子给他们扇风，道：“这大热天的，不如买个扇子凉快一下？美食难得，等等也无所谓呐~”
他可高兴了，隔壁这串串香味道好极了，不仅他一家子爱吃，对方生意好连带着他的摊位也沾光。
秦楚楚对此早有预料，本身调料包就是很香的，加上她那独一无二的诺兰香，哪能不把这些食客迷住。
“承蒙大家伙厚爱，我们会想想办法的，今日就且先等等吧？”刘自贵摆摆手安抚道，眉开眼笑。
三张桌子没多少座位，他们自然不能把没吃完的人赶走，但是扩大地盘又不可能，毕竟这里是上宾街。
刘自贵想着哄住客人就好，不料东西卖完之后，就被秦楚楚给吩咐了一堆新任务。
“我们的摊子已经初具规模，时常过来街上玩耍的人都知晓了，现在该做点改进。”
“啊？”刘自贵和方二娘面面相觑：“什么改进？”
“首先是炉子和碗筷要多添一些。”秦楚楚伸出一根手指。
往大锅里面下串子的速度越来越快，两口锅俨然不够用了，那些食材丢进去没有吸收足够的汤汁，不入味便不够美味。
千万不能小瞧这一点，任何东西讲究质量第一，他们这串串香做成了，日后定有模仿者，只有在味道上绝对压制，才能不愁被抢走客流量。
“其次是我们必须每人做几套干净的新衣服，切记要干净。”秦楚楚打量他们的衣着，包括她自己，粗布衣裳不算什么，重点是太过陈旧。
饭从口入，做吃的总不能蓬头垢面，他们以前日子穷苦，一年才有一套新衣，平时都舍不得穿，但今时不同往日。
刘自贵皱起眉头：“买炉子碗筷我们同意，衣服又是何道理？”
秦楚楚瞥他一眼懒得解释，竖起第三根手指道：“第三：你回去村里把砍伐竹子的活计交给别人。”
“什么？！”刘自贵惊疑不定。
方二娘问道：“我们砍竹子要弄竹签的，交给别人岂不是要给钱？”
“直接忙不过来了，除了竹签我还要小竹筒，方便给那些人打包串串带走。”秦楚楚大致比划了下需要的竹筒高度，别让食物掉出来就成。
麻辣烫很多人会选择打包，更为方便快捷，还能解决他们位置不够的弊端。
古代没有打包用具，串串香是带有点汤汁的食物，油纸包一类断然不行，唯有小竹筒合适。
当然，这竹筒是需要成本的，并且还要运输等等，每个多收一文钱，他们就不会亏了。
若是遇着自带容器过来盛放的，那更省事，分文不收直接打包带走。
秦楚楚给两人解释了下，他们倒是听懂了，只是依然有所疑问。
“现在这样就很好，弄出竹筒会不会惹怒了大家？”
刘自贵道：“同样出钱吃东西，那些人就能有座位，有的却要多花一文钱买竹筒。”
“这又不是强制性的，看个人选择罢了，”秦楚楚才不怕她这新鲜做法会被人抵触，道：“凡事有个先来后到，你若想坐着吃，那便等前边人离开。”
别以为这样会让很多人退去，受到追捧的东西最值得等待，不少人有这种微妙的心理。
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刘自贵把板车停好，炉子安在上面并不拆卸，收摊的时候才省事方便。
上面放两个大锅，添了炭火就这么烧起来。
秦楚楚让刘自贵去买了些桌椅板凳，四方的桌子四条长板凳，往摊位上一摆。
再效仿人家混沌摊，挂上一个大牌子，上书：串串香。
简陋的小摊子这就成了，至于碗筷一类，方二娘早两日就备齐了。
她不敢买太多，只二三十副，就怕摊子无人光顾。
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刘自贵把清早做好的焖鸡给悬挂在架子上，外表看着与别人家的鸡没什么两样，暂时很难靠它吸引眼球。
他们都特意换了干净的新衣裳，毕竟是饮食行业，不整洁些看着膈应人。
不过即便小摊像模像样，初来乍到也是无人问津的。
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开锅下菜，这些串串要煮一段时间才能入味，希望这期间能有人过来光顾生意。
“你们卖的啥呢？味道怪香的！”隔壁卖扇子的摊主笑着问道。
“喏，看看这个。”刘自贵拍拍他们的牌子，串串香三个字他不认得，不代表别人不认识。
秦楚楚拿着扇子轻轻扇了两下，让味道飘得更远，笑道：“林大叔有空可以过来尝尝，萝卜白菜一类的两串才一文钱。”
林大川瞄了他们的大锅两眼，道：“好像没多大串……”
但一文钱两串也不算太贵，毕竟是熟食，而且味道这么香。
没有给秦楚楚继续忽悠的机会，很快第一个客人就闻着味过来了。
“你们这卖的是什么呢？我好像从未见过。”那人探头探脑的，满脸好奇。
刘自贵连忙招呼他，指着锅里泾渭分明的两边串子道：“素菜两串一文钱，荤菜一串一文，不贵的！”
“倒是香得很，来两串尝尝。”那人在板凳上坐下。
这一尝，就尝了十几串……
“嗝，我好像吃了不少啊！”他满足的摸摸肚子，忍不住竖起大拇指：“你这东西太好吃了，要是能便宜点就好了……”
一个男的，饭量能小到哪去，加上这些串串有鸡汤和香料包加持，更是令人胃口大开。
他居然吃了将近十文钱，换成面条够两个人的份了。
虽说念叨了两句，但走的时候还是开心满足的，民以食为天，安抚好了胃心情自然不错。
有了第一个光顾的客人，后面陆陆续续又来了几个，跟那人一样，不知不觉就吃多了，一个个抬着肚子离开的。
方二娘沉闷的脸色总算好看了些，在秦楚楚的提醒下笑脸迎人。
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一家子忙活起来，顿时抛掉了心里那点担心。
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没一会儿，刘自贵就数完了，一串串整齐的码放好，他收起绳子道：“差不多有三百文，还行，就是跟卖大米比起来……”
“大米的利润薄，有买有送可不能再做了。”秦楚楚打断了他，道：“这不过是头一回，以后如何尚未可知。”
上宾街的人那么多，只消让大家伙知道，街尾有这么个卖吃食的摊子，迟早让他们生意爆炸。
现在需要的便是时间，他们要等，凡事一步一个脚印。
刘自贵虽然口头念叨着卖大米，但他不是傻子，按照今日一人能吃掉十文钱的数目来看，这个摊子前景可期。
上宾街最不缺的就是行人，若能多来些顾客，他们不就发财了！
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不过三天，他们就发现小摊那三张桌子不够用了。
“老板，你们这摊也忒小了些，让大家好等！”
“就是就是！”
两口大锅前排起了一个小小的队伍，大家探头探脑心生抱怨。
林大川笑呵呵的拿着扇子给他们扇风，道：“这大热天的，不如买个扇子凉快一下？美食难得，等等也无所谓呐~”
他可高兴了，隔壁这串串香味道好极了，不仅他一家子爱吃，对方生意好连带着他的摊位也沾光。
秦楚楚对此早有预料，本身调料包就是很香的，加上她那独一无二的诺兰香，哪能不把这些食客迷住。
“承蒙大家伙厚爱，我们会想想办法的，今日就且先等等吧？”刘自贵摆摆手安抚道，眉开眼笑。
三张桌子没多少座位，他们自然不能把没吃完的人赶走，但是扩大地盘又不可能，毕竟这里是上宾街。
刘自贵想着哄住客人就好，不料东西卖完之后，就被秦楚楚给吩咐了一堆新任务。
“我们的摊子已经初具规模，时常过来街上玩耍的人都知晓了，现在该做点改进。”
“啊？”刘自贵和方二娘面面相觑：“什么改进？”
“首先是炉子和碗筷要多添一些。”秦楚楚伸出一根手指。
往大锅里面下串子的速度越来越快，两口锅俨然不够用了，那些食材丢进去没有吸收足够的汤汁，不入味便不够美味。
千万不能小瞧这一点，任何东西讲究质量第一，他们这串串香做成了，日后定有模仿者，只有在味道上绝对压制，才能不愁被抢走客流量。
“其次是我们必须每人做几套干净的新衣服，切记要干净。”秦楚楚打量他们的衣着，包括她自己，粗布衣裳不算什么，重点是太过陈旧。
饭从口入，做吃的总不能蓬头垢面，他们以前日子穷苦，一年才有一套新衣，平时都舍不得穿，但今时不同往日。
刘自贵皱起眉头：“买炉子碗筷我们同意，衣服又是何道理？”
秦楚楚瞥他一眼懒得解释，竖起第三根手指道：“第三：你回去村里把砍伐竹子的活计交给别人。”
“什么？！”刘自贵惊疑不定。
方二娘问道：“我们砍竹子要弄竹签的，交给别人岂不是要给钱？”
“直接忙不过来了，除了竹签我还要小竹筒，方便给那些人打包串串带走。”秦楚楚大致比划了下需要的竹筒高度，别让食物掉出来就成。
麻辣烫很多人会选择打包，更为方便快捷，还能解决他们位置不够的弊端。
古代没有打包用具，串串香是带有点汤汁的食物，油纸包一类断然不行，唯有小竹筒合适。
当然，这竹筒是需要成本的，并且还要运输等等，每个多收一文钱，他们就不会亏了。
若是遇着自带容器过来盛放的，那更省事，分文不收直接打包带走。
秦楚楚给两人解释了下，他们倒是听懂了，只是依然有所疑问。
“现在这样就很好，弄出竹筒会不会惹怒了大家？”
刘自贵道：“同样出钱吃东西，那些人就能有座位，有的却要多花一文钱买竹筒。”
“这又不是强制性的，看个人选择罢了，”秦楚楚才不怕她这新鲜做法会被人抵触，道：“凡事有个先来后到，你若想坐着吃，那便等前边人离开。”
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