第560章 别吓着我妹妹
温眠听的一愣一愣的，怎么感觉这大厨不像是来录综艺？
“即使是录节目，但在美食上，我也容忍不了任何差错。”傅大厨人看着很好相处的模样，没想到态度还挺严厉，“清楚了吗？”
温眠乖巧地点了点头，“清楚了，您放心，我会好好配合您的，不管是在厨艺上还是录节目上。”
闻言，男人唇角慢慢地有了笑意，赞赏地点了点头。
温眠不禁想，他长了一张年轻的脸，但是说起话来，听起来挺老成。
这种反差萌，说不定能给节目带来意想不到的效果。
“行了。”温景行笑了声，“别吓着我妹妹。”
傅大厨瞥他一眼，“你就闭嘴吧，要不是看在你的面子上，我也不会来录什么综艺节目。”
温景行：“……”
“这里的厨房不错，我刚才做了些小玩意，你们尝尝。”
傅大厨说着，径自去厨房了。
有些年代的四合院，厨房和其他厅是分离的。
过了会儿，他端了一个精致的小圆盘过来，盘上绘着素净的花纹，里头盛着黄灿灿的油炸点心。
一股香甜味儿顿时钻进鼻尖。
温景行没客气，捏了个就送嘴里，示意温眠，“眠眠你也吃。”
温眠于是也拿了一块儿，先咬了一小口。
外酥里嫩。
外面很明显裹的是面包糠，炸的程度刚好，焦酥，但又不硬，一口就能咬到里面的馅儿。
在面包糠和馅儿之间还有一层，软软的，又不会过于糯，反而很劲道，白色的，应该是糯米了。
馅是红豆馅，应该加了冰糖，甜。
“怎么样？”傅大厨问，明显是问温眠。
温眠正想说好吃，但是口感偏甜，就听到傅大厨继续说：“对了忘了说，我个人喜欢甜食，所以放多了糖。”
哦……
那就没问题了。
“好吃。”温眠软软一笑，如实回答：“但是对于普通人来说，多吃两个可能就腻了。”
吃一个还好，吃两个应该也还行，估计吃到第三个，就会腻舌头根。
傅大厨笑了笑，这次语气还挺温和的，“那你能不能尝出来，做这个点心需要什么流程？”
“你这不是为难我妹妹？”温景行碰了下傅大厨的胳膊，“够了啊，我叫你来是录节目，不是挑徒弟，也不是挑刺。”
温眠知道大哥这是护着她，但是她回味一下，大致也能猜的出来这流程。
她于是回答：“先煮好红豆，加入白糖、植物油、麦芽糖，然后将其打碎，再将打好的豆沙放入炒锅温炒，炒好后盛出来让其散热。”
“糯米你用的是经过加工的糯米粉，并不是手工糯米，应该在糯米粉里加了牛奶，吃起来会有一点奶香味。”
“用糯米皮儿裹住红豆沙，放在加了冰糖的蛋清中浸泡，过后裹上面包糠，放进热油锅中油炸……”
温眠一边回味，一边说：“傅大厨，我猜的对不对？”
应该是这样了。
傅大厨明显怔了一下。
“倒是有两下子。”他挑眉，来了兴致，“那你说说，我为什么不用手工和糯米皮儿？”
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“即使是录节目，但在美食上，我也容忍不了任何差错。”傅大厨人看着很好相处的模样，没想到态度还挺严厉，“清楚了吗？”
温眠乖巧地点了点头，“清楚了，您放心，我会好好配合您的，不管是在厨艺上还是录节目上。”
闻言，男人唇角慢慢地有了笑意，赞赏地点了点头。
温眠不禁想，他长了一张年轻的脸，但是说起话来，听起来挺老成。
这种反差萌，说不定能给节目带来意想不到的效果。
“行了。”温景行笑了声，“别吓着我妹妹。”
傅大厨瞥他一眼，“你就闭嘴吧，要不是看在你的面子上，我也不会来录什么综艺节目。”
温景行：“……”
“这里的厨房不错，我刚才做了些小玩意，你们尝尝。”
傅大厨说着，径自去厨房了。
有些年代的四合院，厨房和其他厅是分离的。
过了会儿，他端了一个精致的小圆盘过来，盘上绘着素净的花纹，里头盛着黄灿灿的油炸点心。
一股香甜味儿顿时钻进鼻尖。
温景行没客气，捏了个就送嘴里，示意温眠，“眠眠你也吃。”
温眠于是也拿了一块儿，先咬了一小口。
外酥里嫩。
外面很明显裹的是面包糠，炸的程度刚好，焦酥，但又不硬，一口就能咬到里面的馅儿。
在面包糠和馅儿之间还有一层，软软的，又不会过于糯，反而很劲道，白色的，应该是糯米了。
馅是红豆馅，应该加了冰糖，甜。
“怎么样？”傅大厨问，明显是问温眠。
温眠正想说好吃，但是口感偏甜，就听到傅大厨继续说：“对了忘了说，我个人喜欢甜食，所以放多了糖。”
哦……
那就没问题了。
“好吃。”温眠软软一笑，如实回答：“但是对于普通人来说，多吃两个可能就腻了。”
吃一个还好，吃两个应该也还行，估计吃到第三个，就会腻舌头根。
傅大厨笑了笑，这次语气还挺温和的，“那你能不能尝出来，做这个点心需要什么流程？”
“你这不是为难我妹妹？”温景行碰了下傅大厨的胳膊，“够了啊，我叫你来是录节目，不是挑徒弟，也不是挑刺。”
温眠知道大哥这是护着她，但是她回味一下，大致也能猜的出来这流程。
她于是回答：“先煮好红豆，加入白糖、植物油、麦芽糖，然后将其打碎，再将打好的豆沙放入炒锅温炒，炒好后盛出来让其散热。”
“糯米你用的是经过加工的糯米粉，并不是手工糯米，应该在糯米粉里加了牛奶，吃起来会有一点奶香味。”
“用糯米皮儿裹住红豆沙，放在加了冰糖的蛋清中浸泡，过后裹上面包糠，放进热油锅中油炸……”
温眠一边回味，一边说：“傅大厨，我猜的对不对？”
应该是这样了。
傅大厨明显怔了一下。
“倒是有两下子。”他挑眉，来了兴致，“那你说说，我为什么不用手工和糯米皮儿？”
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