第九章 再进轩源楼
“他的一言一行我负责。如果他伤了人，我除了赔钱还会送他走，绝不姑息。”珞枝坚决说道。
穆贵树终于抬眼正视珞枝，这孩子居然敢打断自己说话，知不知道尊重长辈？
他看一眼穆老爷子，想让他教训一下他孙女尊老，发现此人也正一脸不赞同的看着他自个孙女。
“贵和，这个家你是长辈，你当家做主，刚刚你孙女说的你可应承？”穆贵树转头问道。
穆老爷子当然不想啊，无亲无故的担这么大一份责任，可孙女现在主意正，自己不好扫孩子面儿，两难啊！
珞枝睁着眼睛可怜兮兮的望着阿爷，小珞安也满含期待的看着阿爷，经过一个上午的相处，阿树已经是他的玩伴了，不想阿树离开。
“我孙女说得算数，万一他惹事我们家负责。”老爷子一锤定音。
珞枝,珞安发出了欢呼声，穆老爷子看着孙女孙子开心，老脸上也带出了笑意。
阿树背着背篓站在角落里，眼睛里闪过一道亮光，不过没人注意到。
族长穆贵树先走了，走之前嚷嚷着出了事可千万不要来求他转圜。
“里正爷爷，今儿个谢谢你说实话。还有前天那事也都亏你及时出现。这点心是镇上余记糕点的点心，我送给你和阿奶一起吃。”珞枝拿出两盒姚掌柜送来的点心转送给里正，她挺喜欢这个白胡子老爷爷。
“贵和，你这孙女以后肯定有大出息，你就等着享福吧！”里正羡慕的看着老爷子，这家眼见就要起来了。自己现在结个善缘，以后自己家搞不好还要人家提携呢。
经此一事后，阿树就正式成为了珞枝家的一员，阿爷为了不让阿树失礼于人前，亲自教导他为人处世之道，珞枝则又进镇上去了。
这次不带任何拐弯的直接到了轩源楼，她是过来送菜的。
“哟，小友啊，你来得正好，你今天不来我就要去你家找你了。”姚掌柜看见珞枝背着背篓站在轩源楼外，很是高兴的迎了上来。
一众食客均停箸望着大门这边，能让姚掌柜亲自迎接的，不可小觑。等大家看见走进来的是个衣着寒酸的小姑娘时，跌碎了一地眼镜，哦，那时没眼镜，那就眼睛吧！谁让他们眼瞎，瞧不起本姑娘，哼！
两人在姚掌柜的账房坐下，珞枝问了韭菜盒子的售卖咋样？姚掌柜喜上眉梢。
韭菜盒子才推出来两天，就卖掉了一百多份，他按照珞枝教他的，不止在店内销/售，还在店堂里设外带打包，嘿，这销量噌噌的往上涨啊，现在厨房专门把做韭菜盒子的师傅提溜出来，专门负责这一道吃食。
“小友啊，我离开你家那日你让我如此做我还犹豫不决，现在我对你是心服口服了。”
原来，这法子珞枝并没想白白教给姚掌柜，可那日姚掌柜礼轻人意重，她就顺口提了一下，也算是一种回报吧！
“那也得姚掌柜你自己有魄力敢做才有今日。”珞枝说得是实话，机会摆在面前，敢不敢下手去抓住机会就跟个人魄力有关了。
两人彼此相会一笑，均有知己难得之感。
“小友今日登门又有什么好吃食？”姚掌柜有些迫不及待想看看。
珞枝也没卖关子，她拿出一包粉蒸肉，一包辣椒，一罐辣酱。
“这是？”姚掌柜第一眼就看见辣椒，今天珞枝带的是红辣椒，鲜艳的色彩引人注目。
“这是辣椒，我这样说吧，这个香料一出，轩源楼将立于不败之地，在酒楼饮食这块，”珞枝信心满满。
姚掌柜拿起辣椒仔细看，仔细瞧，虽然他信任珞枝，可真瞧不出这叫辣椒的东西凭什么让轩源楼立于不败之地？
“你瞧不出来，得吃，这样，今天就借贵酒楼一展我的厨艺，品尝后再下结论不迟。”珞枝人小口气可不小。
姚掌柜就喜欢她这爽朗的性情，正好现在是吃午饭的时候，推出来让食客免费尝尝，看看反应。
姚掌柜亲自领着珞枝来到轩源楼的小厨房，给她专门安排了一个打下手的妇人后，自己拿着一棵辣椒来到景涛阁。
他把珞枝说的一句不漏的重复了一遍，把辣椒拿手帕擦拭一遍后用托盘端着送到了林熙雍面前，过程中始终没发出一丁点声音。
林熙雍拿起辣椒细看，这玩意他没见过。
他对这小姑娘越来越好奇了。
“你说，她现在轩源楼大厨房做菜？”
“正是。”
林熙雍把辣椒丢入托盘，“一会儿做好了，端过来我也品鉴一下。”
姚掌柜心里惊诧，主子可从来不吃外人的人做的食物。
“是。那小人先告退，”姚掌柜道。
珞枝站在板凳上片鱼，一条三斤左右的大鱼在她手里三分钟不到就骨肉分离，片下的鱼肉大小均匀，形状完整。她撬开鸡蛋的尖端，沥出蛋清加入到鱼片里，撒点盐，几片老姜，几瓣大蒜，葱结，少量酒，一起抓匀腌制。
起锅烧热油，放入姜葱蒜爆香后捞出，把鱼骨鱼头鱼尾放进去煎制一下，加入她自制的辣酱进去炒香，加入山泉水煮沸一盏茶功夫捞出，锅里留浓汤，将腌制好的鱼片沿锅边倒入，静候半盏茶时间，煮沸后连汤带鱼片一起倒入鱼骨内。
把切好的红椒蒜泥均匀铺在鱼肉上，再次起锅烧热油，把热油一勺勺淋在辣椒蒜末上，撒上翠绿的葱丝，一道香辣鱼片大功告成。
整个小厨房弥漫着辣椒的香辣味，帮忙的妇人被馋得直吞口水。这辣味太勾引人的馋虫了。
珞枝让人进来端菜，就这会功夫，她出了两道菜，一道香辣鱼，一道粉蒸肉。
姚掌柜亲自进来小厨房端菜，珞枝对他展颜一笑，准备下一道菜，椒香鸡。
鸡肉斩块焯水，捞出沥干水分，加入她自制的五香调料腌制好，入热油炸，炸至酥脆捞出备用。起锅烧热油，爆香葱姜蒜，爆香红辣椒，倒入炸酥的鸡块，加入食盐，，加入白糖提鲜，再翻炒二分钟，出锅撒细葱花，完美，色香味俱全。
三道菜均被分成两份，一份送往大堂，一份姚掌柜亲自提着送到了二楼最里边的包厢，林熙雍正品着茶，望着窗外川流不息的人流。
抚琴接过食盒，从里面端出三份精致菜肴，正是珞枝做的三道菜。
“主子，可以了，”抚琴收回银针，退到大门边，目不斜视。
一个做菜高手，首先刀功精湛。林熙雍夹起一片鱼片，晶莹剔透，边缘利落。
一个做菜高手，调味是一，技法第二，火候是三。
林熙雍把鱼肉放进了嘴里，他呆愣了一下，慢慢咽了下去。
轩源楼大堂众多食客都想尝试新品菜式，姚掌柜亲自选了几位老饕上台。铺着红绸子的长条桌上摆放着三盘精心装盘的菜肴，几位老饕观其形，闻其香，辨其色，才提箸品尝。
鸡肉肉质细嫩却略有嚼头，外焦里嫩、辣而不燥，食之口齿留香，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，最后慢慢变辣，变鲜香，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料，方能依依作罢。
粉蒸肉气味清香，隐约带有荷叶的高洁气味，闻之忘俗。几位老饕都是品尝美味佳肴无数，可这道菜的巧思深深打动了他们。夹一片粉蒸肉放进嘴里，软糯咸香，肥而不腻，口齿余香。
香辣鱼的鱼片入口即化，辣而不燥，汤汁鲜甜，这季节吃来令人胃口大开，食欲倍增。
几位老饕尝完，均半天不说话，一众食客好奇得百爪挠心，都睁大着眼睛望着他们。
“怎么样，你们倒是说话呀？”
“莫不是太难吃？”
“闻着这味就知道好吃，估计是被味道震撼到说不出话来了。”嘿，来了个明白人。
大家七嘴八舌议论纷纷，几位老饕终于有了动作，他们纷纷围住姚掌柜，今天必须给他们上这三道菜，多少银子不在乎，只要能吃上就行，不然他们夜不能寐寝不能安。
食客们一窝蜂的冲到台上拿着筷子就夹，吃得急被呛着都有，幸亏珞枝知道大家对辣味有个接受过程，三道菜都只是微微辣。
姚掌柜被食客团团围住，大家纷纷要求预定这三道菜。
珞枝看着为吃而狂的食客，民以食为天诚不欺她。她招来刚刚帮厨的妇人，对她耳语了几句，妇人连连点头，脸上神色惊诧莫名。
珞枝知道，今天姚掌柜不会有时间接待自己了，她找到自己的背篓，悠哉悠哉出了轩
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他看一眼穆老爷子，想让他教训一下他孙女尊老，发现此人也正一脸不赞同的看着他自个孙女。
“贵和，这个家你是长辈，你当家做主，刚刚你孙女说的你可应承？”穆贵树转头问道。
穆老爷子当然不想啊，无亲无故的担这么大一份责任，可孙女现在主意正，自己不好扫孩子面儿，两难啊！
珞枝睁着眼睛可怜兮兮的望着阿爷，小珞安也满含期待的看着阿爷，经过一个上午的相处，阿树已经是他的玩伴了，不想阿树离开。
“我孙女说得算数，万一他惹事我们家负责。”老爷子一锤定音。
珞枝,珞安发出了欢呼声，穆老爷子看着孙女孙子开心，老脸上也带出了笑意。
阿树背着背篓站在角落里，眼睛里闪过一道亮光，不过没人注意到。
族长穆贵树先走了，走之前嚷嚷着出了事可千万不要来求他转圜。
“里正爷爷，今儿个谢谢你说实话。还有前天那事也都亏你及时出现。这点心是镇上余记糕点的点心，我送给你和阿奶一起吃。”珞枝拿出两盒姚掌柜送来的点心转送给里正，她挺喜欢这个白胡子老爷爷。
“贵和，你这孙女以后肯定有大出息，你就等着享福吧！”里正羡慕的看着老爷子，这家眼见就要起来了。自己现在结个善缘，以后自己家搞不好还要人家提携呢。
经此一事后，阿树就正式成为了珞枝家的一员，阿爷为了不让阿树失礼于人前，亲自教导他为人处世之道，珞枝则又进镇上去了。
这次不带任何拐弯的直接到了轩源楼，她是过来送菜的。
“哟，小友啊，你来得正好，你今天不来我就要去你家找你了。”姚掌柜看见珞枝背着背篓站在轩源楼外，很是高兴的迎了上来。
一众食客均停箸望着大门这边，能让姚掌柜亲自迎接的，不可小觑。等大家看见走进来的是个衣着寒酸的小姑娘时，跌碎了一地眼镜，哦，那时没眼镜，那就眼睛吧！谁让他们眼瞎，瞧不起本姑娘，哼！
两人在姚掌柜的账房坐下，珞枝问了韭菜盒子的售卖咋样？姚掌柜喜上眉梢。
韭菜盒子才推出来两天，就卖掉了一百多份，他按照珞枝教他的，不止在店内销/售，还在店堂里设外带打包，嘿，这销量噌噌的往上涨啊，现在厨房专门把做韭菜盒子的师傅提溜出来，专门负责这一道吃食。
“小友啊，我离开你家那日你让我如此做我还犹豫不决，现在我对你是心服口服了。”
原来，这法子珞枝并没想白白教给姚掌柜，可那日姚掌柜礼轻人意重，她就顺口提了一下，也算是一种回报吧！
“那也得姚掌柜你自己有魄力敢做才有今日。”珞枝说得是实话，机会摆在面前，敢不敢下手去抓住机会就跟个人魄力有关了。
两人彼此相会一笑，均有知己难得之感。
“小友今日登门又有什么好吃食？”姚掌柜有些迫不及待想看看。
珞枝也没卖关子，她拿出一包粉蒸肉，一包辣椒，一罐辣酱。
“这是？”姚掌柜第一眼就看见辣椒，今天珞枝带的是红辣椒，鲜艳的色彩引人注目。
“这是辣椒，我这样说吧，这个香料一出，轩源楼将立于不败之地，在酒楼饮食这块，”珞枝信心满满。
姚掌柜拿起辣椒仔细看，仔细瞧，虽然他信任珞枝，可真瞧不出这叫辣椒的东西凭什么让轩源楼立于不败之地？
“你瞧不出来，得吃，这样，今天就借贵酒楼一展我的厨艺，品尝后再下结论不迟。”珞枝人小口气可不小。
姚掌柜就喜欢她这爽朗的性情，正好现在是吃午饭的时候，推出来让食客免费尝尝，看看反应。
姚掌柜亲自领着珞枝来到轩源楼的小厨房，给她专门安排了一个打下手的妇人后，自己拿着一棵辣椒来到景涛阁。
他把珞枝说的一句不漏的重复了一遍，把辣椒拿手帕擦拭一遍后用托盘端着送到了林熙雍面前，过程中始终没发出一丁点声音。
林熙雍拿起辣椒细看，这玩意他没见过。
他对这小姑娘越来越好奇了。
“你说，她现在轩源楼大厨房做菜？”
“正是。”
林熙雍把辣椒丢入托盘，“一会儿做好了，端过来我也品鉴一下。”
姚掌柜心里惊诧，主子可从来不吃外人的人做的食物。
“是。那小人先告退，”姚掌柜道。
珞枝站在板凳上片鱼，一条三斤左右的大鱼在她手里三分钟不到就骨肉分离，片下的鱼肉大小均匀，形状完整。她撬开鸡蛋的尖端，沥出蛋清加入到鱼片里，撒点盐，几片老姜，几瓣大蒜，葱结，少量酒，一起抓匀腌制。
起锅烧热油，放入姜葱蒜爆香后捞出，把鱼骨鱼头鱼尾放进去煎制一下，加入她自制的辣酱进去炒香，加入山泉水煮沸一盏茶功夫捞出，锅里留浓汤，将腌制好的鱼片沿锅边倒入，静候半盏茶时间，煮沸后连汤带鱼片一起倒入鱼骨内。
把切好的红椒蒜泥均匀铺在鱼肉上，再次起锅烧热油，把热油一勺勺淋在辣椒蒜末上，撒上翠绿的葱丝，一道香辣鱼片大功告成。
整个小厨房弥漫着辣椒的香辣味，帮忙的妇人被馋得直吞口水。这辣味太勾引人的馋虫了。
珞枝让人进来端菜，就这会功夫，她出了两道菜，一道香辣鱼，一道粉蒸肉。
姚掌柜亲自进来小厨房端菜，珞枝对他展颜一笑，准备下一道菜，椒香鸡。
鸡肉斩块焯水，捞出沥干水分，加入她自制的五香调料腌制好，入热油炸，炸至酥脆捞出备用。起锅烧热油，爆香葱姜蒜，爆香红辣椒，倒入炸酥的鸡块，加入食盐，，加入白糖提鲜，再翻炒二分钟，出锅撒细葱花，完美，色香味俱全。
三道菜均被分成两份，一份送往大堂，一份姚掌柜亲自提着送到了二楼最里边的包厢，林熙雍正品着茶，望着窗外川流不息的人流。
抚琴接过食盒，从里面端出三份精致菜肴，正是珞枝做的三道菜。
“主子，可以了，”抚琴收回银针，退到大门边，目不斜视。
一个做菜高手，首先刀功精湛。林熙雍夹起一片鱼片，晶莹剔透，边缘利落。
一个做菜高手，调味是一，技法第二，火候是三。
林熙雍把鱼肉放进了嘴里，他呆愣了一下，慢慢咽了下去。
轩源楼大堂众多食客都想尝试新品菜式，姚掌柜亲自选了几位老饕上台。铺着红绸子的长条桌上摆放着三盘精心装盘的菜肴，几位老饕观其形，闻其香，辨其色，才提箸品尝。
鸡肉肉质细嫩却略有嚼头，外焦里嫩、辣而不燥，食之口齿留香，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，最后慢慢变辣，变鲜香，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料，方能依依作罢。
粉蒸肉气味清香，隐约带有荷叶的高洁气味，闻之忘俗。几位老饕都是品尝美味佳肴无数，可这道菜的巧思深深打动了他们。夹一片粉蒸肉放进嘴里，软糯咸香，肥而不腻，口齿余香。
香辣鱼的鱼片入口即化，辣而不燥，汤汁鲜甜，这季节吃来令人胃口大开，食欲倍增。
几位老饕尝完，均半天不说话，一众食客好奇得百爪挠心，都睁大着眼睛望着他们。
“怎么样，你们倒是说话呀？”
“莫不是太难吃？”
“闻着这味就知道好吃，估计是被味道震撼到说不出话来了。”嘿，来了个明白人。
大家七嘴八舌议论纷纷，几位老饕终于有了动作，他们纷纷围住姚掌柜，今天必须给他们上这三道菜，多少银子不在乎，只要能吃上就行，不然他们夜不能寐寝不能安。
食客们一窝蜂的冲到台上拿着筷子就夹，吃得急被呛着都有，幸亏珞枝知道大家对辣味有个接受过程，三道菜都只是微微辣。
姚掌柜被食客团团围住，大家纷纷要求预定这三道菜。
珞枝看着为吃而狂的食客，民以食为天诚不欺她。她招来刚刚帮厨的妇人，对她耳语了几句，妇人连连点头，脸上神色惊诧莫名。
珞枝知道，今天姚掌柜不会有时间接待自己了，她找到自己的背篓，悠哉悠哉出了轩
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