第44章 面对劈头盖脸的指责
春丰君先前那种慈祥和稳重此时全然不在。
简直像换了个人一样。
他隔着桌子站了起来。
“我问你，今天这条鱼是谁做的？”
我又行礼，
“大人，是我安排这里最好的厨师做的，有什么问题吗？”
餐厅气氛异常紧张。
旁边的几位客人站起来劝阻春丰君，
“算了，算了，与人为善，别太计较！”
春丰君摆手说道，
“你，你们，全坐下，没你们的事！”
阳泉君让刘半程站到他的身边来。
我绕过桌子走近春丰君。
他发现这个人的皮肤并不是很细腻，鱼尾纹还很多。
此人一定是总是说假话，皮笑肉不笑造成的皮肤表层僵化打折。
假话说多了，鱼尾纹就会增多，这是我总结出来的看法。
春丰君一把拽过我，
“来来来，你睁开眼好好看看这条鱼，你看看这鱼是怎么做的，你看一看这个鱼做得有什么毛病！”
我被拽得不得不弯腰探头看桌上的那条鱼。
这条鱼头宽尾大，快把整个桌子占满。
鱼腹上酱红色的浓汁儿还有少许韭菜叶点缀。
没什么毛病啊，这道菜做得很漂亮。
我要的就是这个效果。
我把脸转给春丰君。
“大人，我看了，这道菜没有什么问题，有什么问题请大人只管说！”
春丰君一听我这样回答，气得上下直喘，眼睛瞪得老大。
“你，你，你，你是干什么吃的？你到底是不是厨师长啊？连这道菜什么毛病都没看出来？”
春丰君那带着菜叶的口水喷了我一脸。
在没有了解真相之前，我不想做任何表态。
我努力控制住自己的情绪。
低头说道，
“大人，有话请讲！”
“好好好，我给你说！”
春丰君用手指着我的脑门。
“什么问题，你没看见这条鱼上半身脊背冲着我们这位，下半身冲着我们这位吗？”
春丰君边说着边用手向两侧客人方向比划。
“上半截和下半截整反了！”
“你以为往上面浇点汁儿，就能蒙混过关是吗！”
我定睛一看，也傻眼了，可不是咋地。
大鱼中间部分明显有断茬儿。
上半截和下半截摆放的朝向不一致，一个向左一个向右。
典型的“翻背鱼”，也叫“鸳鸯鱼”。
和点儿背，翻船等俗语没有什么区别。
我脑袋也嗡了一下。
接待仁贤太后婆家人，犯此大忌，杀头都不为过。
厨师长是第一责任人，掉脑袋也得担着。
春丰君不再跟我废话了。
挥手号召客人，
“行了，咱们今天就到这里，我们走！”
说完，客人纷纷离席。
一桌高档晚餐，不收一分钱，活没少干，汗没少流，最后还把人得罪了。
我知道问题严重性还在后面呢。
不能再一错再错。
我赶紧和奴婢们一同把客人从二楼送到一楼，低三下四，点头哈腰，直等客人到门外，马车消失在夜色之中，我才抹了一把汗回到了大厅。
大厅通道上厨师们探着头，杨勇大厨师也是诚惶诚恐的样子。
我走近他们。
“厨师长，怎么了出什么事了？”
我看了一眼王强大师傅。
狠不得用菜刀给他一下子。
这个时候，走廊的另一侧，梅花被一奴婢扶着向我走来。
在春丰君仁辰角度来看，二十多斤大胖头，
上半身脊背朝左，下半身脊背确实朝右。
出现这种低级错误只有两种可能。
一种是，
大鱼太长，只能一锅炖头，另一锅炖尾。
装盘儿的时候应该有前有后。
应先盛头来后放尾。
再浇上点汤汁，撒上香叶才算完美。
如果两个人操作，一人放鱼头，另一个人边放鱼尾，
蒸气太大，看不清，结果放反了，两人都应该很后悔。
要想重新摆放呢，已经炖得烂烂乎乎的大鱼肯定要碎。
反正人家吃的是肉，干脆多浇上点汤汁，
谁会计较翻背不翻背。
第二种可能，就是有意而为之。
有人给你埋个雷，让你挨一刀。上岗就先治个罪儿。这个也不能排除。一切皆有可能。
我越想越窝火，越想越觉得不对劲儿。翻过来，掉过去，一晚上都没睡。
第二天我去找梅花。还没到“102”，身后有梅花的声音，“半成，我在这儿！”
我跟着梅花来到花园的僻静处。
梅花郑重地看了看我，脸上又露出笑意，
“哥们儿，昨晚辛苦了！”
梅花的情绪，超出我的预料。
“今早我就被何相叫去了。”
“你猜对了，人家春丰君昨晚就把你告了。”
“何相为了给你平事，连夜上门到仁贤府道歉。
还用马车运过去五大箱子的东西，作为客人返程的盘缠和补偿。”
“何相讲，五大箱子礼物比咱们五十桌的餐钱还要贵。”
“何相让我们好好地总结一下教训。”
说完，用胖胖的手，在我肩上拍了一下。
“没多大的事儿，别上火！”
我木木地站在那里。我不明白。这是一件要命地接待事故。
何相完全应当动用家刑，兴师问罪，可事出在梅花这儿，让她这么一说，竟如此轻描淡写。
试想，昨晚如果有梅花在场的话，或许还会化险为夷？
看来梅花绝非简单。
我正想让梅花说一下内部解决这一问题的措施。
可梅花已经奔向下一个话题。
“早晨何相还交代给咱们另一件事，这件事情呢，比咱们处理做鱼的事可能还要重要，你要认真落实好。”
“是吗，还有比做鱼事情重要的事儿？
梅花说，
“是这样的，上午，你要去一趟姚府，姚大人有事找你。”
“你不用吃早饭，赶紧过去，姚大人那边为你备好了早餐。”
“把你随身用品全部带上，在姚府你要住上一段时间。”
“相膳堂这块，有我在，大可放心。”
“有什么需要我做的，或者需要相膳堂出手的，别客气，及时通知我，我会全力以赴帮助你！”
姚大人有新任务，
一个厨子能有什么新任务？
还要在那儿住好多天？
我琢磨不透。是不是我因为翻背鱼的事件被免职了，换个说法让我回姚府，就是哪来的回哪去的意思。
唉！管他呢！
我坐着梅花的马车来到姚府的时候，
姚府门前已有家仆在打扫落叶。
见有马车停下上前询问，
“请问是刘半程厨师长吗？”
我连声说是下车。
家仆们非常客气地引我走进院子。
姚大人和姚大小姐在客厅里等候。
姚大小姐先迎了出来。
“刘大厨师长大驾光临，快请进来！”
我客气地点着头迈步进屋。
大小姐穿着翠绿色衣袍，衣摆长长的伏着地。
我纳闷儿，
她这一穿着，怎么和自己梦中的那个姚大小姐穿着一样一样的。
就连衣摆拖在地上的那个图案都是梦中梦到的。
真是奇怪。
在大厅等候的姚大人还是那么精神矍铄，大肚翩翩。
面带笑容，眼光慈祥。
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简直像换了个人一样。
他隔着桌子站了起来。
“我问你，今天这条鱼是谁做的？”
我又行礼，
“大人，是我安排这里最好的厨师做的，有什么问题吗？”
餐厅气氛异常紧张。
旁边的几位客人站起来劝阻春丰君，
“算了，算了，与人为善，别太计较！”
春丰君摆手说道，
“你，你们，全坐下，没你们的事！”
阳泉君让刘半程站到他的身边来。
我绕过桌子走近春丰君。
他发现这个人的皮肤并不是很细腻，鱼尾纹还很多。
此人一定是总是说假话，皮笑肉不笑造成的皮肤表层僵化打折。
假话说多了，鱼尾纹就会增多，这是我总结出来的看法。
春丰君一把拽过我，
“来来来，你睁开眼好好看看这条鱼，你看看这鱼是怎么做的，你看一看这个鱼做得有什么毛病！”
我被拽得不得不弯腰探头看桌上的那条鱼。
这条鱼头宽尾大，快把整个桌子占满。
鱼腹上酱红色的浓汁儿还有少许韭菜叶点缀。
没什么毛病啊，这道菜做得很漂亮。
我要的就是这个效果。
我把脸转给春丰君。
“大人，我看了，这道菜没有什么问题，有什么问题请大人只管说！”
春丰君一听我这样回答，气得上下直喘，眼睛瞪得老大。
“你，你，你，你是干什么吃的？你到底是不是厨师长啊？连这道菜什么毛病都没看出来？”
春丰君那带着菜叶的口水喷了我一脸。
在没有了解真相之前，我不想做任何表态。
我努力控制住自己的情绪。
低头说道，
“大人，有话请讲！”
“好好好，我给你说！”
春丰君用手指着我的脑门。
“什么问题，你没看见这条鱼上半身脊背冲着我们这位，下半身冲着我们这位吗？”
春丰君边说着边用手向两侧客人方向比划。
“上半截和下半截整反了！”
“你以为往上面浇点汁儿，就能蒙混过关是吗！”
我定睛一看，也傻眼了，可不是咋地。
大鱼中间部分明显有断茬儿。
上半截和下半截摆放的朝向不一致，一个向左一个向右。
典型的“翻背鱼”，也叫“鸳鸯鱼”。
和点儿背，翻船等俗语没有什么区别。
我脑袋也嗡了一下。
接待仁贤太后婆家人，犯此大忌，杀头都不为过。
厨师长是第一责任人，掉脑袋也得担着。
春丰君不再跟我废话了。
挥手号召客人，
“行了，咱们今天就到这里，我们走！”
说完，客人纷纷离席。
一桌高档晚餐，不收一分钱，活没少干，汗没少流，最后还把人得罪了。
我知道问题严重性还在后面呢。
不能再一错再错。
我赶紧和奴婢们一同把客人从二楼送到一楼，低三下四，点头哈腰，直等客人到门外，马车消失在夜色之中，我才抹了一把汗回到了大厅。
大厅通道上厨师们探着头，杨勇大厨师也是诚惶诚恐的样子。
我走近他们。
“厨师长，怎么了出什么事了？”
我看了一眼王强大师傅。
狠不得用菜刀给他一下子。
这个时候，走廊的另一侧，梅花被一奴婢扶着向我走来。
在春丰君仁辰角度来看，二十多斤大胖头，
上半身脊背朝左，下半身脊背确实朝右。
出现这种低级错误只有两种可能。
一种是，
大鱼太长，只能一锅炖头，另一锅炖尾。
装盘儿的时候应该有前有后。
应先盛头来后放尾。
再浇上点汤汁，撒上香叶才算完美。
如果两个人操作，一人放鱼头，另一个人边放鱼尾，
蒸气太大，看不清，结果放反了，两人都应该很后悔。
要想重新摆放呢，已经炖得烂烂乎乎的大鱼肯定要碎。
反正人家吃的是肉，干脆多浇上点汤汁，
谁会计较翻背不翻背。
第二种可能，就是有意而为之。
有人给你埋个雷，让你挨一刀。上岗就先治个罪儿。这个也不能排除。一切皆有可能。
我越想越窝火，越想越觉得不对劲儿。翻过来，掉过去，一晚上都没睡。
第二天我去找梅花。还没到“102”，身后有梅花的声音，“半成，我在这儿！”
我跟着梅花来到花园的僻静处。
梅花郑重地看了看我，脸上又露出笑意，
“哥们儿，昨晚辛苦了！”
梅花的情绪，超出我的预料。
“今早我就被何相叫去了。”
“你猜对了，人家春丰君昨晚就把你告了。”
“何相为了给你平事，连夜上门到仁贤府道歉。
还用马车运过去五大箱子的东西，作为客人返程的盘缠和补偿。”
“何相讲，五大箱子礼物比咱们五十桌的餐钱还要贵。”
“何相让我们好好地总结一下教训。”
说完，用胖胖的手，在我肩上拍了一下。
“没多大的事儿，别上火！”
我木木地站在那里。我不明白。这是一件要命地接待事故。
何相完全应当动用家刑，兴师问罪，可事出在梅花这儿，让她这么一说，竟如此轻描淡写。
试想，昨晚如果有梅花在场的话，或许还会化险为夷？
看来梅花绝非简单。
我正想让梅花说一下内部解决这一问题的措施。
可梅花已经奔向下一个话题。
“早晨何相还交代给咱们另一件事，这件事情呢，比咱们处理做鱼的事可能还要重要，你要认真落实好。”
“是吗，还有比做鱼事情重要的事儿？
梅花说，
“是这样的，上午，你要去一趟姚府，姚大人有事找你。”
“你不用吃早饭，赶紧过去，姚大人那边为你备好了早餐。”
“把你随身用品全部带上，在姚府你要住上一段时间。”
“相膳堂这块，有我在，大可放心。”
“有什么需要我做的，或者需要相膳堂出手的，别客气，及时通知我，我会全力以赴帮助你！”
姚大人有新任务，
一个厨子能有什么新任务？
还要在那儿住好多天？
我琢磨不透。是不是我因为翻背鱼的事件被免职了，换个说法让我回姚府，就是哪来的回哪去的意思。
唉！管他呢！
我坐着梅花的马车来到姚府的时候，
姚府门前已有家仆在打扫落叶。
见有马车停下上前询问，
“请问是刘半程厨师长吗？”
我连声说是下车。
家仆们非常客气地引我走进院子。
姚大人和姚大小姐在客厅里等候。
姚大小姐先迎了出来。
“刘大厨师长大驾光临，快请进来！”
我客气地点着头迈步进屋。
大小姐穿着翠绿色衣袍，衣摆长长的伏着地。
我纳闷儿，
她这一穿着，怎么和自己梦中的那个姚大小姐穿着一样一样的。
就连衣摆拖在地上的那个图案都是梦中梦到的。
真是奇怪。
在大厅等候的姚大人还是那么精神矍铄，大肚翩翩。
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