第26章 皮蛋瘦肉粥
林周先去了平时买菜的菜市场，见市场没开门。
又在地图上搜索这个点哪里有开门的市场。
最后摸索到了一个生鲜批发市场。
这个点正是菜贩子们去批发食材的时候。
他到地方就看到整个市场灯火通明，非常热闹，门口停着大大小小的货车三轮车，食材一车一车的往外拉，忙的热火朝天，人声鼎沸。
任务的第一天，林周准备卖皮蛋瘦肉粥。
主要他也爱喝。
拥有一个中餐胃，林周还是挺喜欢喝粥的。
什么豆浆油条，咸粥甜粥的，他都很爱。
一板皮蛋，几斤新鲜的猪里脊肉，还有几袋子新米。
当然生姜小葱也不能少。
粥的话，大米是主要的食材得多买些，其余的配菜可随意更换。
快速的买好食材，林周骑着电瓶车就往回赶，时间十分的赶。
到家就先给大米倒香油泡上。
这样泡松软的大米，可以节省熬煮的时间，还能让大米在高温的作用下迅速开火，变得浓稠。
猪里脊肉清洗干净，切成肉丝腌制一下。
皮蛋瘦肉粥，除了皮蛋，瘦肉也是很重要的。
新鲜的猪肉是咸粥鲜味的来源。
猪里脊肉相比猪瘦肉更加的嫩滑鲜美，要比猪瘦肉好吃。
皮蛋全部切成丁。
一刀下去，好的皮蛋，蛋黄跟咸鸭蛋一般，还留黄，散发着皮蛋独有的香气。
姜丝，葱花也是必备的调味料。
可以去除里脊肉跟皮蛋的腥味。
等到皮蛋瘦肉粥可以煮的时候，时间已经来到四点了。
林周感受到了时间的紧急，对系统的随机任务也有了新的认知。
这是真的很随机！
又高又深的铁桶锅中先倒入香油浸泡后的米，再倒入清水，最后倒入姜丝，大火煮开后，改成小火煮，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免黏锅底。
熬粥这件事，看起来很容易做，其实很考验手艺。
首选当年的新米，米香味最为浓郁，香醇。
其次最好用砂锅煲，但砂锅能煮的份量太小，林周做生意，肯定得选用不锈钢的铁桶锅来煮。
控制火候，是煮出一锅好粥的关键。
慢慢熬上一个多小时，就可以将火关掉了，让粥再闷一会儿。焖过的粥，会更黏稠浓郁。
趁着这个功夫林周给自己换上一身运动装。
上周包多了的包子，正好拿出来热一热，等皮蛋瘦肉粥熬好就是一顿美味的早饭。
吃饱喝足，林周把一桶皮蛋瘦肉粥搬到三轮车上，开往秦黄山。
秦黄山是江东市有名的风景区。
因山高，风景好，还免费，吸引了很多本地人外地人前来爬山游玩。
林周只听过，还没去过。
刚好这次过去摆摊，能爬个够。
还不知道秦黄山有多高，他能不能爬的上去，费时多久。
林周怀着忐忑的心情来到山脚下，结果就看到这个点，山脚下人还挺多！
最起码跟他想象的场景不同。
这是要爬山看日出？
林周不确定的想着。
他在看别人，却没注意他才是人群中最亮的崽。
一桶皮蛋瘦肉粥，放在竹篓里，固定密封保存好。
一桶一次性塑料碗跟勺，还有餐巾纸放在另一个竹篓里。
最后林周挑起扁担，给两个竹篓挑了起来。
这一幕直接给周围爬山的游客看傻了。
什么情况？
这人要背着这些东西上山？
是做生意吗？
于是大家都好奇的默默关注着林周。
直到看到他真挑着东西上山了！
林周估摸着重量，感觉能背的动，看了眼时间不早了，赶紧一步一步顺着台阶往上爬。
一路还，还有不少同行的爬山人。
相比白天爬山的人，这个点人不多，但也有人，不至于孤孤单单让人害怕。
大夏天，凌晨五点，天也挺亮的了。
十分钟后......
林周累的不轻，赶紧给皮蛋瘦肉粥卸下来歇歇。
这任务真艰巨啊！
到山顶摆摊，这不是为难他嘛！
路过的游客，瞪大眼睛瞅了林周一眼，带着一丝不解，越过了他。
林周歇了一会，看到时间不多了，又咬着牙继续爬。
此时此刻，他终于体会了背水上山的大爷们挣的钱是有多辛苦。
现在，他也是大爷们中的一员。
本想着系统定价一百一碗的粥太黑了，现在经过这艰辛的爬山路程，林周觉得一碗粥卖一千，他都会照做！
半小时后......
林周看着时间来到五点40.
距离六点只剩下二十分钟。
但距离山顶他才爬了一半。
要不是有这些天的爬山经历，林周敢肯定自己爬不上去。
但现在还能坚持。
于是在别人越爬越慢的情况下，林周跟赶时间一样，还在加快步伐的往山上爬。
“卧槽，这是何方神圣？”
“这人背着啥？去山上做生意？”
“是水不？”
“还是豆浆？”
有游客看着路过的林周，看到他挑着的铁桶十分眼熟，立马猜测道。
“是个狠人，大清早这么猛。”
一群为了看日出而爬山的游客，看到林周后都惊讶的不行。
他们这么早来爬山，本以为已经很少见了，没想到还有这么早来做他们生意的人。
“走走走，跟上去，看看那人卖啥？”
几个正在放暑假的大学生，没事干，看到林周非常的感兴趣，直接加快速度跟了上去。
“帅哥帅哥，你这是干啥去？”
林周听到了声音，但不知道是喊他的，并没有停下脚步。
直到喊话的声音出现在他旁边没，他才侧过头看了过去。
“你们喊我？”
林周并不认识这几人，疑惑的问道。
“对，大哥，你这是干什么去？卖吃的吗？”
几个大学生气喘吁吁的跟上林周好奇的问道。
“到山顶卖皮蛋瘦肉粥。”
几个大学生：？？？
似乎是他们脸上的迷茫太显眼，林周表情也有点尴尬。
要不是系统，他是不可能干出早上六点跑到山顶卖粥的事情！
一边说着话，林周速度并没有慢下来。
几个大学生对林周是在是太好奇了。
尤其是到山顶卖皮蛋瘦肉粥，他们几个还没吃早饭呢，这不巧了。
于是就跟在林周后面，一起往山顶爬。
越靠近山顶，人越多。
不少人看到林周都很好奇，问他是卖什么的。
很快，周围一圈人都知道来了个狠人，在山顶卖皮蛋瘦肉粥。
这一下子就勾起了大家的好奇心。
皮蛋瘦肉粥常见。
但早上六点山顶上的皮蛋瘦肉粥没见过。
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最后摸索到了一个生鲜批发市场。
这个点正是菜贩子们去批发食材的时候。
他到地方就看到整个市场灯火通明，非常热闹，门口停着大大小小的货车三轮车，食材一车一车的往外拉，忙的热火朝天，人声鼎沸。
任务的第一天，林周准备卖皮蛋瘦肉粥。
主要他也爱喝。
拥有一个中餐胃，林周还是挺喜欢喝粥的。
什么豆浆油条，咸粥甜粥的，他都很爱。
一板皮蛋，几斤新鲜的猪里脊肉，还有几袋子新米。
当然生姜小葱也不能少。
粥的话，大米是主要的食材得多买些，其余的配菜可随意更换。
快速的买好食材，林周骑着电瓶车就往回赶，时间十分的赶。
到家就先给大米倒香油泡上。
这样泡松软的大米，可以节省熬煮的时间，还能让大米在高温的作用下迅速开火，变得浓稠。
猪里脊肉清洗干净，切成肉丝腌制一下。
皮蛋瘦肉粥，除了皮蛋，瘦肉也是很重要的。
新鲜的猪肉是咸粥鲜味的来源。
猪里脊肉相比猪瘦肉更加的嫩滑鲜美，要比猪瘦肉好吃。
皮蛋全部切成丁。
一刀下去，好的皮蛋，蛋黄跟咸鸭蛋一般，还留黄，散发着皮蛋独有的香气。
姜丝，葱花也是必备的调味料。
可以去除里脊肉跟皮蛋的腥味。
等到皮蛋瘦肉粥可以煮的时候，时间已经来到四点了。
林周感受到了时间的紧急，对系统的随机任务也有了新的认知。
这是真的很随机！
又高又深的铁桶锅中先倒入香油浸泡后的米，再倒入清水，最后倒入姜丝，大火煮开后，改成小火煮，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免黏锅底。
熬粥这件事，看起来很容易做，其实很考验手艺。
首选当年的新米，米香味最为浓郁，香醇。
其次最好用砂锅煲，但砂锅能煮的份量太小，林周做生意，肯定得选用不锈钢的铁桶锅来煮。
控制火候，是煮出一锅好粥的关键。
慢慢熬上一个多小时，就可以将火关掉了，让粥再闷一会儿。焖过的粥，会更黏稠浓郁。
趁着这个功夫林周给自己换上一身运动装。
上周包多了的包子，正好拿出来热一热，等皮蛋瘦肉粥熬好就是一顿美味的早饭。
吃饱喝足，林周把一桶皮蛋瘦肉粥搬到三轮车上，开往秦黄山。
秦黄山是江东市有名的风景区。
因山高，风景好，还免费，吸引了很多本地人外地人前来爬山游玩。
林周只听过，还没去过。
刚好这次过去摆摊，能爬个够。
还不知道秦黄山有多高，他能不能爬的上去，费时多久。
林周怀着忐忑的心情来到山脚下，结果就看到这个点，山脚下人还挺多！
最起码跟他想象的场景不同。
这是要爬山看日出？
林周不确定的想着。
他在看别人，却没注意他才是人群中最亮的崽。
一桶皮蛋瘦肉粥，放在竹篓里，固定密封保存好。
一桶一次性塑料碗跟勺，还有餐巾纸放在另一个竹篓里。
最后林周挑起扁担，给两个竹篓挑了起来。
这一幕直接给周围爬山的游客看傻了。
什么情况？
这人要背着这些东西上山？
是做生意吗？
于是大家都好奇的默默关注着林周。
直到看到他真挑着东西上山了！
林周估摸着重量，感觉能背的动，看了眼时间不早了，赶紧一步一步顺着台阶往上爬。
一路还，还有不少同行的爬山人。
相比白天爬山的人，这个点人不多，但也有人，不至于孤孤单单让人害怕。
大夏天，凌晨五点，天也挺亮的了。
十分钟后......
林周累的不轻，赶紧给皮蛋瘦肉粥卸下来歇歇。
这任务真艰巨啊！
到山顶摆摊，这不是为难他嘛！
路过的游客，瞪大眼睛瞅了林周一眼，带着一丝不解，越过了他。
林周歇了一会，看到时间不多了，又咬着牙继续爬。
此时此刻，他终于体会了背水上山的大爷们挣的钱是有多辛苦。
现在，他也是大爷们中的一员。
本想着系统定价一百一碗的粥太黑了，现在经过这艰辛的爬山路程，林周觉得一碗粥卖一千，他都会照做！
半小时后......
林周看着时间来到五点40.
距离六点只剩下二十分钟。
但距离山顶他才爬了一半。
要不是有这些天的爬山经历，林周敢肯定自己爬不上去。
但现在还能坚持。
于是在别人越爬越慢的情况下，林周跟赶时间一样，还在加快步伐的往山上爬。
“卧槽，这是何方神圣？”
“这人背着啥？去山上做生意？”
“是水不？”
“还是豆浆？”
有游客看着路过的林周，看到他挑着的铁桶十分眼熟，立马猜测道。
“是个狠人，大清早这么猛。”
一群为了看日出而爬山的游客，看到林周后都惊讶的不行。
他们这么早来爬山，本以为已经很少见了，没想到还有这么早来做他们生意的人。
“走走走，跟上去，看看那人卖啥？”
几个正在放暑假的大学生，没事干，看到林周非常的感兴趣，直接加快速度跟了上去。
“帅哥帅哥，你这是干啥去？”
林周听到了声音，但不知道是喊他的，并没有停下脚步。
直到喊话的声音出现在他旁边没，他才侧过头看了过去。
“你们喊我？”
林周并不认识这几人，疑惑的问道。
“对，大哥，你这是干什么去？卖吃的吗？”
几个大学生气喘吁吁的跟上林周好奇的问道。
“到山顶卖皮蛋瘦肉粥。”
几个大学生：？？？
似乎是他们脸上的迷茫太显眼，林周表情也有点尴尬。
要不是系统，他是不可能干出早上六点跑到山顶卖粥的事情！
一边说着话，林周速度并没有慢下来。
几个大学生对林周是在是太好奇了。
尤其是到山顶卖皮蛋瘦肉粥，他们几个还没吃早饭呢，这不巧了。
于是就跟在林周后面，一起往山顶爬。
越靠近山顶，人越多。
不少人看到林周都很好奇，问他是卖什么的。
很快，周围一圈人都知道来了个狠人，在山顶卖皮蛋瘦肉粥。
这一下子就勾起了大家的好奇心。
皮蛋瘦肉粥常见。
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