第111章 豆腐臊子面
“三爷爷，您……没事吧？”
感受着江鼎成那有些炽热的目光，江大牛只觉得浑身刺挠，忍不住抬眉问了一声。
“我没事！”
江鼎成大声说道，吓了江大牛一跳，也把刚刚背着两背篓菌子走进来的大石头跟他爹都给吓到了。
“没事没事，大牛，先给村里人检查菌子吧！”
族老反应过来，急忙露出了一抹笑容，然后便拉着江大牛坐在了小凳子上面。
江大牛虽然满心不解，但却也没有多想，反正族老不至于害他，在检查菌子这件事儿上可糊弄不得，江大牛很快便静下心来认认真真的翻检起了大石头父子俩捡回来的菌子。
而族老则是坐在江大牛旁边，趁着江大牛检查菌子的功夫，盯着江大牛也不知道在想些什么，脸上渐渐露出了一抹笑容，直看的杨氏都有些不自在的跑到族老面前晃悠了两遍。
李氏没看见，因为李氏在厨房里做早饭。
如果李氏看见族老盯着江大牛的眼神，杨氏觉得，族老今天怕是又得挨骂……
“大哥，我们回来了！”
得益于江大牛每天的菌子课堂，以及村民们的认真好学，如今江大牛检查菌子的速度是越来越快，他才觉得刚刚开始没多久呢，院门外面便响起了二牛的声音。
“爹，二牛，你们回来啦！”
江大牛抬起头来，话音落下的时候，江大山已经把他那一背篓菌子都给倒在了江大牛的面前。
“爹，大哥，你们先检查菌子，我去看看娘做了些啥好吃的，我都快饿晕了……”二牛早上起来跟着江大山去捡菌子，一点儿都不比江大牛轻松，此时回到家就不想再忙活了，只想赶紧吃到娘亲做的早食。
“二牛，你也在这儿呆着，老老实实跟你哥哥学习这些菌子！”不过没等二牛蹿出去，江大山便一把抓住了二牛的胳膊，将这小子拉到了江大牛面前，也不管二牛苦兮兮的小脸，便蹲下来听着江大牛讲解一种又一种菌子。
因为江大山是最后一个来检查的，所以江大牛每次除了挑出那些有毒的菌子之外，还会将无毒的菌子都给自家老爹和弟弟说一遍。
这不能说是江大牛藏私，他也想给别的村民们多讲一讲这菌子的知识，但是村民们嘴上虽然不说，可是那着急的神色，蹲下来闲不住的屁股，无一不在提醒江大牛，他们更加着急去城里把今天的菌子给卖了。
反正，他们虽然记不住那些菌子的名字，但是记得住菌子的形状和价格，城里人也别想坑他们，这就可以了。
所以现在村子里真正对菌子知识有些了解的，其实就是江大山父子几人，二牛记得比江大山还多，只是因为二牛年纪还小，所以江大牛也不敢把检查菌子这个事儿交给自家弟弟。
“吃饭了，三叔，您也过来吃一点儿再走吧！”
等江大牛把老爹和弟弟捡回来的菌子都检查完了，李氏也带着抹了一脸锅灰的三丫把早餐端了出来，顺便还招呼着族老过去坐下。
今天早上李氏做的早餐算是下了本钱了，昨天新买回来的面粉揉好切成了面条，再加上江大牛今早教给李氏的豆腐卤子。
李氏便将从张寡妇那里取来的新鲜豆腐拿了两块切成了筷子头大小的豆腐丁，再加上昨天没有吃完的肥肉也给切成肉丁，然后加上家里腌的老咸菜，放上蒜苗和葱头那些一起炒出来，其实刚刚众人就闻到这股香味儿了。
“咳咳，正好，忙活一早上，我也有些饿了，那我就不跟你们家客气了啊！”
平日里严格要求自己不从村民家里白吃白喝的族老，此时闻到那股豆腐卤子的香味儿，馋的直咽口水，倒也没有再跟李氏客气什么，直接就背着老手走过去在桌子旁边坐了下来。
“大山，大牛，还有弟妹，你们也都快过来，赶紧吃了我们还要上城里去呢！”
李氏将一碗热气腾腾的豆腐卤子面条递给了族老，等族老已经拿起筷子开始搅拌面条和卤子，便又招呼起了江大牛他们。
“嫂子，你们吃吧，我先回去把家里的猪给喂了……”杨氏从卤着豆腐干的灶台面前站起身来，据有些局促的搓着衣角说道，语罢便准备往院子外走去。
“哎呀，弟妹你这人真是……”李氏无奈的叹了口气，几步走过来一把抓住杨氏的胳膊，直接把这个温厚老实的弟妹往厨房里拉了进去。
“大牛二牛三丫，吃面了！”
江大山笑着摇了摇头，招呼上几个孩子，便也坐在桌子旁边端起一碗面大口吃了起来。
“呼呼~吸溜~吸溜！”
桌子一圈很快便响起了几个人吸溜面条的声音，这面条是李氏纯手工揉搓出来的，十分的劲道，豆腐卤子加上腌菜又分外提香，哪怕是曾经吃过不少地区美食的江大牛，此时吃上这一口面条，也是险些感动的落下了泪来。
真香啊！
臊子面绝对是所有汤面里能够排在前三的面条！
尤其是豆腐卤子做出来的臊子，豆腐本就是最有营养的素菜，再加上肉沫，这卤子集齐了营养和味觉上的两个优点，江大牛觉得有必要在三山村推广一下。
当然，前提是村里人的日子比现在更加富余，家家户户都能有肉剩下来。
“吃完了，上路吧！”
族老虽然人老，但是嘴上的动作却是不慢，很快便第一个放下了手里的大陶碗，用手背擦了擦嘴巴，然后便感觉到了江大牛父子几人的眼神。
“咳咳，那什么，吃完了，出发吧，现在都快辰时三刻了呢！”族老这才察觉到自己刚刚的话有些歧义，急忙改口说了一句，然后背着手站了起来。
“吸溜吸溜~”
江大牛和江大山赶忙把碗里的面条吸溜了个干净，然后便放下碗筷站起身来，各自收拾着东西往族老家的牛车上面搬。
恰巧杨氏也擦着嘴角上的卤子，脸庞发红的从厨房里走了出来，跟着一起搬抬十盆冰粉。
很快，一大家子人收拾好了，依旧是同样的队伍再次出发。
不过在到了县城以后，族老趁着李氏他们摆摊的时候把江大牛拉到了一边，悄声说道：
“大牛，那个流民的事情，你有几分把握？”
族老其实一早上都在想这件事情，不过这件事情事关重大，所以他也是来到县城以后才忍不住询问江大牛。
“那个……”江大牛想了想，道：“具体有多大的把握，我得看了地图之后才能知道啊，三爷爷你知道的，我到过最远的地方就是咱们县城，平安县之外的地方是个什么情况我还不知道呢。”
虽说江大牛的确想要解决流民的事情，但是此事跟县衙扯上关系，他可不管随便打包票了。
毕竟，在这个时代，自己一介草民在当官的面前可没有多少权力。
流民的事情再怎么重要，也比不上自己一家子的小命重要，江大牛对此还是十分清楚的。
“待会儿我去县衙里找一找周管家，看看能不能跟周管家商量一下，让他给你看看咱们县城周围的舆图！”
族老想了想，咬了咬牙说道，而后便又继续帮着李氏算起了账来。
江大牛则是继续去教那些外村人辨识菌子。
一个时辰的时间很快便过去了，他们家的生意依旧是最火爆的，城里几千口人，当那些富户人家的管家把江大牛家的东西当做一种身份象征之后，江大牛他们家就等于是拥有了潜在的几千个客户。
别说是一些冰粉茶叶蛋和卤豆干外加菌子了。
就是江大牛开个酒楼，估计生意都能火爆起来，门庭若市。
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感受着江鼎成那有些炽热的目光，江大牛只觉得浑身刺挠，忍不住抬眉问了一声。
“我没事！”
江鼎成大声说道，吓了江大牛一跳，也把刚刚背着两背篓菌子走进来的大石头跟他爹都给吓到了。
“没事没事，大牛，先给村里人检查菌子吧！”
族老反应过来，急忙露出了一抹笑容，然后便拉着江大牛坐在了小凳子上面。
江大牛虽然满心不解，但却也没有多想，反正族老不至于害他，在检查菌子这件事儿上可糊弄不得，江大牛很快便静下心来认认真真的翻检起了大石头父子俩捡回来的菌子。
而族老则是坐在江大牛旁边，趁着江大牛检查菌子的功夫，盯着江大牛也不知道在想些什么，脸上渐渐露出了一抹笑容，直看的杨氏都有些不自在的跑到族老面前晃悠了两遍。
李氏没看见，因为李氏在厨房里做早饭。
如果李氏看见族老盯着江大牛的眼神，杨氏觉得，族老今天怕是又得挨骂……
“大哥，我们回来了！”
得益于江大牛每天的菌子课堂，以及村民们的认真好学，如今江大牛检查菌子的速度是越来越快，他才觉得刚刚开始没多久呢，院门外面便响起了二牛的声音。
“爹，二牛，你们回来啦！”
江大牛抬起头来，话音落下的时候，江大山已经把他那一背篓菌子都给倒在了江大牛的面前。
“爹，大哥，你们先检查菌子，我去看看娘做了些啥好吃的，我都快饿晕了……”二牛早上起来跟着江大山去捡菌子，一点儿都不比江大牛轻松，此时回到家就不想再忙活了，只想赶紧吃到娘亲做的早食。
“二牛，你也在这儿呆着，老老实实跟你哥哥学习这些菌子！”不过没等二牛蹿出去，江大山便一把抓住了二牛的胳膊，将这小子拉到了江大牛面前，也不管二牛苦兮兮的小脸，便蹲下来听着江大牛讲解一种又一种菌子。
因为江大山是最后一个来检查的，所以江大牛每次除了挑出那些有毒的菌子之外，还会将无毒的菌子都给自家老爹和弟弟说一遍。
这不能说是江大牛藏私，他也想给别的村民们多讲一讲这菌子的知识，但是村民们嘴上虽然不说，可是那着急的神色，蹲下来闲不住的屁股，无一不在提醒江大牛，他们更加着急去城里把今天的菌子给卖了。
反正，他们虽然记不住那些菌子的名字，但是记得住菌子的形状和价格，城里人也别想坑他们，这就可以了。
所以现在村子里真正对菌子知识有些了解的，其实就是江大山父子几人，二牛记得比江大山还多，只是因为二牛年纪还小，所以江大牛也不敢把检查菌子这个事儿交给自家弟弟。
“吃饭了，三叔，您也过来吃一点儿再走吧！”
等江大牛把老爹和弟弟捡回来的菌子都检查完了，李氏也带着抹了一脸锅灰的三丫把早餐端了出来，顺便还招呼着族老过去坐下。
今天早上李氏做的早餐算是下了本钱了，昨天新买回来的面粉揉好切成了面条，再加上江大牛今早教给李氏的豆腐卤子。
李氏便将从张寡妇那里取来的新鲜豆腐拿了两块切成了筷子头大小的豆腐丁，再加上昨天没有吃完的肥肉也给切成肉丁，然后加上家里腌的老咸菜，放上蒜苗和葱头那些一起炒出来，其实刚刚众人就闻到这股香味儿了。
“咳咳，正好，忙活一早上，我也有些饿了，那我就不跟你们家客气了啊！”
平日里严格要求自己不从村民家里白吃白喝的族老，此时闻到那股豆腐卤子的香味儿，馋的直咽口水，倒也没有再跟李氏客气什么，直接就背着老手走过去在桌子旁边坐了下来。
“大山，大牛，还有弟妹，你们也都快过来，赶紧吃了我们还要上城里去呢！”
李氏将一碗热气腾腾的豆腐卤子面条递给了族老，等族老已经拿起筷子开始搅拌面条和卤子，便又招呼起了江大牛他们。
“嫂子，你们吃吧，我先回去把家里的猪给喂了……”杨氏从卤着豆腐干的灶台面前站起身来，据有些局促的搓着衣角说道，语罢便准备往院子外走去。
“哎呀，弟妹你这人真是……”李氏无奈的叹了口气，几步走过来一把抓住杨氏的胳膊，直接把这个温厚老实的弟妹往厨房里拉了进去。
“大牛二牛三丫，吃面了！”
江大山笑着摇了摇头，招呼上几个孩子，便也坐在桌子旁边端起一碗面大口吃了起来。
“呼呼~吸溜~吸溜！”
桌子一圈很快便响起了几个人吸溜面条的声音，这面条是李氏纯手工揉搓出来的，十分的劲道，豆腐卤子加上腌菜又分外提香，哪怕是曾经吃过不少地区美食的江大牛，此时吃上这一口面条，也是险些感动的落下了泪来。
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臊子面绝对是所有汤面里能够排在前三的面条！
尤其是豆腐卤子做出来的臊子，豆腐本就是最有营养的素菜，再加上肉沫，这卤子集齐了营养和味觉上的两个优点，江大牛觉得有必要在三山村推广一下。
当然，前提是村里人的日子比现在更加富余，家家户户都能有肉剩下来。
“吃完了，上路吧！”
族老虽然人老，但是嘴上的动作却是不慢，很快便第一个放下了手里的大陶碗，用手背擦了擦嘴巴，然后便感觉到了江大牛父子几人的眼神。
“咳咳，那什么，吃完了，出发吧，现在都快辰时三刻了呢！”族老这才察觉到自己刚刚的话有些歧义，急忙改口说了一句，然后背着手站了起来。
“吸溜吸溜~”
江大牛和江大山赶忙把碗里的面条吸溜了个干净，然后便放下碗筷站起身来，各自收拾着东西往族老家的牛车上面搬。
恰巧杨氏也擦着嘴角上的卤子，脸庞发红的从厨房里走了出来，跟着一起搬抬十盆冰粉。
很快，一大家子人收拾好了，依旧是同样的队伍再次出发。
不过在到了县城以后，族老趁着李氏他们摆摊的时候把江大牛拉到了一边，悄声说道：
“大牛，那个流民的事情，你有几分把握？”
族老其实一早上都在想这件事情，不过这件事情事关重大，所以他也是来到县城以后才忍不住询问江大牛。
“那个……”江大牛想了想，道：“具体有多大的把握，我得看了地图之后才能知道啊，三爷爷你知道的，我到过最远的地方就是咱们县城，平安县之外的地方是个什么情况我还不知道呢。”
虽说江大牛的确想要解决流民的事情，但是此事跟县衙扯上关系，他可不管随便打包票了。
毕竟，在这个时代，自己一介草民在当官的面前可没有多少权力。
流民的事情再怎么重要，也比不上自己一家子的小命重要，江大牛对此还是十分清楚的。
“待会儿我去县衙里找一找周管家，看看能不能跟周管家商量一下，让他给你看看咱们县城周围的舆图！”
族老想了想，咬了咬牙说道，而后便又继续帮着李氏算起了账来。
江大牛则是继续去教那些外村人辨识菌子。
一个时辰的时间很快便过去了，他们家的生意依旧是最火爆的，城里几千口人，当那些富户人家的管家把江大牛家的东西当做一种身份象征之后，江大牛他们家就等于是拥有了潜在的几千个客户。
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