第二百九十九章 走马上任
陈八碗又说道：“你看看现在的金叶食府，是不是一个更好的平台？而且这是几个年轻人怀揣梦想，所创下的事业。我们作为餐饮界的老人，是不是有责任帮他们一把？”
褚天刚说道：“金叶食府发展得的确不错，可以看得出来，他们肯定有一个优秀的管理团队。”
盛开淡然一笑，说道：“我们现在都是亲力亲为，每一个店的管理者都是我们的股东。因为是刚起步，很多事情不懂，也不知道该聘请什么样的人才，一切都在摸索之中。现在已经扩充到第四家店，我们才感觉到管理人员的匮乏。这一段时间，我们一直在招聘，就是为了让金叶食府走上正规化的管理模式。”
他斯条慢理的说着，虽然这一次的招聘并没有招聘一名总经理的计划，但这个职位，迟早要留给专业人才的。
叶青青现在虽然能管理得过来，但店子一多，她只怕也会力不从心。
“所以我想请褚经理出山，担任我金叶食府的总经理，以后金叶食府的发展，便交给褚经理了。就是不知道，褚经理能否屈尊在我这小公司？”
见褚天刚还是不接话，陈八碗说道：“不用考虑了，一个好的平台还得有一个开明的老板，我陈家班在金叶食府已经有一段时间了，对盛总、叶总等都有了一定了解。相信我，如果你入了金叶食府，不会后悔。同时你也可以证明给成功父子看，当初他们把你逼走，是多么愚蠢的行为。”
褚天刚神情越来越坚定，他起身说道：“好，既然陈家班都在金叶食府了，我还能去哪里？以后我就留在金叶食府，为盛总效力了。”
盛开心中惊喜，但脸上平静如故，伸手说道：“欢迎褚经理加入我们金叶食府。褚经理以前在天龙食府是什么样的待遇，在我金叶食府也享受一样的待遇。”
褚天刚说道：“这个都好说，我对待遇不是特别看重。在我没做出业绩来之前，我也没脸提待遇之事。”
盛开说道：“是这样，公司总部还在装修，估计还得20来天。这段时间，你现在这家店上班，兼任旗舰店经理，等公司正式挂牌了，你再过去。”
褚天刚说道：“没问题。”
“不过我有个要求。”
“请说。”
“在你去公司总部前，要把这家店的经理物色好。”
褚天刚颓废之态一扫而空，意气风发的说道：“分店经理全部由我任命吗？”
“当然，你是总经理，分店经理都是你的部下，不由你任命，难道还要董事长任命？”
褚天刚露出了一丝笑意，说道：“天龙食府的经理，有很多就是董事长亲自任命。”
陈八碗不屑的说道：“他是任人唯亲，所以很多店都不好管理。”
盛开这才明白褚天刚为什么会有那么一问，原来他在天龙食府有过前车之鉴。
“放心，金叶食府要的是真正能管理的人才，绝不会干预总经理的管理。”
这一点，他早就想好了的，一个股份制公司，最怕的就是搞裙带关系，这样的话，让管理者四处掣肘，很多事情都不好处理。
褚天刚说道：“好，有盛总这句话，我定全力以赴，只要盛总提出发展目标，就算再难，我也要完成任务。”
盛开笑了笑，说道：“陈叔，你先忙，我带褚经理去见一下董事长。”
陈八碗点了点头，回厨房去了。
褚天刚诧然道：“见董事长？盛总，你不是董事长啊？”
盛开淡然道：“我不是，我是董事长的司机。”
褚天刚不相信的说道：“开什么玩笑……”
盛开也不解释，说道：“以后你就知道了。”
两人来到主楼，这时候已经开始来客人了，叶青青也回到了一号大厅。
看到盛开带着一个陌生人进来，她走了过来。
盛开说道：“叶总，我给你介绍一下，这位是褚天刚，原天龙食府总经理。我擅自做主，将他聘任为我金叶食府的总经理了，请董事长批准。”
叶青青看了一眼褚天刚，说道：“你看好的人，肯定错不了。”
褚天刚这才知道，董事长果然不是盛开，而是眼前这个美丽的年轻姑娘。
他感慨的说道：“果然是后生可畏啊。”
叶青青微微一笑，说道：“褚经理也很年轻啊。”
“我？小孩都上学了……”
说到这里， 他狐疑的看着盛开，问道：“叶总，我能冒昧问你一个问题吗？”
“你说。”
“盛总说他是你的司机，这是真的吗？”
叶青青一愣，这还是第一次有人问这个问题。
“他没骗你，我们刚认识的时候，他的确是我的专职司机……”
褚天刚愣住，惊讶说道：“还真是啊？”
叶青青看向盛开，不知道该怎么回答。
可盛开显然没有把这个当做一回事，而是对她说道：“董事长，今天晚上要召开一次董事会，把褚经理上任的消息通告大家。”
叶青青点了点头，说道：“等高峰期过了，我马上通知。”
褚天刚看懵了，叶青青是董事长，怎么还听盛开的？
他一时想不明白，便也不去想了。
但他想起一件事，又说道：“叶总，这些小事还得你亲力亲为吗？作为董事长，应该配一个文秘才行，这样很影响工作效率，也会让你辛苦很多。”
叶青青说道：“公司还是在起步阶段，现在还不具备这样的奢侈条件。等以后发展好些了，再做考虑吧。”
盛开让褚天刚今天回去休息，五天后正式上岗。
毕竟他刚挨了一顿打，身上的伤还没好，尤其是脸上的伤痕。作为总经理，形象尤为重要。
至于工资，褚天刚并不说要多少，他只说等他上岗了再来商量。
盛开也不勉强，反正他心里的承受能力，是他原来在天龙食府的待遇。不过看褚天刚的态度，他好像并不要求一定有那么高的待遇。
他对盛开说，他上岗的第一天上午，请另外两个店的经理，所有店的领班一起来白水湖店开一个短会。
盛开觉得这很有必要，毕竟公司来了总经理，为了以后工作的衔接和管理能够顺畅，这些管理层的人是有必要认识一下。
五天后， 金叶食府举行了第一次全体管理人员会议。
会议由褚天刚主持，盛开、叶青青旁听。
褚天刚首先做了自我介绍，并让各分店的经理、领班也做了自我介绍，算是认识了一下。
“今天是我走马上任的第一天，承蒙叶董事长、盛总器重，聘为金叶食府总经理，我会与各位一起，共同努力，将金叶食府打造成韩城餐饮业的标杆。在召开这次会议之前，我做了一项调查，是关于店里员工工资的。”
大家听他一来就说到工资，不禁有点奇怪。
不只是员工，叶青青也一样觉得奇怪。
因为工资是由董事会定的，从来没有人提出过异议，不知道褚天刚一上来就提工资是什么意思。
盛开看了她一眼，示意她不要说话。
两人既然是旁听，最好是保持沉默。
“我知道，各位对目前的工资都很满意，所有的员工也满意。不过，经过调查后，我觉得不满意。”
叶青青又是一愣，转头看向盛开，见他还是一脸平静，好像根本没有听到褚天刚在说什么。
“你们一定奇怪，我为什么不满意，是嫌你们工资高了，还是嫌你们工资低了。你们也一定在担心，我会把你们目前的工资给调下来。”
几个领班已经露出不安的神情，开始窃窃私语。
盛开见状，沉声说道：“注意会场秩序。”
所有人立即停止交谈，看向褚天刚。
“你们的猜想全是对的，但也全是错的。金叶食府所有员工从下个月开始，实行新的薪水制度。也就是说，你们的工资不是现在的固定工资了，而是和店里的效益挂钩。如果店里生意好，你的工资可能比现在高，而且会高很多。如果生意不好， 那么你的工资也许还没现在这么多。这种工资制度，我想大家应该都听说过，叫绩效工资。”
听到这里，叶青青忽然来了兴趣。
因为当初在千叶集团，她的工资也是和业绩挂钩的。
“那么说，以后每一店的所有员工，从经理到服务员，从洗碗工到主厨，都是一个团队，你们的服务做好了，生意自然会好，你们工资也会高。反之就不用我说了，我也不希望看到这样的情况。”
“那……褚总，我们的工资究竟是怎么定的？”
一名领班忍不住问道。牵扯到自己的工资，都有些紧张。金叶食府的工资待遇，比一般的餐饮店要高出接近一千，他们可不想自己的工资会降下来。
褚天刚喝了一口茶，接着说道：“下面我说一下工资调整计划，当然，这个计划还得报董事会审批。为了让大家先了解，我在这里宣读一下。”
他取出一张纸铺开在自己面前，很显然，他早已经做好了准备。
所有人开始紧张起来，全都盯着褚天刚，看他究竟会宣布出什么样的工资待遇。
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褚天刚说道：“金叶食府发展得的确不错，可以看得出来，他们肯定有一个优秀的管理团队。”
盛开淡然一笑，说道：“我们现在都是亲力亲为，每一个店的管理者都是我们的股东。因为是刚起步，很多事情不懂，也不知道该聘请什么样的人才，一切都在摸索之中。现在已经扩充到第四家店，我们才感觉到管理人员的匮乏。这一段时间，我们一直在招聘，就是为了让金叶食府走上正规化的管理模式。”
他斯条慢理的说着，虽然这一次的招聘并没有招聘一名总经理的计划，但这个职位，迟早要留给专业人才的。
叶青青现在虽然能管理得过来，但店子一多，她只怕也会力不从心。
“所以我想请褚经理出山，担任我金叶食府的总经理，以后金叶食府的发展，便交给褚经理了。就是不知道，褚经理能否屈尊在我这小公司？”
见褚天刚还是不接话，陈八碗说道：“不用考虑了，一个好的平台还得有一个开明的老板，我陈家班在金叶食府已经有一段时间了，对盛总、叶总等都有了一定了解。相信我，如果你入了金叶食府，不会后悔。同时你也可以证明给成功父子看，当初他们把你逼走，是多么愚蠢的行为。”
褚天刚神情越来越坚定，他起身说道：“好，既然陈家班都在金叶食府了，我还能去哪里？以后我就留在金叶食府，为盛总效力了。”
盛开心中惊喜，但脸上平静如故，伸手说道：“欢迎褚经理加入我们金叶食府。褚经理以前在天龙食府是什么样的待遇，在我金叶食府也享受一样的待遇。”
褚天刚说道：“这个都好说，我对待遇不是特别看重。在我没做出业绩来之前，我也没脸提待遇之事。”
盛开说道：“是这样，公司总部还在装修，估计还得20来天。这段时间，你现在这家店上班，兼任旗舰店经理，等公司正式挂牌了，你再过去。”
褚天刚说道：“没问题。”
“不过我有个要求。”
“请说。”
“在你去公司总部前，要把这家店的经理物色好。”
褚天刚颓废之态一扫而空，意气风发的说道：“分店经理全部由我任命吗？”
“当然，你是总经理，分店经理都是你的部下，不由你任命，难道还要董事长任命？”
褚天刚露出了一丝笑意，说道：“天龙食府的经理，有很多就是董事长亲自任命。”
陈八碗不屑的说道：“他是任人唯亲，所以很多店都不好管理。”
盛开这才明白褚天刚为什么会有那么一问，原来他在天龙食府有过前车之鉴。
“放心，金叶食府要的是真正能管理的人才，绝不会干预总经理的管理。”
这一点，他早就想好了的，一个股份制公司，最怕的就是搞裙带关系，这样的话，让管理者四处掣肘，很多事情都不好处理。
褚天刚说道：“好，有盛总这句话，我定全力以赴，只要盛总提出发展目标，就算再难，我也要完成任务。”
盛开笑了笑，说道：“陈叔，你先忙，我带褚经理去见一下董事长。”
陈八碗点了点头，回厨房去了。
褚天刚诧然道：“见董事长？盛总，你不是董事长啊？”
盛开淡然道：“我不是，我是董事长的司机。”
褚天刚不相信的说道：“开什么玩笑……”
盛开也不解释，说道：“以后你就知道了。”
两人来到主楼，这时候已经开始来客人了，叶青青也回到了一号大厅。
看到盛开带着一个陌生人进来，她走了过来。
盛开说道：“叶总，我给你介绍一下，这位是褚天刚，原天龙食府总经理。我擅自做主，将他聘任为我金叶食府的总经理了，请董事长批准。”
叶青青看了一眼褚天刚，说道：“你看好的人，肯定错不了。”
褚天刚这才知道，董事长果然不是盛开，而是眼前这个美丽的年轻姑娘。
他感慨的说道：“果然是后生可畏啊。”
叶青青微微一笑，说道：“褚经理也很年轻啊。”
“我？小孩都上学了……”
说到这里， 他狐疑的看着盛开，问道：“叶总，我能冒昧问你一个问题吗？”
“你说。”
“盛总说他是你的司机，这是真的吗？”
叶青青一愣，这还是第一次有人问这个问题。
“他没骗你，我们刚认识的时候，他的确是我的专职司机……”
褚天刚愣住，惊讶说道：“还真是啊？”
叶青青看向盛开，不知道该怎么回答。
可盛开显然没有把这个当做一回事，而是对她说道：“董事长，今天晚上要召开一次董事会，把褚经理上任的消息通告大家。”
叶青青点了点头，说道：“等高峰期过了，我马上通知。”
褚天刚看懵了，叶青青是董事长，怎么还听盛开的？
他一时想不明白，便也不去想了。
但他想起一件事，又说道：“叶总，这些小事还得你亲力亲为吗？作为董事长，应该配一个文秘才行，这样很影响工作效率，也会让你辛苦很多。”
叶青青说道：“公司还是在起步阶段，现在还不具备这样的奢侈条件。等以后发展好些了，再做考虑吧。”
盛开让褚天刚今天回去休息，五天后正式上岗。
毕竟他刚挨了一顿打，身上的伤还没好，尤其是脸上的伤痕。作为总经理，形象尤为重要。
至于工资，褚天刚并不说要多少，他只说等他上岗了再来商量。
盛开也不勉强，反正他心里的承受能力，是他原来在天龙食府的待遇。不过看褚天刚的态度，他好像并不要求一定有那么高的待遇。
他对盛开说，他上岗的第一天上午，请另外两个店的经理，所有店的领班一起来白水湖店开一个短会。
盛开觉得这很有必要，毕竟公司来了总经理，为了以后工作的衔接和管理能够顺畅，这些管理层的人是有必要认识一下。
五天后， 金叶食府举行了第一次全体管理人员会议。
会议由褚天刚主持，盛开、叶青青旁听。
褚天刚首先做了自我介绍，并让各分店的经理、领班也做了自我介绍，算是认识了一下。
“今天是我走马上任的第一天，承蒙叶董事长、盛总器重，聘为金叶食府总经理，我会与各位一起，共同努力，将金叶食府打造成韩城餐饮业的标杆。在召开这次会议之前，我做了一项调查，是关于店里员工工资的。”
大家听他一来就说到工资，不禁有点奇怪。
不只是员工，叶青青也一样觉得奇怪。
因为工资是由董事会定的，从来没有人提出过异议，不知道褚天刚一上来就提工资是什么意思。
盛开看了她一眼，示意她不要说话。
两人既然是旁听，最好是保持沉默。
“我知道，各位对目前的工资都很满意，所有的员工也满意。不过，经过调查后，我觉得不满意。”
叶青青又是一愣，转头看向盛开，见他还是一脸平静，好像根本没有听到褚天刚在说什么。
“你们一定奇怪，我为什么不满意，是嫌你们工资高了，还是嫌你们工资低了。你们也一定在担心，我会把你们目前的工资给调下来。”
几个领班已经露出不安的神情，开始窃窃私语。
盛开见状，沉声说道：“注意会场秩序。”
所有人立即停止交谈，看向褚天刚。
“你们的猜想全是对的，但也全是错的。金叶食府所有员工从下个月开始，实行新的薪水制度。也就是说，你们的工资不是现在的固定工资了，而是和店里的效益挂钩。如果店里生意好，你的工资可能比现在高，而且会高很多。如果生意不好， 那么你的工资也许还没现在这么多。这种工资制度，我想大家应该都听说过，叫绩效工资。”
听到这里，叶青青忽然来了兴趣。
因为当初在千叶集团，她的工资也是和业绩挂钩的。
“那么说，以后每一店的所有员工，从经理到服务员，从洗碗工到主厨，都是一个团队，你们的服务做好了，生意自然会好，你们工资也会高。反之就不用我说了，我也不希望看到这样的情况。”
“那……褚总，我们的工资究竟是怎么定的？”
一名领班忍不住问道。牵扯到自己的工资，都有些紧张。金叶食府的工资待遇，比一般的餐饮店要高出接近一千，他们可不想自己的工资会降下来。
褚天刚喝了一口茶，接着说道：“下面我说一下工资调整计划，当然，这个计划还得报董事会审批。为了让大家先了解，我在这里宣读一下。”
他取出一张纸铺开在自己面前，很显然，他早已经做好了准备。
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