第30章 酸菜
没有人有意见。
这不，刚刚学好手艺，竟然就接到了活。
城外那些没赶上第一波的人，就开始给镇子上需要黄泥的人家送黄泥，一旦五文钱。全家齐上阵，一天下来，辛苦些也能挣上上百文。
这一波，不仅带动了城里城外的经济，还解决了许多城外难民的生计问题。
巧合下，竟然解决了县令大人的一桩心头麻烦。至此，县令大人对丁家兄弟有了耳闻，好感倍增。还在年末绩效考核中提到了丁家兄弟俩的功劳。
建火炕的小队伍很快扩大起来。当临近年关的时候，附近的镇子上基本上都装上了火炕。
父亲和大伯在外靠火炕挣钱，家里有了经济来源，就不想孩子们再去辛苦摆摊挣钱。
不过丁至一在家里也没有闲下来。
一早，她就拉着两个哥哥一起去砖瓦市场买了四五口大瓦缸。又去旁边的旧货区用低价买了许多有瑕疵的瓦罐。瓦罐可以拿回去在火炕边上装些土，种一些葱姜小菜。
她打算用腌一些酸菜，开春打算卖包子。她发现这个时代的人们竟然没有发明酸菜，这无疑也是一个商机。
不过，酸菜很容易就能被人学了，她也就只能抓住先机，趁此多囤积一些腌制好的酸菜。
家里人向来是不多过问丁至一的事情，她想做什么都会得到支持，两个哥哥更是对她无比信服。
五口大缸足足有一米二的高度，他们几人不好拿回去。卖缸的大叔看他们买的多，二话不说就找来窑厂的伙计帮忙把他们的东西运回去。
下午几个孩子又拉着板车去了一趟菜市场，她想去看看大白菜。
到了菜市场才发现一个人也没有了，集市早就关闭了。
几人傻在当场，丁晖一拍脑袋：“额，忘了说了，集市过了中午就没人摆摊了。”
啧，差点忘了。现在是古代，人民的购买力没有那么强，一过中午基本上就没什么人来卖菜了。
几人打道回府，趁着太阳还暖和，就把五口大缸洗了，晾干。
兰娘和丁大伯母怕他们力气小，摔了缸也来帮忙洗。
“一一，你怎么买了这么多缸。装水也用不了这么多啊？”
“这个可不是用来装水的。我打算腌一些酸菜。”
“酸菜？”大伯娘本来还愁家里也没有地窖，放不住东西，到开春以前怕是吃不上蔬菜了，“冬天也能放得住？”
“放心吧，保准都能吃上。等腌好了你们就知道有多好吃了。”
一想到酸菜鱼，酸菜肉丝，酸菜包子，酸菜饺子......她的口水都要忍不住了。
丁大伯母知道他们要去买白菜，第二天直接去找乡下种菜的农户直接买。
他们买的多，又是自己跑过来买，价格一下了就便宜了很多。
种菜的农户一家是没有那么多的，又给他们介绍了两家菜种的好的人家。
种菜的农户自然是希望早点把菜卖出去，可是今年的行情不太好，很多都囤积在手里一时难以卖掉，等待的过程中大白菜很多有可能会烂掉。
丁至一觉得这个大叔介绍的白菜都很好：“大叔，等下次来我们还找你介绍啊。”
“好好好，保证菜每次都好！”
食材准备齐全后，下午全家人一起行动起来，按照丁至一的指示负责各部分的工作。
丁至一负责具体的材料配比。
腌完五大缸酸菜，全都放在院子角落的阴凉处等待自然发酵。
丁大伯母怕夜里温度太低，可能会冻裂大缸，就找了几捆稻草，抽绳成粗粗的草绳，一圈一圈把每个缸缠绕起来，也算是给它们穿上了一层保护衣。
腌完酸菜，大家又一起开始用陶土翁来养菜。主要种一些葱和蒜苗。整整齐齐摆放在了厨房外靠墙的火炕边。
既能够受到阳光的照射，火炕的余温也能保证幼苗不被冻死。不出几日就顺利地出芽了。
丁大伯母受了启发，想利用火炕的温度来孵小鸡仔。丁至一也觉得这件事可行，就鼓励大伯母尝试这件事情。
现在，家里的鸡蛋基本上都是靠买，冬日里鸡蛋又涨了一个价。作为精打细算的生活小能手，丁大伯母决定自己孵小鸡。
她记得上次买白菜的农户家就有公鸡和母鸡。她跑去买了一些鸡蛋，回来在油灯下挑选了些能孵出小鸡仔的蛋。数了数有二十四只受精卵，如果能成功孵出一半就不算亏。
第一次尝试，没敢用太多鸡蛋。她又找了些破棉絮和稻草，在火炕的中温处搭了个窝，放好鸡蛋后再在上面搭一层薄摊子来保温。
自从知道家里可能会有毛绒绒的黄色小鸡仔，可把二娃激动坏了。每天都要来火炕边听一听看一看，火灶的柴火快没了也很积极的去提醒家里的大人。
转眼又过了大半个月。火炕边的小葱和蒜苗长得郁郁葱葱很是喜人。酸菜也已经差不多能吃了。
这段时间下来，丁家兄弟俩人竟然挣了三百多两的银子。
主要是城里许多有钱的人家看他们手艺好，队伍管理的也好，进了人家里按照定好的规矩不闲看，不多听，只好好干活，点名要让丁家兄弟俩带的队伍来做。
工作结束的时候，很多人家给了工钱外，还会给赏银。
这其中许多人已经听到风声说县令大人很重视丁家人，秉着交好不得罪的心态来的。这样一来，赏银都比他们挣的工钱还多了。
跟着他们手底下干的那些人，只接了自己那份工钱，说什么也没想过那份赏银的事。
毕竟，能跟着丁老大挣到这些钱，他们已经很满足了。这段日子下来，每个人都挣了二三十两的银子。
临近年关，活少了之后，丁家兄弟俩就彻底把这活交给其他人干了。
歇息了两日就开始给家里添置东西。吃的，用的，穿的都买了许多。
丁青山还给妻子买了一个银簪子，女儿一只银镯子，儿子一个小银锁。这就花费了他二十两的银子。
他又去找陈木匠打了两个梳妆台，给兰娘和女儿一人一个。
丁青峰没有弟弟的心思细腻，没有想太多，给家里的孩子们买了许多吃的，剩下挣得钱全交给了妻子。他盘算着手里的钱也够买一个小院子。
今年他们一家人历经了这么多事情，没有被困难打倒，终于过上了安稳充实的生活。
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这不，刚刚学好手艺，竟然就接到了活。
城外那些没赶上第一波的人，就开始给镇子上需要黄泥的人家送黄泥，一旦五文钱。全家齐上阵，一天下来，辛苦些也能挣上上百文。
这一波，不仅带动了城里城外的经济，还解决了许多城外难民的生计问题。
巧合下，竟然解决了县令大人的一桩心头麻烦。至此，县令大人对丁家兄弟有了耳闻，好感倍增。还在年末绩效考核中提到了丁家兄弟俩的功劳。
建火炕的小队伍很快扩大起来。当临近年关的时候，附近的镇子上基本上都装上了火炕。
父亲和大伯在外靠火炕挣钱，家里有了经济来源，就不想孩子们再去辛苦摆摊挣钱。
不过丁至一在家里也没有闲下来。
一早，她就拉着两个哥哥一起去砖瓦市场买了四五口大瓦缸。又去旁边的旧货区用低价买了许多有瑕疵的瓦罐。瓦罐可以拿回去在火炕边上装些土，种一些葱姜小菜。
她打算用腌一些酸菜，开春打算卖包子。她发现这个时代的人们竟然没有发明酸菜，这无疑也是一个商机。
不过，酸菜很容易就能被人学了，她也就只能抓住先机，趁此多囤积一些腌制好的酸菜。
家里人向来是不多过问丁至一的事情，她想做什么都会得到支持，两个哥哥更是对她无比信服。
五口大缸足足有一米二的高度，他们几人不好拿回去。卖缸的大叔看他们买的多，二话不说就找来窑厂的伙计帮忙把他们的东西运回去。
下午几个孩子又拉着板车去了一趟菜市场，她想去看看大白菜。
到了菜市场才发现一个人也没有了，集市早就关闭了。
几人傻在当场，丁晖一拍脑袋：“额，忘了说了，集市过了中午就没人摆摊了。”
啧，差点忘了。现在是古代，人民的购买力没有那么强，一过中午基本上就没什么人来卖菜了。
几人打道回府，趁着太阳还暖和，就把五口大缸洗了，晾干。
兰娘和丁大伯母怕他们力气小，摔了缸也来帮忙洗。
“一一，你怎么买了这么多缸。装水也用不了这么多啊？”
“这个可不是用来装水的。我打算腌一些酸菜。”
“酸菜？”大伯娘本来还愁家里也没有地窖，放不住东西，到开春以前怕是吃不上蔬菜了，“冬天也能放得住？”
“放心吧，保准都能吃上。等腌好了你们就知道有多好吃了。”
一想到酸菜鱼，酸菜肉丝，酸菜包子，酸菜饺子......她的口水都要忍不住了。
丁大伯母知道他们要去买白菜，第二天直接去找乡下种菜的农户直接买。
他们买的多，又是自己跑过来买，价格一下了就便宜了很多。
种菜的农户一家是没有那么多的，又给他们介绍了两家菜种的好的人家。
种菜的农户自然是希望早点把菜卖出去，可是今年的行情不太好，很多都囤积在手里一时难以卖掉，等待的过程中大白菜很多有可能会烂掉。
丁至一觉得这个大叔介绍的白菜都很好：“大叔，等下次来我们还找你介绍啊。”
“好好好，保证菜每次都好！”
食材准备齐全后，下午全家人一起行动起来，按照丁至一的指示负责各部分的工作。
丁至一负责具体的材料配比。
腌完五大缸酸菜，全都放在院子角落的阴凉处等待自然发酵。
丁大伯母怕夜里温度太低，可能会冻裂大缸，就找了几捆稻草，抽绳成粗粗的草绳，一圈一圈把每个缸缠绕起来，也算是给它们穿上了一层保护衣。
腌完酸菜，大家又一起开始用陶土翁来养菜。主要种一些葱和蒜苗。整整齐齐摆放在了厨房外靠墙的火炕边。
既能够受到阳光的照射，火炕的余温也能保证幼苗不被冻死。不出几日就顺利地出芽了。
丁大伯母受了启发，想利用火炕的温度来孵小鸡仔。丁至一也觉得这件事可行，就鼓励大伯母尝试这件事情。
现在，家里的鸡蛋基本上都是靠买，冬日里鸡蛋又涨了一个价。作为精打细算的生活小能手，丁大伯母决定自己孵小鸡。
她记得上次买白菜的农户家就有公鸡和母鸡。她跑去买了一些鸡蛋，回来在油灯下挑选了些能孵出小鸡仔的蛋。数了数有二十四只受精卵，如果能成功孵出一半就不算亏。
第一次尝试，没敢用太多鸡蛋。她又找了些破棉絮和稻草，在火炕的中温处搭了个窝，放好鸡蛋后再在上面搭一层薄摊子来保温。
自从知道家里可能会有毛绒绒的黄色小鸡仔，可把二娃激动坏了。每天都要来火炕边听一听看一看，火灶的柴火快没了也很积极的去提醒家里的大人。
转眼又过了大半个月。火炕边的小葱和蒜苗长得郁郁葱葱很是喜人。酸菜也已经差不多能吃了。
这段时间下来，丁家兄弟俩人竟然挣了三百多两的银子。
主要是城里许多有钱的人家看他们手艺好，队伍管理的也好，进了人家里按照定好的规矩不闲看，不多听，只好好干活，点名要让丁家兄弟俩带的队伍来做。
工作结束的时候，很多人家给了工钱外，还会给赏银。
这其中许多人已经听到风声说县令大人很重视丁家人，秉着交好不得罪的心态来的。这样一来，赏银都比他们挣的工钱还多了。
跟着他们手底下干的那些人，只接了自己那份工钱，说什么也没想过那份赏银的事。
毕竟，能跟着丁老大挣到这些钱，他们已经很满足了。这段日子下来，每个人都挣了二三十两的银子。
临近年关，活少了之后，丁家兄弟俩就彻底把这活交给其他人干了。
歇息了两日就开始给家里添置东西。吃的，用的，穿的都买了许多。
丁青山还给妻子买了一个银簪子，女儿一只银镯子，儿子一个小银锁。这就花费了他二十两的银子。
他又去找陈木匠打了两个梳妆台，给兰娘和女儿一人一个。
丁青峰没有弟弟的心思细腻，没有想太多，给家里的孩子们买了许多吃的，剩下挣得钱全交给了妻子。他盘算着手里的钱也够买一个小院子。
今年他们一家人历经了这么多事情，没有被困难打倒，终于过上了安稳充实的生活。
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