第139章 暖家饭
回到家里。
江曼开始忙活。
厨房里忙得热火朝天，江慧和刘桂芝，冯四姐都到厨房里来帮忙。
江曼看着活儿也不是重活儿，姥姥和太姥姥还是活动活动比较好。
两个老太太身体其实不错，让他们活动一下身体，对他们也没什么坏处。
虽然说姥姥行动还迟缓，可是搬个小板凳坐在那里洗菜摘菜还是没什么问题的。
太姥姥眼睛恢复之后，现在已经完全和个正常人一样，以前就帮着家里干活，现在那更是手脚利落，眼明手快。
范江湖负责剁馅。
范江河负责和面。
这种体力活还是得男人来，再说了，两个人在家里也干这种活，这不算什么为难的活。
他们家平常是吃面食为主，所以男人都会和面蒸馒头，做面条，擀饺子皮，这是他们这边农村男人最常干的活儿。
当然一般在家里有姐妹的肯定是姐妹干，可是男人和面、擀面条这个技能一般谁都会。
江曼调了四种饺子馅儿。
羊肉胡萝卜、牛肉大葱、韭菜猪肉、猪肉虾仁。
江曼也没有想到这里的菜市场品种非常齐全。
这种冷冻虾仁是正好看到，要不然的话也不能琢磨着买。
多亏马上要过年，所以街上卖年货的很多，尤其是带鱼虾仁儿，鸡呀肉啊什么的全都摆出来卖，买年货的人很多，他们也算是时机把握的好。
要不然这种冷冻虾仁一般可买不到，也多亏这是市里，要是放到他们小县城，就算过年也拿不出来这种好东西。
江曼动作很利索。
太姥姥冯四姐擀的饺子皮儿，一看自己这曾外孙女这手法很利落，几乎是一手一个饺子。
看着人家也没捏皮儿，也没怎么着，可是馅儿放在饺子皮里，就那么手一拢，这饺子就长得很漂亮，白白胖胖的大肚子饺子出炉。
俗话说的好，一个人擀皮儿要供得上八个人包。
就算供不上八个人包，四五个人肯定没问题，现在可倒好，江曼一个人就把所有的饺子皮儿包圆。
太姥姥在那里笑得合不拢嘴，这丫头干活还真利索。
一般人可真比不了。
饺子由江曼和太姥姥包圆，剩下的菜啊肉啊，全部都已经洗好切好。
肥牛羊肉之类的，还是江曼拿出来自己超市里的东西。
主要是在市面上转了一圈，没有卖这种切片的羊肉的，就算是现在买回了羊肉和牛肉，也得到冰箱里冻的差不多才能切片儿，否则的话那切出来的口感一点都不好。
要想开饭店，这种切片肥牛肥羊也是有要求的。
当然江曼的虾仁买了不少，把这些虾仁剁了之后做虾滑。
和鲜虾口感差很多，问题是现在只能就地取材。
等她以后找到鲜虾再说。
反正他们家有壮劳力，除了虾滑之外，还买了一些鱼肉，做了一些鱼丸。
放着壮劳力，不用白不用。
江曼做好这一些，直接跑到了正屋里，敲了人家的门。
吴美娜和老爷子坐在客厅里看报纸呢。
他们的晚饭时间一般在6点左右，谁知道对面搬过来家之后，一直就在厨房忙活，他们也不想去厨房凑热闹。
想等着人家江家的人把饭做完之后他们再去过去做。
反正今天就他们两个人，吴老爷子孙子今天有活动不回来，所以他们简单吃点就好。
吴美娜开了门。
还以为江曼有什么东西要借。
刚搬来难免有需要的东西。
“娜姐，老爷子，是这样我们今天第一天搬家过来，所以想吃一个暖家饭，今天邀请你们作为我们的客人，品尝品尝我们家的手艺，也让娜姐给我们点指导意见，看看我们家这些东西开饭店销路会怎么样，如果不好的话，我们再考虑干点其他的。”
提到吃饭，吴美娜倒是惊喜。
“我还正准备问你呢，你们家饭店准备卖什么呢？没想到你倒已经准备请客，那好啊，我这个人最喜欢吃，而且舌头最毒，我可告诉你不好吃的东西，可别怪我说话难听，我这个人性子不好吃就是不好吃，可不会因为客气，所以就不会说出来。”
吴老爷子笑着摇了摇头，这个丫头和自己太像，他们家人都好这一口。
最喜欢吃，而且吃的上面很讲究。
“那正好，我就是让您别客气呢，如果我们开饭店让人去我们店里面吃，东西不好吃那还卖给谁啊，就是希望你毫不客气地挑毛病，指出缺点，咱今天做的是简易版的，有一些东西实在来不及做，只能等到以后。
反正咱们住在一起，以后做了好吃的，我时不时让您过来尝一尝，给点指导意见。”
江曼也是个痛快的人，遇到这样的房东那还真的是挺不错，人家帮你不说，而且性格直爽有话说话。
“那干脆这样吧，我估计你们刚搬来，饭桌什么的都不趁手，我这边有过年过节他们几个孩子回来的时候用的大圆桌，你们这样支起来，咱们人多都能上桌，干脆就在我们这边吃。”
老爷子也是个痛快人。
白吃饭有些不好意思。
江曼说干就干，立刻指使两个哥哥过来把圆桌摆好。
现在每个人家都人手必备的一个折叠圆桌，这种圆桌平日里不用的时候折叠起来收在一边，省的占地方，来了客人直接支起来就能用，而且是那种相当于饭店用的那种大圆桌，起码坐十几个人绝对没问题。
再把板凳摆上。
江曼早就回厨房去，她要炒锅底锅底，准备弄两种锅底。
她的辣锅底一炒，立刻院子里的人都闻到味儿了。
别说院子里，周围的住户也都闻到了这种味道，喷香又辛辣，光是闻到就让人胃口大开，更不要说想一想吃到的滋味。
还是用的碳火锅。
铜火锅是江曼拿出来的。
临时就算让两个哥哥去买恐怕也不方便，而且她学习了小火锅的经验，每个人一个小小的铜火锅。
谁想吃辣呢，就给谁放的辣的汤底，谁想吃清汤就放的是清汤的汤底。
老太太和老爷子自然都喜欢吃清汤，味道比较清淡，江曼给他们做的是金汤锅底，这个汤可以先喝，然后后面涮锅吃。
他们几个小的自然都是吃辣的。
范铁柱因为受伤，所以他也吃的是清汤的，没有允许他吃辣的，虽然自己舅舅能吃辣。
一大桌子饭菜摆好了，色香味儿俱全，等到热腾腾的饺子上桌。
围坐在桌子跟前的人都笑的合不拢嘴，这顿饭都赶上过年。
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江曼开始忙活。
厨房里忙得热火朝天，江慧和刘桂芝，冯四姐都到厨房里来帮忙。
江曼看着活儿也不是重活儿，姥姥和太姥姥还是活动活动比较好。
两个老太太身体其实不错，让他们活动一下身体，对他们也没什么坏处。
虽然说姥姥行动还迟缓，可是搬个小板凳坐在那里洗菜摘菜还是没什么问题的。
太姥姥眼睛恢复之后，现在已经完全和个正常人一样，以前就帮着家里干活，现在那更是手脚利落，眼明手快。
范江湖负责剁馅。
范江河负责和面。
这种体力活还是得男人来，再说了，两个人在家里也干这种活，这不算什么为难的活。
他们家平常是吃面食为主，所以男人都会和面蒸馒头，做面条，擀饺子皮，这是他们这边农村男人最常干的活儿。
当然一般在家里有姐妹的肯定是姐妹干，可是男人和面、擀面条这个技能一般谁都会。
江曼调了四种饺子馅儿。
羊肉胡萝卜、牛肉大葱、韭菜猪肉、猪肉虾仁。
江曼也没有想到这里的菜市场品种非常齐全。
这种冷冻虾仁是正好看到，要不然的话也不能琢磨着买。
多亏马上要过年，所以街上卖年货的很多，尤其是带鱼虾仁儿，鸡呀肉啊什么的全都摆出来卖，买年货的人很多，他们也算是时机把握的好。
要不然这种冷冻虾仁一般可买不到，也多亏这是市里，要是放到他们小县城，就算过年也拿不出来这种好东西。
江曼动作很利索。
太姥姥冯四姐擀的饺子皮儿，一看自己这曾外孙女这手法很利落，几乎是一手一个饺子。
看着人家也没捏皮儿，也没怎么着，可是馅儿放在饺子皮里，就那么手一拢，这饺子就长得很漂亮，白白胖胖的大肚子饺子出炉。
俗话说的好，一个人擀皮儿要供得上八个人包。
就算供不上八个人包，四五个人肯定没问题，现在可倒好，江曼一个人就把所有的饺子皮儿包圆。
太姥姥在那里笑得合不拢嘴，这丫头干活还真利索。
一般人可真比不了。
饺子由江曼和太姥姥包圆，剩下的菜啊肉啊，全部都已经洗好切好。
肥牛羊肉之类的，还是江曼拿出来自己超市里的东西。
主要是在市面上转了一圈，没有卖这种切片的羊肉的，就算是现在买回了羊肉和牛肉，也得到冰箱里冻的差不多才能切片儿，否则的话那切出来的口感一点都不好。
要想开饭店，这种切片肥牛肥羊也是有要求的。
当然江曼的虾仁买了不少，把这些虾仁剁了之后做虾滑。
和鲜虾口感差很多，问题是现在只能就地取材。
等她以后找到鲜虾再说。
反正他们家有壮劳力，除了虾滑之外，还买了一些鱼肉，做了一些鱼丸。
放着壮劳力，不用白不用。
江曼做好这一些，直接跑到了正屋里，敲了人家的门。
吴美娜和老爷子坐在客厅里看报纸呢。
他们的晚饭时间一般在6点左右，谁知道对面搬过来家之后，一直就在厨房忙活，他们也不想去厨房凑热闹。
想等着人家江家的人把饭做完之后他们再去过去做。
反正今天就他们两个人，吴老爷子孙子今天有活动不回来，所以他们简单吃点就好。
吴美娜开了门。
还以为江曼有什么东西要借。
刚搬来难免有需要的东西。
“娜姐，老爷子，是这样我们今天第一天搬家过来，所以想吃一个暖家饭，今天邀请你们作为我们的客人，品尝品尝我们家的手艺，也让娜姐给我们点指导意见，看看我们家这些东西开饭店销路会怎么样，如果不好的话，我们再考虑干点其他的。”
提到吃饭，吴美娜倒是惊喜。
“我还正准备问你呢，你们家饭店准备卖什么呢？没想到你倒已经准备请客，那好啊，我这个人最喜欢吃，而且舌头最毒，我可告诉你不好吃的东西，可别怪我说话难听，我这个人性子不好吃就是不好吃，可不会因为客气，所以就不会说出来。”
吴老爷子笑着摇了摇头，这个丫头和自己太像，他们家人都好这一口。
最喜欢吃，而且吃的上面很讲究。
“那正好，我就是让您别客气呢，如果我们开饭店让人去我们店里面吃，东西不好吃那还卖给谁啊，就是希望你毫不客气地挑毛病，指出缺点，咱今天做的是简易版的，有一些东西实在来不及做，只能等到以后。
反正咱们住在一起，以后做了好吃的，我时不时让您过来尝一尝，给点指导意见。”
江曼也是个痛快的人，遇到这样的房东那还真的是挺不错，人家帮你不说，而且性格直爽有话说话。
“那干脆这样吧，我估计你们刚搬来，饭桌什么的都不趁手，我这边有过年过节他们几个孩子回来的时候用的大圆桌，你们这样支起来，咱们人多都能上桌，干脆就在我们这边吃。”
老爷子也是个痛快人。
白吃饭有些不好意思。
江曼说干就干，立刻指使两个哥哥过来把圆桌摆好。
现在每个人家都人手必备的一个折叠圆桌，这种圆桌平日里不用的时候折叠起来收在一边，省的占地方，来了客人直接支起来就能用，而且是那种相当于饭店用的那种大圆桌，起码坐十几个人绝对没问题。
再把板凳摆上。
江曼早就回厨房去，她要炒锅底锅底，准备弄两种锅底。
她的辣锅底一炒，立刻院子里的人都闻到味儿了。
别说院子里，周围的住户也都闻到了这种味道，喷香又辛辣，光是闻到就让人胃口大开，更不要说想一想吃到的滋味。
还是用的碳火锅。
铜火锅是江曼拿出来的。
临时就算让两个哥哥去买恐怕也不方便，而且她学习了小火锅的经验，每个人一个小小的铜火锅。
谁想吃辣呢，就给谁放的辣的汤底，谁想吃清汤就放的是清汤的汤底。
老太太和老爷子自然都喜欢吃清汤，味道比较清淡，江曼给他们做的是金汤锅底，这个汤可以先喝，然后后面涮锅吃。
他们几个小的自然都是吃辣的。
范铁柱因为受伤，所以他也吃的是清汤的，没有允许他吃辣的，虽然自己舅舅能吃辣。
一大桌子饭菜摆好了，色香味儿俱全，等到热腾腾的饺子上桌。
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