第66章 土豆丝
虽然顾寒说的话牛头不对马嘴，但是田欣也知道他是为了她好。
“既然我们已经入选了，那到时候是怎么个选法呢？”顾若有些不明就理，虽然她也不喜欢刚才那个怪蜀黍，但是这种事毕竟也是人家有钱人说了才算的。
可是田欣已经通过刚才的那些动作对刘老爷不怎么看好了，即便是他拿出再多的钱来，在她眼中也只是一个三流小辈。
“对了，我本来想跟你说的，但是一直都很忙，没来得及说。我想给你们两个找私塾先生，要不然你们日后，也要同我们现在一般了。”她低下头看着顾若和顾远，也不问他们到底是什么意见。
顾若其是从没想过自己有生之年能进入学堂学习，以往的时候，她经常看村里面那些有钱人，才把孩子送到私塾里找先生学。
舞文弄墨的样子倒是颇为雅气，她不是一两次幻想过，经常把木棍当成扇子来用。
可是一想到家里的情况，她便摇了摇头，坚决拒绝：“如果真要去私塾的话，就让小远去吧，反正我都这么大了，就算去了人家也不一定要啊！”
“学习无论大小，学海无涯，难道你没有听过这句话吗？”一看到她那种舍不得的表情，田欣就知道她心中想的是什么了。
顾若忍不住心动了：“可……”
“没有那么多，可是，嫂子不想让你以后一事无成。”说完之后便直接掉头离开，丝毫不给顾若拒绝的机会。
她这一番话把顾若弄得眼眶都红了，旁边的顾寒则是过去拍了拍顾若的头：“他想让你去你就去吧，反正也没什么坏处，以后我们总是要挣大钱的。”
他眼里不免又带上了一些同情，他是没有上过学堂的，但是看书倒是学了不少东西。
顾若丧着一张脸回去了，最主要的就是哥哥那张可恶的脸，实在是太让人生气了。
次日，他们即刻就要赶到刘府上去，怎么想想都和上次的比赛有些相同。但是唯一不同的就是她们只需要做一道菜而已，还是去他们府上做。
他们既然是大家大户服务里面的厨子，肯定不比外面的差，为什么非要到外面来找呢？
带着这个疑惑她赶到的刘府，但是很快又发现了另一处不对。
来的人中大多数都是女的，几乎没有男的，除了院子里面的家丁之外。
“想来大家都已经到齐了，既然这样，那就拿出你们的看家本领来。”他说完这话之后保持了一分神秘感，也没告诉大家他想干什么。
底下所有人都众说纷纭，疑惑不已。
很快大家就被带到了后面的院子里，能看得到的是后面有一个类似于擂台的东西，分为左右两边。
可是大家比的是厨艺，根本就不是对决啊。
这时刘老爷坐在擂台下面，就为起眼的地方开口说话了：“咳咳咳，根据你们所看到的前面的擂台就是你们一会儿要用的了。”
“你们会互相上去两两比拼，而我就会从中挑选最好的一个留下来。这样最后总会留下一个人，而那个人就是最后赢家。”
这句话音刚落，底下的人们就开始讨论了起来，没想到居然是这么个规矩。
有的是和朋友一起来的，两家怎么说也算得上是关系比较好的，如今这么对决倒是有点分裂的意思。
有的人受不了，就直接带着一通来的人离开了，想来他们家是不需要这个机会的吧。
不过田欣是不会放弃的，如果不试一试怎么知道有没有可能呢？
台上的人有的留下来，有的走了，一来二去剩下的人也不多了。
可奇怪的是田欣居然排在倒数第几个，等到她上台的时候，明显看到刘老爷在那里眯着眼睛对她笑。
这个笑容怪渗人的，所以她礼貌的回笑之后便直接上台去了。
对面的人长得不算很年轻，看着样子成熟老练。
虽然没打过照明，但是看她手上的老茧也知道已经做饭很多年了。
“这位姑娘长得好生年轻，也不知道做饭到底怎么样。”她双手抱拳向田欣致以敬意。
她也礼貌的回应了她两个人这才开始。
昨天她来之前已经苦苦的想了想对策，到底应该做什么样的菜，才能讨得刘老爷的欢心。
想来要是能让菜变得更美味，摆盘也是其中必不可少的，可是如果把时间全部都花在摆盘上的话，那口感又会欠佳。
.所以这次他做的菜根本就不是什么山珍海味，而是家常便饭里面最为熟悉的土豆丝。
至于他为什么选土豆丝，完全是因为土豆丝炒的时间很短，并且能做出那种绵绵的口感。
他把腿都司全部切成差不多大的细条，随后又把另一个土豆切成了块儿。
土豆块炒起来要比土豆丝麻烦的许多，所以并直接下水煮了一下。
煮完的土豆块显得十分松软，其实它不仅仅是为了一会儿摆盘要用，更重要的是还可以做成土豆泥。
弄完这些之后，她才把土豆丝下锅去炒，而对面的女人马上就把菜炒完了。
看到他脸上露出了一副胜利在握的表情，田欣打心眼里有些瞧不起她。
人就要做的谦虚，一些，不是看过程，反倒是最后结果很重要。
又过了紧张的十几分钟之后，对面的人已经把菜端下去了，她才刚刚炒完。
所幸她刚才已经提前摆过盘了，也不至于最后浪费时间。
土豆泥里面放了糖，土豆丝本来就是咸的，如果土豆泥再放盐的话，两个味道相冲会更不好吃。
因为她的东西很多，所以旁边的丫鬟也帮她端了一个盘子。
刘老爷看到她炒的是土豆丝的时候，就已经从心里产生了隔阂。
不仅仅是因为这道菜太过于寻常，炒土豆丝几乎连外面的酒馆都不再做了。
所以他先吃的是对面女人的，一道糖醋鲤鱼。
这香味俱全，从这里都能闻到鱼的淡淡香味。
想来这条鱼已经处理过了，所以一点腥气都没有。
“味道还是挺不错的，这块牌子可以先预留给你。”可能是因为刘老爷比较喜欢吃鱼，在尝了一口之后立马扬起嘴角，说了这么一句。
但是田欣猜测他多半是因为昨天的事顾寒一直干预他，所以他才产生了这种不喜欢的心理。
所以点直接把自己的菜往前推了一步：“老爷还是先尝尝这道菜再评价吧，虽说我对自己没有多大信心，但是要给自己一个机会。”
听她说完这话之后，刘老爷这才拿起筷子来品尝她的炒土豆丝。
也正是因为这一口，也终于让他知道了什么叫做一眼万年。
他不仅吃了好几口，甚至还把旁边的土豆泥拿起来吃了一口。
虽然又咸又甜，但是总感觉是甜中有闲，闲中有甜。
她把整晚土豆泥都吃完之后，甚至还想问还有没有。
但是碍于在场的人很多，他只吃了几口便放下了：“咳咳，至于这块牌子给谁得让我想想。”
“你做的最大鱼虽然很复杂，但是吃起来和外面的味道别无一二，味道也略微平淡了些。但是这道土豆丝就不一样了，虽然土豆丝炒的和外面差不多，但是配上这一碗土豆泥就显得独一无二。”他摸了摸自己略少的胡子。
“既然这样，那我就暂时把这块牌子给你，不过想要留到最后还是要靠你的努力。”说完这话之后便把牌子放在了她手里。
可是是牌子还没到她手里就听到一声尖叫：“凭什么给她！”
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“对了，我本来想跟你说的，但是一直都很忙，没来得及说。我想给你们两个找私塾先生，要不然你们日后，也要同我们现在一般了。”她低下头看着顾若和顾远，也不问他们到底是什么意见。
顾若其是从没想过自己有生之年能进入学堂学习，以往的时候，她经常看村里面那些有钱人，才把孩子送到私塾里找先生学。
舞文弄墨的样子倒是颇为雅气，她不是一两次幻想过，经常把木棍当成扇子来用。
可是一想到家里的情况，她便摇了摇头，坚决拒绝：“如果真要去私塾的话，就让小远去吧，反正我都这么大了，就算去了人家也不一定要啊！”
“学习无论大小，学海无涯，难道你没有听过这句话吗？”一看到她那种舍不得的表情，田欣就知道她心中想的是什么了。
顾若忍不住心动了：“可……”
“没有那么多，可是，嫂子不想让你以后一事无成。”说完之后便直接掉头离开，丝毫不给顾若拒绝的机会。
她这一番话把顾若弄得眼眶都红了，旁边的顾寒则是过去拍了拍顾若的头：“他想让你去你就去吧，反正也没什么坏处，以后我们总是要挣大钱的。”
他眼里不免又带上了一些同情，他是没有上过学堂的，但是看书倒是学了不少东西。
顾若丧着一张脸回去了，最主要的就是哥哥那张可恶的脸，实在是太让人生气了。
次日，他们即刻就要赶到刘府上去，怎么想想都和上次的比赛有些相同。但是唯一不同的就是她们只需要做一道菜而已，还是去他们府上做。
他们既然是大家大户服务里面的厨子，肯定不比外面的差，为什么非要到外面来找呢？
带着这个疑惑她赶到的刘府，但是很快又发现了另一处不对。
来的人中大多数都是女的，几乎没有男的，除了院子里面的家丁之外。
“想来大家都已经到齐了，既然这样，那就拿出你们的看家本领来。”他说完这话之后保持了一分神秘感，也没告诉大家他想干什么。
底下所有人都众说纷纭，疑惑不已。
很快大家就被带到了后面的院子里，能看得到的是后面有一个类似于擂台的东西，分为左右两边。
可是大家比的是厨艺，根本就不是对决啊。
这时刘老爷坐在擂台下面，就为起眼的地方开口说话了：“咳咳咳，根据你们所看到的前面的擂台就是你们一会儿要用的了。”
“你们会互相上去两两比拼，而我就会从中挑选最好的一个留下来。这样最后总会留下一个人，而那个人就是最后赢家。”
这句话音刚落，底下的人们就开始讨论了起来，没想到居然是这么个规矩。
有的是和朋友一起来的，两家怎么说也算得上是关系比较好的，如今这么对决倒是有点分裂的意思。
有的人受不了，就直接带着一通来的人离开了，想来他们家是不需要这个机会的吧。
不过田欣是不会放弃的，如果不试一试怎么知道有没有可能呢？
台上的人有的留下来，有的走了，一来二去剩下的人也不多了。
可奇怪的是田欣居然排在倒数第几个，等到她上台的时候，明显看到刘老爷在那里眯着眼睛对她笑。
这个笑容怪渗人的，所以她礼貌的回笑之后便直接上台去了。
对面的人长得不算很年轻，看着样子成熟老练。
虽然没打过照明，但是看她手上的老茧也知道已经做饭很多年了。
“这位姑娘长得好生年轻，也不知道做饭到底怎么样。”她双手抱拳向田欣致以敬意。
她也礼貌的回应了她两个人这才开始。
昨天她来之前已经苦苦的想了想对策，到底应该做什么样的菜，才能讨得刘老爷的欢心。
想来要是能让菜变得更美味，摆盘也是其中必不可少的，可是如果把时间全部都花在摆盘上的话，那口感又会欠佳。
.所以这次他做的菜根本就不是什么山珍海味，而是家常便饭里面最为熟悉的土豆丝。
至于他为什么选土豆丝，完全是因为土豆丝炒的时间很短，并且能做出那种绵绵的口感。
他把腿都司全部切成差不多大的细条，随后又把另一个土豆切成了块儿。
土豆块炒起来要比土豆丝麻烦的许多，所以并直接下水煮了一下。
煮完的土豆块显得十分松软，其实它不仅仅是为了一会儿摆盘要用，更重要的是还可以做成土豆泥。
弄完这些之后，她才把土豆丝下锅去炒，而对面的女人马上就把菜炒完了。
看到他脸上露出了一副胜利在握的表情，田欣打心眼里有些瞧不起她。
人就要做的谦虚，一些，不是看过程，反倒是最后结果很重要。
又过了紧张的十几分钟之后，对面的人已经把菜端下去了，她才刚刚炒完。
所幸她刚才已经提前摆过盘了，也不至于最后浪费时间。
土豆泥里面放了糖，土豆丝本来就是咸的，如果土豆泥再放盐的话，两个味道相冲会更不好吃。
因为她的东西很多，所以旁边的丫鬟也帮她端了一个盘子。
刘老爷看到她炒的是土豆丝的时候，就已经从心里产生了隔阂。
不仅仅是因为这道菜太过于寻常，炒土豆丝几乎连外面的酒馆都不再做了。
所以他先吃的是对面女人的，一道糖醋鲤鱼。
这香味俱全，从这里都能闻到鱼的淡淡香味。
想来这条鱼已经处理过了，所以一点腥气都没有。
“味道还是挺不错的，这块牌子可以先预留给你。”可能是因为刘老爷比较喜欢吃鱼，在尝了一口之后立马扬起嘴角，说了这么一句。
但是田欣猜测他多半是因为昨天的事顾寒一直干预他，所以他才产生了这种不喜欢的心理。
所以点直接把自己的菜往前推了一步：“老爷还是先尝尝这道菜再评价吧，虽说我对自己没有多大信心，但是要给自己一个机会。”
听她说完这话之后，刘老爷这才拿起筷子来品尝她的炒土豆丝。
也正是因为这一口，也终于让他知道了什么叫做一眼万年。
他不仅吃了好几口，甚至还把旁边的土豆泥拿起来吃了一口。
虽然又咸又甜，但是总感觉是甜中有闲，闲中有甜。
她把整晚土豆泥都吃完之后，甚至还想问还有没有。
但是碍于在场的人很多，他只吃了几口便放下了：“咳咳，至于这块牌子给谁得让我想想。”
“你做的最大鱼虽然很复杂，但是吃起来和外面的味道别无一二，味道也略微平淡了些。但是这道土豆丝就不一样了，虽然土豆丝炒的和外面差不多，但是配上这一碗土豆泥就显得独一无二。”他摸了摸自己略少的胡子。
“既然这样，那我就暂时把这块牌子给你，不过想要留到最后还是要靠你的努力。”说完这话之后便把牌子放在了她手里。
可是是牌子还没到她手里就听到一声尖叫：“凭什么给她！”
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