639看热闹
原来，虽然游牧民族惯常食用各种奶制品，但是苏青鸾所认知当中的“拉丝奶酪”却并没有出现。
类似的“奶豆腐”“奶干”虽然也是利用类似“酪蛋白反应”制作成的，但是质地更加坚硬，有点儿类似苏青鸾上辈子吃的“奶片”一类的奶制品。
不过想一想也能理解，“拉丝奶酪”虽然制作起来很简单，不过却需要严格的温度控制，无论温度太低或者太高，都不能达到理想的效果。
有时候，从零到一，从无到有的第一步是最难的一步，所以即便苏青鸾觉得十分简单，而且其实大家已经掌握了基本的技术，但是的的确确就是有一种“过家门而不入”的感觉。
不过这样也正好，苏青鸾心说：这样正可以利用这种时间差，让拉丝奶酪成为“苏记”的爆款新品。
然而这一切的设想，都是要建立在一个大前提——她的新品要去都城才能推出。
毕竟这年头牛奶这玩意算是难得的奢侈品，更何况，这拉丝奶酪更是难得——要用五六斤的牛奶，才能做出小小一团儿差不多一个馒头大小的拉丝奶酪块儿。
再加上那些调整奶酪甜度的配料——蜂蜜、砂糖等等原料，每一种都是寻常人家一年也吃不上几口的东西，所以这玩意就是金贵得很。
更何况这奶酪必须趁着新鲜吃完，否则就要酸败变质，吃下去万一造成食物中毒，这个时代可是直接要去见阎王了。
苏青鸾并不打算冒那个险，所以既然今天已经把拉丝奶酪做出来了，其中牛奶的温度和柠檬汁的配比她也事先记录下来，所以今天这巴掌一块的奶酪，她就打算全都消灭掉。
既然松伯帮忙和面，苏青鸾这边就省下了很多力气，于是她又开始琢磨别的花样——比如馒头既然是她做，那肯定不能做成“平平无奇的馒头”，不然多丢手艺呀？
其实说白了，还是几天不动手，苏青鸾觉得有点儿手痒痒。
但是面点的确不是她特别擅长的一个品类，稍微能摆出来“造型”的，都是如荷花酥那般需要起酥过油的面点。
苏青鸾想了想，想到了上辈子某个动漫里面“雪兔子”的形象，就是两点红色的小眼睛，外加用树叶做成的小耳朵。
而兔子的身体，只需要一只小雪团子就可以了。
这么想着，苏青鸾便同沐行之和松伯打了声招呼，说要出去一下。
“这个时候？”沐行之挑眉看了看时辰：日头正悬在头顶，是正午时分，每天这个时候，眼前之人不都要回到房间，说要“午睡”的吗？今天怎么这么精神？
苏青鸾自然知道沐行之在惊讶什么，不过“午睡”的习惯说到底还是因为自己去“苏记”工作的时候，为了补充下午的体力才这么干。
而这几天整日在家无所事事，苏青鸾觉得自己已经是精力过剩了，完全不需要午休。
于是苏青鸾扔下一句“我去捡一些好看的树叶”就拿着一只小竹筐出门去了。
松伯远远就听到苏青鸾清亮的嗓音，拿着要去院子里阳光充足处醒发的面盆笑着摇头：“夫人还是小孩子性格啊。”
苏青鸾笑着摇摇头：“她可从来都不是孩子呢。”当然，这一句话几近于耳语，即便耳力不俗如松伯，也没有听清。
今天天气晴好，树叶已经变成了各种金色、红色、棕色、墨绿色等等……深深浅浅从脚下的路边一路蔓延到了山坡上，到了天边，和蓝到几乎透明的天空猛地碰撞在天地的交界线上，就好像一幅浓墨重彩的油画。
现在已经是处于一年中村庄里最忙碌的秋收季节，而且今天天气又十分晴好，苏青鸾远远望去就能看到山坡上到处如蚁行一般的行人。
这些人有的是田间地头的农夫，也有一些是给自家劳动力送饭食的女人和孩子。不过这些能够下田的孩子，通常已经是十二三的孩童，虽然还没有成丁，至少可以不至于跑几步就摔倒的程度。
剩下更小的一些孩子，和那些走路都颤颤巍巍的老人，都只能在家喂喂鸡鸭鹅猪，做做力所能及的轻便活。
不过小孩子到底好玩儿好动，即便是生活再怎样艰苦，都能找出自己的快乐，几个孩子在一棵老树下面，分成两队在呼喊着什么。
苏青鸾手上现在已经有了二三十片自己中意的叶子——这些叶子有的是待会儿用在装饰面点的，不过也有自己留存下来压制书签或者打算做装饰用的。
她毫无目的这么随意逛着，看到几个孩子分成两拨叫得起劲，于是好奇地凑过去看。
那两队小孩子差不多有十来人，除却比较集中在中心的四五个人，剩下的都在外围，所以就有几人凑不上热闹，注意力比较分散。
听到有脚步声接近，这几个靠外面的小孩子抬起头来，看着苏青鸾有些发愣。
苏青鸾也看着其中几个人眼熟，但是她并非十分擅长记住别人的姓名和长相，所以一时半刻还想不起来都是谁家了。
唯一可以确定的是，这几人当中家中的长辈或者哥哥姐姐，应该都是在“苏记”工作的人，所以她可能是偶然间见过这些孩子——毕竟“苏记”的员工经常有各种各样的原因，不得不把孩子接到身边来照顾。
苏青鸾也允许家里没人照看孩子的家庭这么做——这也算是员工的“福利”之一了。
几个孩子大概也是看着苏青鸾眼熟，而且小孩子需要关心的事情少，所以相对而言对每一件事情记得就更加清楚一些，其中两三人就纷纷认出了苏青鸾，和她热情地打招呼。
苏青鸾凑过去笑眯眯问道：“你们在做什么呀？”
“我们在斗草！斗赢了麦芽糖就归我们——诶，你别那么用力，小心一点儿！”解释到一半儿，那孩子大概是不满意自己这一方的“选手”的用力方式，连忙扭转过去给他“支招”。
苏青鸾看了半晌，明白过来：其实这所谓的“斗草”，她小的时候也是玩儿过的，就是所谓的“拔根儿”，没想到在相隔了千百年的时光，别的时空之下，她又见到了这样的游戏，不得不说一声感慨万千了。
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类似的“奶豆腐”“奶干”虽然也是利用类似“酪蛋白反应”制作成的，但是质地更加坚硬，有点儿类似苏青鸾上辈子吃的“奶片”一类的奶制品。
不过想一想也能理解，“拉丝奶酪”虽然制作起来很简单，不过却需要严格的温度控制，无论温度太低或者太高，都不能达到理想的效果。
有时候，从零到一，从无到有的第一步是最难的一步，所以即便苏青鸾觉得十分简单，而且其实大家已经掌握了基本的技术，但是的的确确就是有一种“过家门而不入”的感觉。
不过这样也正好，苏青鸾心说：这样正可以利用这种时间差，让拉丝奶酪成为“苏记”的爆款新品。
然而这一切的设想，都是要建立在一个大前提——她的新品要去都城才能推出。
毕竟这年头牛奶这玩意算是难得的奢侈品，更何况，这拉丝奶酪更是难得——要用五六斤的牛奶，才能做出小小一团儿差不多一个馒头大小的拉丝奶酪块儿。
再加上那些调整奶酪甜度的配料——蜂蜜、砂糖等等原料，每一种都是寻常人家一年也吃不上几口的东西，所以这玩意就是金贵得很。
更何况这奶酪必须趁着新鲜吃完，否则就要酸败变质，吃下去万一造成食物中毒，这个时代可是直接要去见阎王了。
苏青鸾并不打算冒那个险，所以既然今天已经把拉丝奶酪做出来了，其中牛奶的温度和柠檬汁的配比她也事先记录下来，所以今天这巴掌一块的奶酪，她就打算全都消灭掉。
既然松伯帮忙和面，苏青鸾这边就省下了很多力气，于是她又开始琢磨别的花样——比如馒头既然是她做，那肯定不能做成“平平无奇的馒头”，不然多丢手艺呀？
其实说白了，还是几天不动手，苏青鸾觉得有点儿手痒痒。
但是面点的确不是她特别擅长的一个品类，稍微能摆出来“造型”的，都是如荷花酥那般需要起酥过油的面点。
苏青鸾想了想，想到了上辈子某个动漫里面“雪兔子”的形象，就是两点红色的小眼睛，外加用树叶做成的小耳朵。
而兔子的身体，只需要一只小雪团子就可以了。
这么想着，苏青鸾便同沐行之和松伯打了声招呼，说要出去一下。
“这个时候？”沐行之挑眉看了看时辰：日头正悬在头顶，是正午时分，每天这个时候，眼前之人不都要回到房间，说要“午睡”的吗？今天怎么这么精神？
苏青鸾自然知道沐行之在惊讶什么，不过“午睡”的习惯说到底还是因为自己去“苏记”工作的时候，为了补充下午的体力才这么干。
而这几天整日在家无所事事，苏青鸾觉得自己已经是精力过剩了，完全不需要午休。
于是苏青鸾扔下一句“我去捡一些好看的树叶”就拿着一只小竹筐出门去了。
松伯远远就听到苏青鸾清亮的嗓音，拿着要去院子里阳光充足处醒发的面盆笑着摇头：“夫人还是小孩子性格啊。”
苏青鸾笑着摇摇头：“她可从来都不是孩子呢。”当然，这一句话几近于耳语，即便耳力不俗如松伯，也没有听清。
今天天气晴好，树叶已经变成了各种金色、红色、棕色、墨绿色等等……深深浅浅从脚下的路边一路蔓延到了山坡上，到了天边，和蓝到几乎透明的天空猛地碰撞在天地的交界线上，就好像一幅浓墨重彩的油画。
现在已经是处于一年中村庄里最忙碌的秋收季节，而且今天天气又十分晴好，苏青鸾远远望去就能看到山坡上到处如蚁行一般的行人。
这些人有的是田间地头的农夫，也有一些是给自家劳动力送饭食的女人和孩子。不过这些能够下田的孩子，通常已经是十二三的孩童，虽然还没有成丁，至少可以不至于跑几步就摔倒的程度。
剩下更小的一些孩子，和那些走路都颤颤巍巍的老人，都只能在家喂喂鸡鸭鹅猪，做做力所能及的轻便活。
不过小孩子到底好玩儿好动，即便是生活再怎样艰苦，都能找出自己的快乐，几个孩子在一棵老树下面，分成两队在呼喊着什么。
苏青鸾手上现在已经有了二三十片自己中意的叶子——这些叶子有的是待会儿用在装饰面点的，不过也有自己留存下来压制书签或者打算做装饰用的。
她毫无目的这么随意逛着，看到几个孩子分成两拨叫得起劲，于是好奇地凑过去看。
那两队小孩子差不多有十来人，除却比较集中在中心的四五个人，剩下的都在外围，所以就有几人凑不上热闹，注意力比较分散。
听到有脚步声接近，这几个靠外面的小孩子抬起头来，看着苏青鸾有些发愣。
苏青鸾也看着其中几个人眼熟，但是她并非十分擅长记住别人的姓名和长相，所以一时半刻还想不起来都是谁家了。
唯一可以确定的是，这几人当中家中的长辈或者哥哥姐姐，应该都是在“苏记”工作的人，所以她可能是偶然间见过这些孩子——毕竟“苏记”的员工经常有各种各样的原因，不得不把孩子接到身边来照顾。
苏青鸾也允许家里没人照看孩子的家庭这么做——这也算是员工的“福利”之一了。
几个孩子大概也是看着苏青鸾眼熟，而且小孩子需要关心的事情少，所以相对而言对每一件事情记得就更加清楚一些，其中两三人就纷纷认出了苏青鸾，和她热情地打招呼。
苏青鸾凑过去笑眯眯问道：“你们在做什么呀？”
“我们在斗草！斗赢了麦芽糖就归我们——诶，你别那么用力，小心一点儿！”解释到一半儿，那孩子大概是不满意自己这一方的“选手”的用力方式，连忙扭转过去给他“支招”。
苏青鸾看了半晌，明白过来：其实这所谓的“斗草”，她小的时候也是玩儿过的，就是所谓的“拔根儿”，没想到在相隔了千百年的时光，别的时空之下，她又见到了这样的游戏，不得不说一声感慨万千了。
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