239漫天要价落地还钱
没有人不喜欢被“特殊对待”，哪怕张妈只是一个老妈子，而对比方是她的小主人也不例外。
但是张妈毕竟是谢府的下人，谢子安无论如何也是她的主人家。所以不管内心如何，至少从外表看来，她也不可能表现得太过喜形于色。
但是苏青鸾仍然能看得出来，张妈对于她呈上去那一罐的果子酱很是受用——证据就是张妈虽然对果子酱本身不置可否，但却收下了那小瓷罐子。
收下了便好，苏青鸾心中想着，毕竟张妈也是见过大世面的人，不至于像是没见过礼物的小孩子一般迫不及待地就拆包装。
“苏娘子如此多礼，这份心思老婆子我且收下了。”张妈眉宇间微蹙的皱纹放松了些许，随即抬眼看向苏青鸾，“老婆子有幸尝过‘四时’里的‘夏韵’，的确清甜甘美，回味悠长。不知苏娘子这一罐子是哪一味？”
苏青鸾笑着摇摇头：“皆非。我说了，只是为了拜见长辈才特制的。”
张妈这时候才知道所谓的“特制”到底真正指的是什么意思——不是为她单独制作一份果子酱，而是因为这次来，特意又制作了一份新的口味。
这两种情况背后所代表的意思可是完全不同的。
这个时代可没有什么“专利法案”可以保护特有的食谱或者口味不受到“模仿”。只要是舌头敏锐的老饕，长年累月的尝试之下，就算再怎么高妙精致的烹饪方式或者调制秘方，总会能分析个七七八八。
即便不能完全取而代之，只要味道相近，总有买账的。
正因为如此，但凡以吃食为根基的铺面，除却那些有着独到手艺的老师傅，若想要守得住自己的固定客源，那定然少不了要定期推陈出新。
更何况果子酱这玩意本身制作的方式并没有那么高深，即便是那些稀罕的食材做出的珍贵果酱，到底最后还是要看味道。
也正因为这样，苏青鸾若是能在这短短几日之内能够研制出味道新颖又足够美味的果子酱，那么也就是能够保证今后能够随时随地研制出新口味。
这么想着，张妈心中微微一叹：这样本身有能力又绝对不愁找不到销路的人，看来想要让对方老老实实把方子交出来愈发不容易了。
更何况按照目前的情况看，恐怕更多的“配方”还没有研制出来呢。
这么想着，张妈却开口道：“苏娘子是心思巧妙的人，我老婆子姑且倚老卖老，打开天窗说亮话——你这果子酱定然造价不菲，不太可能在这穷乡僻壤打开销路，然而想要销售到都城，也是挺难的。”
原本张妈这么说，是已经做好了被苏青鸾反驳的准备的，毕竟在张妈看来，都城最不缺的就是有钱的贵人。贵人不缺吃穿，不用为生计发愁，那么能碰到心仪的吃穿用度都是十分难的。
为了这一份“心仪”，他们向来是不惜花大价钱的。
张妈身为谢家老太太身边的人，也知道这位自小养尊处优的女主人在吃食上面有多么挑剔。
所以既然苏青鸾的果子酱能讨得谢老太太的欢心，自然也不缺对此心仪的富贵闲人。
但是即便如此，一个毫无根基的农女，若是想要从这穷乡僻壤，只身去都城把这果子酱的生意做大，甚至在都城的各色店铺中有一席之地，站稳脚跟，也不是那么容易的。
退一万步来讲，如果他们谢府真的想要这个小丫头遭受一些“困难”，绝对会做得神不知鬼不觉，而且对方即便觉察，也是有苦说不出的。
没想到，苏青鸾并没有对张妈这句话产生任何的不满，反而顺着张妈的话就接下去了：
“张妈您不愧是年长者，看问题就是比我们这些小年轻全面，我寻思着也是这个理儿。在这儿大家都是苦哈哈的老百姓，哪里有闲钱去买这甜嘴巴的玩意儿啊，平时有两个铜板买一块饴糖就不错了！至于那都城的富贵大人们，估计也不是特别稀罕我这小玩意。”
张妈听着满脸的不可思议：她不过是想要在谈生意之前先找个由头压一压对方的风头，防止对方漫天要价太过得意，怎么一个不注意，对方反而顺着自己的话头顺下去了？
这个和她之前设想的不一样啊！
张妈毕竟是被谢老太太嘱咐定要把那果酱方子要过来的，因此也不能一味听着苏青鸾发表长篇大论的“自谦之语”，不然若是等到她把果子酱贬损得太过，张妈还怎么开口名正言顺同她谈方子的收购——谢府又不是什么收破烂货的。
于是她抽抽嘴角连忙道：“苏娘子切不可妄自菲薄，既然能得到我们老太太的青睐，就说明苏娘子手艺了得。”
苏青鸾摇摇头：“不是妄自菲薄，而是事实——不是每个人都能吃得起我这果子酱的。”
张妈有些好奇：“如此说来，这果子酱若是放在外面售卖，听小娘子的言下之意，怕是要售价不菲？”
苏青鸾点点头，伸出了一根手指。
“一两银？”张妈问道，随即心想：到底是穷乡僻壤，不管是不是真的做出了好东西，也卖不上价格。
这种受到追捧的甜食，在都城哪怕卖到三五两银子一份，也是有客人常年排队购买的。既然这小丫头只开价一两，不如……
张妈这边心中浮现各种心思，那边苏青鸾却又说话了：“一两倒是一两，不过并非一两银。”她说这句话的时候，伸手比划的那根手指并没有收回去。
张妈愣了愣，随即反应过来：“你的意思是说，一两……金？！”说道最后一个字的时候，她的声音情不自禁地放轻了不少，仿佛是害怕吓到谁一样。
苏青鸾笑眯眯地点点头：“正是如此。”
伴随着她的微微颔首，张妈不由得倒抽一口凉气：“苏娘子，你这……没有拿老婆子我寻开心？”
苏青鸾微微一笑：“张妈，我看上去像是那样不知深浅的人么？”
张妈原本想要否定，可是想到苏青鸾开出那离谱的价格，又觉得说不准。但是也许这之中有什么误会呢？
张妈不确定地想着，确认道：“苏娘子所说的‘一两金’只是如‘四时’一般一套是四瓶还是……”
苏青鸾用一种略奇怪的眼神看向张妈：“自然是其中一罐，若要得一套，还要加钱呢。”
“多买不减免，还反要加钱，是何道理？”
苏青鸾看着张妈不解的眼神，解释道：“就如同我们购买头面饰品，或是收集什么藏品，虽然每一样都别具特色，但是能拥有完整的一套，那又是别样的感觉了。”苏青鸾解释道。
仿佛是看穿了张妈不太相信，苏青鸾安慰道：“若是真的能让苏记的果子酱受到贵人们的喜爱，小女子自然有法子让贵人们乐意掏腰包花更多的银钱买一整套。”
很多现代都用烂了的方式——限定礼盒、随机盲盒都是这个原理。只要她能够维持果子酱独特的口感，并且不定期推陈出新，苏青鸾有信心，为了追捧这果子酱的“独特性”，那些富贵闲人不会不舍得掏腰包。
当然，这话她没有现在就讲出来——毕竟苏青鸾虽然有心把谢家当做合作对象，可也不能把主动权掌握在对方手里不是么？
见张妈一脸被自己的话震惊的手足无措的样子，苏青鸾见好就收道：“今天天色不早，张妈不妨先试试这新一款的果子酱如何，若有意，不妨我们改天再见。”
张妈听苏青鸾这么一说，明白她手中这一罐的果子酱怕是有什么巧思在里面。正巧，张妈也还是要考察一下，苏青鸾那“一两金”的要价到底是深思熟虑还是漫天要价，于是立刻起身送客。
回程的时候，张妈已经没有对苏青鸾不放在眼中的轻视态度，因此还是恳求谢子安派了马车送她回家。
一路上，苏青鸾也在暗自梳理方才发生的事情。
其实张妈最后的疑虑是有一部分正确的——苏青鸾的确是漫天要价。不过，却并非毫无思考。
正所谓“漫天要价，落地还钱”，苏青鸾既然打定主意把谢府作为她在都城站稳脚跟的合作对象，自然首先需要取得对方的认可。
这种“认可”除却果子酱本身的口味之外，“品牌身价”也是不可或缺的重要元素之一。
就比如你想要自创一个品牌，若是想要给品牌拉赞助，只说品牌的质量如何高，品控如何严是不行的——这只是根基。
但是如果想要一开始就把品牌定位为“奢侈品”，在保证质量的前提下，还要学位为品牌“造势”。那么产品的“身价”就是不可或缺的重要因素之一。
所以苏青鸾虽然开出了一瓶果子酱一两金的“天价”，不过却也不是没有还价的余地——在她看来，心里的预估价位就是每瓶果子酱约莫五两银子，按照之前那些手工成本的扣除，也能取得每瓶三两的纯收入。
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但是张妈毕竟是谢府的下人，谢子安无论如何也是她的主人家。所以不管内心如何，至少从外表看来，她也不可能表现得太过喜形于色。
但是苏青鸾仍然能看得出来，张妈对于她呈上去那一罐的果子酱很是受用——证据就是张妈虽然对果子酱本身不置可否，但却收下了那小瓷罐子。
收下了便好，苏青鸾心中想着，毕竟张妈也是见过大世面的人，不至于像是没见过礼物的小孩子一般迫不及待地就拆包装。
“苏娘子如此多礼，这份心思老婆子我且收下了。”张妈眉宇间微蹙的皱纹放松了些许，随即抬眼看向苏青鸾，“老婆子有幸尝过‘四时’里的‘夏韵’，的确清甜甘美，回味悠长。不知苏娘子这一罐子是哪一味？”
苏青鸾笑着摇摇头：“皆非。我说了，只是为了拜见长辈才特制的。”
张妈这时候才知道所谓的“特制”到底真正指的是什么意思——不是为她单独制作一份果子酱，而是因为这次来，特意又制作了一份新的口味。
这两种情况背后所代表的意思可是完全不同的。
这个时代可没有什么“专利法案”可以保护特有的食谱或者口味不受到“模仿”。只要是舌头敏锐的老饕，长年累月的尝试之下，就算再怎么高妙精致的烹饪方式或者调制秘方，总会能分析个七七八八。
即便不能完全取而代之，只要味道相近，总有买账的。
正因为如此，但凡以吃食为根基的铺面，除却那些有着独到手艺的老师傅，若想要守得住自己的固定客源，那定然少不了要定期推陈出新。
更何况果子酱这玩意本身制作的方式并没有那么高深，即便是那些稀罕的食材做出的珍贵果酱，到底最后还是要看味道。
也正因为这样，苏青鸾若是能在这短短几日之内能够研制出味道新颖又足够美味的果子酱，那么也就是能够保证今后能够随时随地研制出新口味。
这么想着，张妈心中微微一叹：这样本身有能力又绝对不愁找不到销路的人，看来想要让对方老老实实把方子交出来愈发不容易了。
更何况按照目前的情况看，恐怕更多的“配方”还没有研制出来呢。
这么想着，张妈却开口道：“苏娘子是心思巧妙的人，我老婆子姑且倚老卖老，打开天窗说亮话——你这果子酱定然造价不菲，不太可能在这穷乡僻壤打开销路，然而想要销售到都城，也是挺难的。”
原本张妈这么说，是已经做好了被苏青鸾反驳的准备的，毕竟在张妈看来，都城最不缺的就是有钱的贵人。贵人不缺吃穿，不用为生计发愁，那么能碰到心仪的吃穿用度都是十分难的。
为了这一份“心仪”，他们向来是不惜花大价钱的。
张妈身为谢家老太太身边的人，也知道这位自小养尊处优的女主人在吃食上面有多么挑剔。
所以既然苏青鸾的果子酱能讨得谢老太太的欢心，自然也不缺对此心仪的富贵闲人。
但是即便如此，一个毫无根基的农女，若是想要从这穷乡僻壤，只身去都城把这果子酱的生意做大，甚至在都城的各色店铺中有一席之地，站稳脚跟，也不是那么容易的。
退一万步来讲，如果他们谢府真的想要这个小丫头遭受一些“困难”，绝对会做得神不知鬼不觉，而且对方即便觉察，也是有苦说不出的。
没想到，苏青鸾并没有对张妈这句话产生任何的不满，反而顺着张妈的话就接下去了：
“张妈您不愧是年长者，看问题就是比我们这些小年轻全面，我寻思着也是这个理儿。在这儿大家都是苦哈哈的老百姓，哪里有闲钱去买这甜嘴巴的玩意儿啊，平时有两个铜板买一块饴糖就不错了！至于那都城的富贵大人们，估计也不是特别稀罕我这小玩意。”
张妈听着满脸的不可思议：她不过是想要在谈生意之前先找个由头压一压对方的风头，防止对方漫天要价太过得意，怎么一个不注意，对方反而顺着自己的话头顺下去了？
这个和她之前设想的不一样啊！
张妈毕竟是被谢老太太嘱咐定要把那果酱方子要过来的，因此也不能一味听着苏青鸾发表长篇大论的“自谦之语”，不然若是等到她把果子酱贬损得太过，张妈还怎么开口名正言顺同她谈方子的收购——谢府又不是什么收破烂货的。
于是她抽抽嘴角连忙道：“苏娘子切不可妄自菲薄，既然能得到我们老太太的青睐，就说明苏娘子手艺了得。”
苏青鸾摇摇头：“不是妄自菲薄，而是事实——不是每个人都能吃得起我这果子酱的。”
张妈有些好奇：“如此说来，这果子酱若是放在外面售卖，听小娘子的言下之意，怕是要售价不菲？”
苏青鸾点点头，伸出了一根手指。
“一两银？”张妈问道，随即心想：到底是穷乡僻壤，不管是不是真的做出了好东西，也卖不上价格。
这种受到追捧的甜食，在都城哪怕卖到三五两银子一份，也是有客人常年排队购买的。既然这小丫头只开价一两，不如……
张妈这边心中浮现各种心思，那边苏青鸾却又说话了：“一两倒是一两，不过并非一两银。”她说这句话的时候，伸手比划的那根手指并没有收回去。
张妈愣了愣，随即反应过来：“你的意思是说，一两……金？！”说道最后一个字的时候，她的声音情不自禁地放轻了不少，仿佛是害怕吓到谁一样。
苏青鸾笑眯眯地点点头：“正是如此。”
伴随着她的微微颔首，张妈不由得倒抽一口凉气：“苏娘子，你这……没有拿老婆子我寻开心？”
苏青鸾微微一笑：“张妈，我看上去像是那样不知深浅的人么？”
张妈原本想要否定，可是想到苏青鸾开出那离谱的价格，又觉得说不准。但是也许这之中有什么误会呢？
张妈不确定地想着，确认道：“苏娘子所说的‘一两金’只是如‘四时’一般一套是四瓶还是……”
苏青鸾用一种略奇怪的眼神看向张妈：“自然是其中一罐，若要得一套，还要加钱呢。”
“多买不减免，还反要加钱，是何道理？”
苏青鸾看着张妈不解的眼神，解释道：“就如同我们购买头面饰品，或是收集什么藏品，虽然每一样都别具特色，但是能拥有完整的一套，那又是别样的感觉了。”苏青鸾解释道。
仿佛是看穿了张妈不太相信，苏青鸾安慰道：“若是真的能让苏记的果子酱受到贵人们的喜爱，小女子自然有法子让贵人们乐意掏腰包花更多的银钱买一整套。”
很多现代都用烂了的方式——限定礼盒、随机盲盒都是这个原理。只要她能够维持果子酱独特的口感，并且不定期推陈出新，苏青鸾有信心，为了追捧这果子酱的“独特性”，那些富贵闲人不会不舍得掏腰包。
当然，这话她没有现在就讲出来——毕竟苏青鸾虽然有心把谢家当做合作对象，可也不能把主动权掌握在对方手里不是么？
见张妈一脸被自己的话震惊的手足无措的样子，苏青鸾见好就收道：“今天天色不早，张妈不妨先试试这新一款的果子酱如何，若有意，不妨我们改天再见。”
张妈听苏青鸾这么一说，明白她手中这一罐的果子酱怕是有什么巧思在里面。正巧，张妈也还是要考察一下，苏青鸾那“一两金”的要价到底是深思熟虑还是漫天要价，于是立刻起身送客。
回程的时候，张妈已经没有对苏青鸾不放在眼中的轻视态度，因此还是恳求谢子安派了马车送她回家。
一路上，苏青鸾也在暗自梳理方才发生的事情。
其实张妈最后的疑虑是有一部分正确的——苏青鸾的确是漫天要价。不过，却并非毫无思考。
正所谓“漫天要价，落地还钱”，苏青鸾既然打定主意把谢府作为她在都城站稳脚跟的合作对象，自然首先需要取得对方的认可。
这种“认可”除却果子酱本身的口味之外，“品牌身价”也是不可或缺的重要元素之一。
就比如你想要自创一个品牌，若是想要给品牌拉赞助，只说品牌的质量如何高，品控如何严是不行的——这只是根基。
但是如果想要一开始就把品牌定位为“奢侈品”，在保证质量的前提下，还要学位为品牌“造势”。那么产品的“身价”就是不可或缺的重要因素之一。
所以苏青鸾虽然开出了一瓶果子酱一两金的“天价”，不过却也不是没有还价的余地——在她看来，心里的预估价位就是每瓶果子酱约莫五两银子，按照之前那些手工成本的扣除，也能取得每瓶三两的纯收入。
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