234 香煎虾仁饼
越是农忙时，宋好年夫妻两个反而越闲。
他们如今把活儿多交给别人做，自家只管做些轻松活儿，宋好年还得蒸花露、收拾菜地，百合竟只管做饭、算账，真有几分地主婆的味道。
百合闲不住，好在家里琐事也不少，她实在没事干就给宋好年缝鞋垫、袜子，做几样随身小物件，并不觉得无聊。
静极思动，这日杏儿捧着一捧山莓果来寻百合，说是打街上买来的，要跟她婶婶分着吃。百合拣两个一尝，酸甜可口，不由勾出馋虫来，回头就去寻宋好年说：“我想进小东沟去摘些山莓果吃。”
宋好年一愣，寻思家里又不缺钱，咋还逼得媳妇要去摘野果子还钱，随即想明白：百合这是嘴馋哩。
他看看外头，一**日头明晃晃挂在天上，刺得人睁不开眼，遂柔声哄她：“明儿早上日头小时再去。”
百合微笑点头：“自然是明儿早上再去，先跟你说一声。”免得这人到时候又心疼她，怕她在野外叫日头晒坏、风吹坏。
宋好年果然不放心：“我同你一道去。”
百合说自个儿从前也一个人去小东沟，若是实在不放心，就带上黑虎。宋好年说：“我不在家时叫你一个人上山，你才累出一身病来，如今我在家，你还不叫我去，嫁这样的汉子同不嫁有啥区别？”
百合没法子，只得点头应下。次日一早小夫妻两个各自挎个篮子进小东沟，只要百合看上的山莓，不用她动手，宋好年就飞快摘到手放进篮子里。
他个子高，寻常人够不到的枝条上，累累垂垂都是晶莹剔透的果子，他一摘就是满把，百合竟只需动动腿，连动手都不用。
“你这样，迟早把我养成懒婆娘。”百合眯着眼笑。
宋好年踮脚又摘一把黑山莓，也跟着笑：“懒就懒些，不怕。”
他只怕她年纪轻轻便油尽灯枯，因为常年劳作而夭折，如今她身子正慢慢好起来，但他每每想到刘郎中说过的话，冷汗便从后背上渗出来。
只要媳妇还在，她要怎样享受都不为过。
摘上一篮子山莓，宋好年顺手折几片杨树叶子盖在上头，免得叫日头晒坏，眼看日头升得越来越高，小夫妻两个便回头往家走。
小东沟里也有溪水，从山间蜿蜒而下，汇入白水河。山势平缓处，溪流迂回聚集成水潭，被水流冲刷得干净的青石点缀其中，上有青苔隐隐。
宋好年满手山莓汁，走到水边洗手，百合跟过去，她两手干干净净，也要凑趣洗手，见水里有几块石子颜色怪漂亮的，便伸手要拿起来看。
不料眼前一花，有啥东西一闪而逝，百合惊一跳：“呀！”
宋好年忍笑：“不妨事，是个虾子。”
“这水里还有虾？”百合十分惊奇，死死盯着水中，盼望还能瞧见一只虾。
宋好年道：“白水河里、这些个溪水里，都有虾。”他小时候没少钓虾钓蟹，白水河里的小银鱼也捉过不少。
他看百合圆睁双眼的模样着实有些好笑，一时玩心大起，脱下鞋子，卷起袖口裤筒往水里一站：“虾子都在石头缝里藏着哩，你没捉过不晓得。”
似他这等有经验的人，打眼一看就晓得哪里藏着虾子，哪里掩着螃蟹。
正好还有个篮子空着，宋好年一手掀开水底石块，一手往前一探，就捏起一只活蹦乱跳的虾子，扔进篮子里。
百合连忙凑上去看，那虾子体型才跟她小手指差不多大，浑身透明，只虾线部分是黑的，难怪她没留意时看不到。
宋好年有心在百合跟前逞能，飞快地捉到七八只，都掷进篮子里：“这虾子犯傻，关进篮子里就不晓得跑出来。”
百合坐到旁边，随手掐几根马莲，笑着说：“大年，今儿的晌午饭就靠你捉虾子，我给杏儿编个蒸笼玩。”
马莲草叶片扁扁，四根一对折，相互穿插缠绕，编成多层，似一个四四方方的蒸笼，也没啥用，编出来哄小孩子玩。
宋好年一笑，“成，你玩你的。”
百合有心说不是自己玩，是给杏儿弄个玩的，到底没说出来：她自己的确玩得怪高兴的。
等百合编好两个草蒸笼，又给宋大贵家的驹儿编个“马鞭”，他挎着自家扫帚当马骑时可以甩这根鞭子打马，宋好年也捉了半篮子虾子，水潭里的石块全给他翻动，溪水都有些浑浊起来。
宋好年直起身道：“今年小东沟人多，往年人少时，捉一篮子都不成问题。”
小东沟人多，说到底还是落在百合身上，要不是她先兴起摘山莓换钱的事情，别人一时也想不到这茬。
半篮子虾子尽够，百合催宋好年穿上鞋，自个儿提山莓，宋好年提上滴滴答答往下滴水的虾子，两人回家。
回到家里不等百合说，宋好年就十分自觉自动地拿把剪子，把虾子须子减掉、虾壳剖开，拧去虾头，抽掉虾线，仅留下一个个半透明的虾仁，处理得干干净净。
百合把山莓吊到井里，到厨房泡上几朵山菌子，跟胡萝卜丝一起焯水，捞出来挤干水，切成碎末。虾仁也剁成极细极细的末，这东西越细越有黏性，最后成一团有胶质感的泥状。
把虾肉泥、菌子、胡萝卜碎末和到一起，加些葱花进去，为去腥又加几滴黄酒，后用盐、胡椒粉和糖调味，增加鲜度，朝一个方向搅打上劲。
搅匀后用手团成一个个手掌大小的饼，在油锅里煎到两面金黄，中间断生，鲜味在院子外头都能闻到。
百合洗了手，夹一块虾仁饼喂给宋好年，他嚼两口，笑道：“果然香得很！”
一人先吃一个，虾仁嫩滑，外酥里嫩，带着一股子说不出的鲜味，叫人吃了还想吃。偏生虾仁不多，一共也就做了十来个饼，根本不经吃。
这东西大人小孩儿都能吃，尤其适合牙嫩的小娃娃，百合拣上几个饼，把山莓和才编的马莲分出来，往柳义家和宋大贵家里走一趟，给杏儿和驹儿两个送去。这几步路宋好年倒不拦她，任劳任怨地去擀面，晌午下浆水面吃。百合回来时也没空手，李彩凤新蒸茄子馅儿包子，给她装上十来个，大贵嫂晓得她爱吃酸辣肚丝汤，特给她留了个猪肚，拿麻绳拴了
提回来，过两日就能吃，若是嫌煮汤太热，煮熟凉拌成肚条也好吃。
一大锅浆水面再加上茄子包子，晌午饭就很丰盛，虾仁饼一共没多少，吃饭的人多，百合拿刀把饼切碎，不过一人尝一两口了事。
她特给宋好年留了一整个饼，众人早习惯她这般偏心，没人说啥话，只宋二妹瞧着她笑了笑，笑得百合脸红。
宋好年把虾仁饼一掰两半，大的一半分给百合，两个人吃个饼都这般黏糊，明明已成亲好几年，还似新婚夫妻一般热络。宋好年见百合爱吃这东西，第二日又下河捉一大篮虾子，这回众人一人都能分得两个，吃得满口生香，纷纷出主意该怎样钓虾子、怎样钓螃蟹，听得百合直笑：“你们倒是想钓虾子哩，还是想做耍子？
”
钓虾子是小娃娃的营生，钓一天也钓不上来几个，又要挖蚯蚓又要弄钓线，倒是很能消磨时间。
众人都哄笑起来，又说起今年的收成：“三四月那会子天时不好，我看今年的玉米长得不甚高，果子倒格外甜些。”
这时候镇上的苹果、杏子已经青里透红，熟得早的陆续能吃，熟得晚的还在长个头，有人摘早熟的果子一尝，就觉比往年更甜。
百合剁玉米秸秆当甘蔗嚼，虽然不比去年水嫩，但甜度也更高，晓得是旱情的缘故：“今年雨水少，这些个东西都甜。”
汪永兴女人说：“那黄家造得好大院子！这么些日子下来，看着也快造好哩，也不晓得黄老爷一家子啥时候搬来，叫我们也看看大户人家的排场。”
她男人说：“你又不是没见过柳老爷家，人家大户人家搬家是大事，哪能给咱们看热闹哩。”
但柳老爷家世居青柳镇，毕竟低调，这外来的财主家就在宋家花田跟前造屋子，每日里吆喝的号子声听得清清楚楚，他们几个人在田里做活，就是想看不见都不行，个个都对黄老爷家充满好奇。
宋好年还稳得住：“这样大的房子造好，迟早要搬来。他们家大业大，搬家时肯定镇上人人都晓得，再不会错过这样的热闹。”
宋二妹笑道：“往后你家同财主家做邻居，可要当心，别叫刁奴欺负了去。”
话音一落，众人都想起柳府的管家柳忠来，柳忠的儿子柳耀文同迎春的事情闹得沸沸扬扬，百合不得不把妹子送去县里避风头，想来对柳忠没啥好想法。百合眨眨眼，想起这个月粉条坊那头送来的分红明显比前几个月少，可见这刁奴欺主的事情未必有，但欺负穷乡人的事情却多哩。
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他们如今把活儿多交给别人做，自家只管做些轻松活儿，宋好年还得蒸花露、收拾菜地，百合竟只管做饭、算账，真有几分地主婆的味道。
百合闲不住，好在家里琐事也不少，她实在没事干就给宋好年缝鞋垫、袜子，做几样随身小物件，并不觉得无聊。
静极思动，这日杏儿捧着一捧山莓果来寻百合，说是打街上买来的，要跟她婶婶分着吃。百合拣两个一尝，酸甜可口，不由勾出馋虫来，回头就去寻宋好年说：“我想进小东沟去摘些山莓果吃。”
宋好年一愣，寻思家里又不缺钱，咋还逼得媳妇要去摘野果子还钱，随即想明白：百合这是嘴馋哩。
他看看外头，一**日头明晃晃挂在天上，刺得人睁不开眼，遂柔声哄她：“明儿早上日头小时再去。”
百合微笑点头：“自然是明儿早上再去，先跟你说一声。”免得这人到时候又心疼她，怕她在野外叫日头晒坏、风吹坏。
宋好年果然不放心：“我同你一道去。”
百合说自个儿从前也一个人去小东沟，若是实在不放心，就带上黑虎。宋好年说：“我不在家时叫你一个人上山，你才累出一身病来，如今我在家，你还不叫我去，嫁这样的汉子同不嫁有啥区别？”
百合没法子，只得点头应下。次日一早小夫妻两个各自挎个篮子进小东沟，只要百合看上的山莓，不用她动手，宋好年就飞快摘到手放进篮子里。
他个子高，寻常人够不到的枝条上，累累垂垂都是晶莹剔透的果子，他一摘就是满把，百合竟只需动动腿，连动手都不用。
“你这样，迟早把我养成懒婆娘。”百合眯着眼笑。
宋好年踮脚又摘一把黑山莓，也跟着笑：“懒就懒些，不怕。”
他只怕她年纪轻轻便油尽灯枯，因为常年劳作而夭折，如今她身子正慢慢好起来，但他每每想到刘郎中说过的话，冷汗便从后背上渗出来。
只要媳妇还在，她要怎样享受都不为过。
摘上一篮子山莓，宋好年顺手折几片杨树叶子盖在上头，免得叫日头晒坏，眼看日头升得越来越高，小夫妻两个便回头往家走。
小东沟里也有溪水，从山间蜿蜒而下，汇入白水河。山势平缓处，溪流迂回聚集成水潭，被水流冲刷得干净的青石点缀其中，上有青苔隐隐。
宋好年满手山莓汁，走到水边洗手，百合跟过去，她两手干干净净，也要凑趣洗手，见水里有几块石子颜色怪漂亮的，便伸手要拿起来看。
不料眼前一花，有啥东西一闪而逝，百合惊一跳：“呀！”
宋好年忍笑：“不妨事，是个虾子。”
“这水里还有虾？”百合十分惊奇，死死盯着水中，盼望还能瞧见一只虾。
宋好年道：“白水河里、这些个溪水里，都有虾。”他小时候没少钓虾钓蟹，白水河里的小银鱼也捉过不少。
他看百合圆睁双眼的模样着实有些好笑，一时玩心大起，脱下鞋子，卷起袖口裤筒往水里一站：“虾子都在石头缝里藏着哩，你没捉过不晓得。”
似他这等有经验的人，打眼一看就晓得哪里藏着虾子，哪里掩着螃蟹。
正好还有个篮子空着，宋好年一手掀开水底石块，一手往前一探，就捏起一只活蹦乱跳的虾子，扔进篮子里。
百合连忙凑上去看，那虾子体型才跟她小手指差不多大，浑身透明，只虾线部分是黑的，难怪她没留意时看不到。
宋好年有心在百合跟前逞能，飞快地捉到七八只，都掷进篮子里：“这虾子犯傻，关进篮子里就不晓得跑出来。”
百合坐到旁边，随手掐几根马莲，笑着说：“大年，今儿的晌午饭就靠你捉虾子，我给杏儿编个蒸笼玩。”
马莲草叶片扁扁，四根一对折，相互穿插缠绕，编成多层，似一个四四方方的蒸笼，也没啥用，编出来哄小孩子玩。
宋好年一笑，“成，你玩你的。”
百合有心说不是自己玩，是给杏儿弄个玩的，到底没说出来：她自己的确玩得怪高兴的。
等百合编好两个草蒸笼，又给宋大贵家的驹儿编个“马鞭”，他挎着自家扫帚当马骑时可以甩这根鞭子打马，宋好年也捉了半篮子虾子，水潭里的石块全给他翻动，溪水都有些浑浊起来。
宋好年直起身道：“今年小东沟人多，往年人少时，捉一篮子都不成问题。”
小东沟人多，说到底还是落在百合身上，要不是她先兴起摘山莓换钱的事情，别人一时也想不到这茬。
半篮子虾子尽够，百合催宋好年穿上鞋，自个儿提山莓，宋好年提上滴滴答答往下滴水的虾子，两人回家。
回到家里不等百合说，宋好年就十分自觉自动地拿把剪子，把虾子须子减掉、虾壳剖开，拧去虾头，抽掉虾线，仅留下一个个半透明的虾仁，处理得干干净净。
百合把山莓吊到井里，到厨房泡上几朵山菌子，跟胡萝卜丝一起焯水，捞出来挤干水，切成碎末。虾仁也剁成极细极细的末，这东西越细越有黏性，最后成一团有胶质感的泥状。
把虾肉泥、菌子、胡萝卜碎末和到一起，加些葱花进去，为去腥又加几滴黄酒，后用盐、胡椒粉和糖调味，增加鲜度，朝一个方向搅打上劲。
搅匀后用手团成一个个手掌大小的饼，在油锅里煎到两面金黄，中间断生，鲜味在院子外头都能闻到。
百合洗了手，夹一块虾仁饼喂给宋好年，他嚼两口，笑道：“果然香得很！”
一人先吃一个，虾仁嫩滑，外酥里嫩，带着一股子说不出的鲜味，叫人吃了还想吃。偏生虾仁不多，一共也就做了十来个饼，根本不经吃。
这东西大人小孩儿都能吃，尤其适合牙嫩的小娃娃，百合拣上几个饼，把山莓和才编的马莲分出来，往柳义家和宋大贵家里走一趟，给杏儿和驹儿两个送去。这几步路宋好年倒不拦她，任劳任怨地去擀面，晌午下浆水面吃。百合回来时也没空手，李彩凤新蒸茄子馅儿包子，给她装上十来个，大贵嫂晓得她爱吃酸辣肚丝汤，特给她留了个猪肚，拿麻绳拴了
提回来，过两日就能吃，若是嫌煮汤太热，煮熟凉拌成肚条也好吃。
一大锅浆水面再加上茄子包子，晌午饭就很丰盛，虾仁饼一共没多少，吃饭的人多，百合拿刀把饼切碎，不过一人尝一两口了事。
她特给宋好年留了一整个饼，众人早习惯她这般偏心，没人说啥话，只宋二妹瞧着她笑了笑，笑得百合脸红。
宋好年把虾仁饼一掰两半，大的一半分给百合，两个人吃个饼都这般黏糊，明明已成亲好几年，还似新婚夫妻一般热络。宋好年见百合爱吃这东西，第二日又下河捉一大篮虾子，这回众人一人都能分得两个，吃得满口生香，纷纷出主意该怎样钓虾子、怎样钓螃蟹，听得百合直笑：“你们倒是想钓虾子哩，还是想做耍子？
”
钓虾子是小娃娃的营生，钓一天也钓不上来几个，又要挖蚯蚓又要弄钓线，倒是很能消磨时间。
众人都哄笑起来，又说起今年的收成：“三四月那会子天时不好，我看今年的玉米长得不甚高，果子倒格外甜些。”
这时候镇上的苹果、杏子已经青里透红，熟得早的陆续能吃，熟得晚的还在长个头，有人摘早熟的果子一尝，就觉比往年更甜。
百合剁玉米秸秆当甘蔗嚼，虽然不比去年水嫩，但甜度也更高，晓得是旱情的缘故：“今年雨水少，这些个东西都甜。”
汪永兴女人说：“那黄家造得好大院子！这么些日子下来，看着也快造好哩，也不晓得黄老爷一家子啥时候搬来，叫我们也看看大户人家的排场。”
她男人说：“你又不是没见过柳老爷家，人家大户人家搬家是大事，哪能给咱们看热闹哩。”
但柳老爷家世居青柳镇，毕竟低调，这外来的财主家就在宋家花田跟前造屋子，每日里吆喝的号子声听得清清楚楚，他们几个人在田里做活，就是想看不见都不行，个个都对黄老爷家充满好奇。
宋好年还稳得住：“这样大的房子造好，迟早要搬来。他们家大业大，搬家时肯定镇上人人都晓得，再不会错过这样的热闹。”
宋二妹笑道：“往后你家同财主家做邻居，可要当心，别叫刁奴欺负了去。”
话音一落，众人都想起柳府的管家柳忠来，柳忠的儿子柳耀文同迎春的事情闹得沸沸扬扬，百合不得不把妹子送去县里避风头，想来对柳忠没啥好想法。百合眨眨眼，想起这个月粉条坊那头送来的分红明显比前几个月少，可见这刁奴欺主的事情未必有，但欺负穷乡人的事情却多哩。
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