第三百一十三章：烤鸡烤鸭的前期准备
“你的按摩手艺真不错。”顾小悠懒洋洋的说道。
“小姐喜欢就好。”知夏笑着说道，更加用心的给顾小悠按摩。
“再按一炷香，你就休息吧，看了一天的店，你也累了。”顾小悠意识有些迷糊的说道。
“奴婢就剪了剪纸，能累到哪去。”知夏答道。
“……动手也累。”顾小悠眼皮开始打架，含含糊糊的说道。
“奴婢也没做什么，说起店铺来，今天店里又来了新的客人呢，您教我的新花样可受欢迎了。”知夏一边按摩，一边开心的和顾小悠分享白天发生的趣事。
说了半天，顾小悠都没有出声，知夏眨眨眼，凑过去一看，她家小姐早就睡着了。
知夏连忙放轻动作，动作轻柔的将棉被盖到顾小悠的身上，仔仔细细的掖好被子。
她吹熄蜡烛，轻手轻脚的退到门边，悄悄的推门离去。
顾小悠睡得香香甜甜的，一觉睡到大天亮。
躺在床上伸了个懒腰，顾小悠打了个大大的哈欠，才从床上起身。
掏出手机看了眼时间，上面显示着六点十分，顾小悠揉揉眼睛，叹了口气：“再累也抵不住生物钟啊。”
看来她已经习惯了早起的作息了，起床时间和平时没两样啊。
正想着，手机的闹钟震动了，顾小悠在屏幕上戳了戳，傲娇的说道：“我比你醒的都早。”
“我可真是勤劳的小蜜蜂。”顾小悠感慨了一句，慢悠悠的从床上起身。
“小姐您起了吗？”门口传来知夏的声音。
“嗯。”顾小悠应了一声，从衣橱里找了套衣裙换上。
衣裙还没换好，知夏便轻轻的推门而入，她端着一盆热水：“您怎么不多睡会儿呢？”
“睡不着了。”顾小悠系上腰带，又打了个哈欠。
随后走到面盆架旁，仔仔细细的洗漱了一遍，洗完脸顾小悠彻底精神了，虽然肩膀还有些酸，但比昨天好多了。
待顾小悠洗漱完，知夏便拿起木梳说道：“奴婢给您梳头。”
“梳个结实点的发髻，我今天还得干活。”顾小悠坐在梳妆台前，叮嘱道。
“是，小姐。”知夏手指灵巧的梳理顾小悠的头发，很快就梳了个好看又结实的发髻。
顾小悠晃了晃脑袋，确认发髻不会散：“谢了。”
“不客气。”知夏收好木梳：“小姐今天要干什么活，用奴婢帮忙吗？”
“不是什么累活，我要做点吃的而已。”顾小悠说道，将衣架上的披风披到身上。
知夏替她系上衣带，理了理衣摆说道：“您有需要就到铺子里找奴婢。”
“知道了。”顾小悠捏了一把知夏的小脸，便和她一起离开了房间。
两个人走到门口，就遇到了周氏，三个人结伴坐上马车，前往鹿坛安阳街。
在早餐铺里简单的吃过早饭，顾小悠便带着食谱到附近的市场去了。
花了一上午的时间在市场里，先是去铁铺订了些东西，又买了所需的材料，顾小悠才回到铺子里，准备做烤鸡烤鸭。
她选了一只肉质鲜嫩的小公鸡，在井边打水，很快就打上来两桶井水。
顾小悠一边处理小公鸡的内脏，一边感慨道：“如今我都能这么快打好井水了，自来水什么样都快忘干净了。”
说着，手下动作麻利的将小公鸡处理干净，看着手里的食材：“我老爸老妈要是看到我弄这个，眼睛都能飞出来。”
调侃了她的父母一番，顾小悠按照比例弄了一盆盐水，将小公鸡放在水盆里腌制。
将水盆用一层布包住，顾小悠便将水盆送到了冰窖里。
冰窖还是在修葺店铺时顾小悠要求工人们挖的，每间食肆院里都有个冰窖，当初挖的时候，周氏还很心疼钱，觉得一个冰窖就够用了。
食肆开起来之后，基本处处都能用上冰，冰窖被用了起来，而且收益早就抵过造冰窖的钱。
周氏没了抱怨，还觉得顾小悠有远见。
她哪里是有远见啊，她是没办法，没有冰箱只能用冰窖啊。
带着对冰箱的怀念，顾小悠把水盆放好，在手机上设定了一个十二个小时的闹钟。
她掏出食谱看了几眼，便去看了提前放在冰窖里的生牛奶：“好像可以了。”
她念叨了一句，便将几桶生牛奶带出冰窖。
在冰窖里住了三天的生牛奶已经分了层，上面一层是奶油水，下面一层是脱脂的牛奶。
顾小悠用勺子仔细的将上层的奶油水捞出来，几桶生牛奶都捞干净，攒足了一木盆。
接下来就是顾小悠最不喜欢的环节，搅拌奶油水。
她认命的叹了口气，拿起大勺子，不停的搅拌。
顾小悠把自己想象成没有感情的搅拌机器，不知搅拌了多久，可算达到了想要的效果。
用纱布将多余的液体挤出去，用冰水洗净，将水倒干净，盆里便剩下了黄色的奶块。
拿勺子在黄色的奶块上刮了一下，顾小悠送到嘴边尝了尝味道，鲜香乳香味盈满舌尖。
“好纯的黄油。”顾小悠赞了一句，古代的牛奶真是纯，做出来的黄油味道也特别的正。
就是黄油真的好难做啊，搅拌的时间久累手不说，一桶生牛奶只能做出一点黄油。
“真是太费事了。”顾小悠将黄油放回冰窖里储存起来，便着手准备其他的食材。
在厨房里用酱油和水芡粉，调味料和一点油，做了一小罐假耗油，再准备好其他的佐料，顾小悠拍了拍手上的粉末：“烤鸡的配料都差不多了，该烤鸭弄出来了。”
顾小悠把从市场带回来的鸭子拿进厨房。
再鸭子处理干净，烧一大锅的热水，将鸭子从上到下，边边角角都用开水烫了干净。
顾小悠一共烫了五遍才收手。
用蜂蜜加开水拌匀，加入米醋、适量的黄酒，用刷子蘸着汁水，刷到鸭子上。
仔仔细细的把每一处都刷上汁水，顾小悠又给鸭子做了一遍马杀鸡。
按着手里滑溜溜的鸭子，顾小悠感慨道：“我都没给人这么按过摩，先给你按摩了，就让你试试护士小姐姐的力道。”
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“小姐喜欢就好。”知夏笑着说道，更加用心的给顾小悠按摩。
“再按一炷香，你就休息吧，看了一天的店，你也累了。”顾小悠意识有些迷糊的说道。
“奴婢就剪了剪纸，能累到哪去。”知夏答道。
“……动手也累。”顾小悠眼皮开始打架，含含糊糊的说道。
“奴婢也没做什么，说起店铺来，今天店里又来了新的客人呢，您教我的新花样可受欢迎了。”知夏一边按摩，一边开心的和顾小悠分享白天发生的趣事。
说了半天，顾小悠都没有出声，知夏眨眨眼，凑过去一看，她家小姐早就睡着了。
知夏连忙放轻动作，动作轻柔的将棉被盖到顾小悠的身上，仔仔细细的掖好被子。
她吹熄蜡烛，轻手轻脚的退到门边，悄悄的推门离去。
顾小悠睡得香香甜甜的，一觉睡到大天亮。
躺在床上伸了个懒腰，顾小悠打了个大大的哈欠，才从床上起身。
掏出手机看了眼时间，上面显示着六点十分，顾小悠揉揉眼睛，叹了口气：“再累也抵不住生物钟啊。”
看来她已经习惯了早起的作息了，起床时间和平时没两样啊。
正想着，手机的闹钟震动了，顾小悠在屏幕上戳了戳，傲娇的说道：“我比你醒的都早。”
“我可真是勤劳的小蜜蜂。”顾小悠感慨了一句，慢悠悠的从床上起身。
“小姐您起了吗？”门口传来知夏的声音。
“嗯。”顾小悠应了一声，从衣橱里找了套衣裙换上。
衣裙还没换好，知夏便轻轻的推门而入，她端着一盆热水：“您怎么不多睡会儿呢？”
“睡不着了。”顾小悠系上腰带，又打了个哈欠。
随后走到面盆架旁，仔仔细细的洗漱了一遍，洗完脸顾小悠彻底精神了，虽然肩膀还有些酸，但比昨天好多了。
待顾小悠洗漱完，知夏便拿起木梳说道：“奴婢给您梳头。”
“梳个结实点的发髻，我今天还得干活。”顾小悠坐在梳妆台前，叮嘱道。
“是，小姐。”知夏手指灵巧的梳理顾小悠的头发，很快就梳了个好看又结实的发髻。
顾小悠晃了晃脑袋，确认发髻不会散：“谢了。”
“不客气。”知夏收好木梳：“小姐今天要干什么活，用奴婢帮忙吗？”
“不是什么累活，我要做点吃的而已。”顾小悠说道，将衣架上的披风披到身上。
知夏替她系上衣带，理了理衣摆说道：“您有需要就到铺子里找奴婢。”
“知道了。”顾小悠捏了一把知夏的小脸，便和她一起离开了房间。
两个人走到门口，就遇到了周氏，三个人结伴坐上马车，前往鹿坛安阳街。
在早餐铺里简单的吃过早饭，顾小悠便带着食谱到附近的市场去了。
花了一上午的时间在市场里，先是去铁铺订了些东西，又买了所需的材料，顾小悠才回到铺子里，准备做烤鸡烤鸭。
她选了一只肉质鲜嫩的小公鸡，在井边打水，很快就打上来两桶井水。
顾小悠一边处理小公鸡的内脏，一边感慨道：“如今我都能这么快打好井水了，自来水什么样都快忘干净了。”
说着，手下动作麻利的将小公鸡处理干净，看着手里的食材：“我老爸老妈要是看到我弄这个，眼睛都能飞出来。”
调侃了她的父母一番，顾小悠按照比例弄了一盆盐水，将小公鸡放在水盆里腌制。
将水盆用一层布包住，顾小悠便将水盆送到了冰窖里。
冰窖还是在修葺店铺时顾小悠要求工人们挖的，每间食肆院里都有个冰窖，当初挖的时候，周氏还很心疼钱，觉得一个冰窖就够用了。
食肆开起来之后，基本处处都能用上冰，冰窖被用了起来，而且收益早就抵过造冰窖的钱。
周氏没了抱怨，还觉得顾小悠有远见。
她哪里是有远见啊，她是没办法，没有冰箱只能用冰窖啊。
带着对冰箱的怀念，顾小悠把水盆放好，在手机上设定了一个十二个小时的闹钟。
她掏出食谱看了几眼，便去看了提前放在冰窖里的生牛奶：“好像可以了。”
她念叨了一句，便将几桶生牛奶带出冰窖。
在冰窖里住了三天的生牛奶已经分了层，上面一层是奶油水，下面一层是脱脂的牛奶。
顾小悠用勺子仔细的将上层的奶油水捞出来，几桶生牛奶都捞干净，攒足了一木盆。
接下来就是顾小悠最不喜欢的环节，搅拌奶油水。
她认命的叹了口气，拿起大勺子，不停的搅拌。
顾小悠把自己想象成没有感情的搅拌机器，不知搅拌了多久，可算达到了想要的效果。
用纱布将多余的液体挤出去，用冰水洗净，将水倒干净，盆里便剩下了黄色的奶块。
拿勺子在黄色的奶块上刮了一下，顾小悠送到嘴边尝了尝味道，鲜香乳香味盈满舌尖。
“好纯的黄油。”顾小悠赞了一句，古代的牛奶真是纯，做出来的黄油味道也特别的正。
就是黄油真的好难做啊，搅拌的时间久累手不说，一桶生牛奶只能做出一点黄油。
“真是太费事了。”顾小悠将黄油放回冰窖里储存起来，便着手准备其他的食材。
在厨房里用酱油和水芡粉，调味料和一点油，做了一小罐假耗油，再准备好其他的佐料，顾小悠拍了拍手上的粉末：“烤鸡的配料都差不多了，该烤鸭弄出来了。”
顾小悠把从市场带回来的鸭子拿进厨房。
再鸭子处理干净，烧一大锅的热水，将鸭子从上到下，边边角角都用开水烫了干净。
顾小悠一共烫了五遍才收手。
用蜂蜜加开水拌匀，加入米醋、适量的黄酒，用刷子蘸着汁水，刷到鸭子上。
仔仔细细的把每一处都刷上汁水，顾小悠又给鸭子做了一遍马杀鸡。
按着手里滑溜溜的鸭子，顾小悠感慨道：“我都没给人这么按过摩，先给你按摩了，就让你试试护士小姐姐的力道。”
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