第二百八十四章：各种滋味的凉皮
慕无尘挑了挑眉，接过瓷碗，用筷子挑起一根半透明的面条。
“这就是凉皮？”
“是呀，快尝尝。”顾小悠催促道。
慕无尘看着筷子上透亮米白色的凉皮，被辣油染得发红，凉皮上还沾着几粒花生粒，看起来卖相很不错。
将筷子上的凉皮放入口中。
凉皮的口感顺滑，与面条的筋道不同，更加柔软。
辣椒油的味道不是呛口的辣味，反而有点特殊的油香，加上调料水的中和，带了一丝甜味。
凉皮上的花生碎更是给凉皮添了几分香味，去了一点凉皮的凉，带了一点暖意。
一根凉皮下肚，慕无尘挑起一筷子，吃了起来。
这一筷子上带了面筋和黄瓜丝。
面筋的口感独特，更软更筋道，一咬面筋的汤汁的味道就被牵了出来，满嘴的汤汁香气。
黄瓜丝新鲜生脆，咀嚼起来给口中的味道增添了一丝清爽。
又香又脆又辣又爽，一碗凉皮里包含了各种滋味。
凉皮与热腾腾的食物不同，口感微凉，正好驱散了下雨天带来的烦闷感。
慕无尘端着瓷碗站在厨房里，很快就将一碗凉皮解决了。
虽然吃相依旧优雅得体，慕无尘放下筷子有些懊悔，他怎么在厨房就吃起来了呢。
顾小悠不知道他的纠结，欣赏了一会儿他优雅的吃相，就转身去准备另一样食物了。
慕无尘不动声色的放下碗筷，从衣袖拿出一包纸巾包，取出一张纸轻轻的擦了擦嘴。
顾小悠正搅拌着淀粉水，抬眸看了慕无尘一眼，才发现他吃完了。
她关心的问道：“怎么样好吃吗？”
“嗯，可以。”慕无尘擦了擦嘴，面上的神色有一丝不自然。
“你说的可以就是很好的意思了，看来我的凉皮成了。”顾小悠开心的说道：“那我快点把凉粉也做出来给你尝尝。”
闻言，慕无尘放下纸巾，好奇的看着顾小悠的动作。
就见她依旧拿着筷子和碗搅拌着面糊，和刚刚的面糊颜色差不多，好像更清透一些。
不过顾小悠依旧皱着脸，好像很吃力的再搅拌面糊。
“很难吗？”慕无尘不解的问道，这丫头表情未免太痛苦了吧。
“不难就是胳膊酸。”顾小悠瘪瘪嘴说道。
搅拌大概是她一生的课题了，没有搅拌机，她永远都不会爱上搅拌的。
“我试试。”慕无尘伸出手，有几分跃跃欲试。
“太好了，给你。”顾小悠连忙把碗筷交给他。
待慕无尘拿好碗筷，她一边用手比划着转圈的动作，一边叮嘱道：“顺时针搅拌，要把水和淀粉搅匀。”
“顺时针？”慕无尘一头雾水，完全不明白这个词的意思。
“就是顺着一个方向画圈。”顾小悠解释了一句，灵光一闪的说道：“就是之前的时钟，上面秒针走的方向就是顺时针了。”
“原来如此。”慕无尘瞬间领悟，立刻用筷子顺时针搅拌起来。
“试完菜记得教我认表。”慕无尘边搅拌边说道。
“知道了。”顾小悠应了一声，用水瓢往铁锅里加水，边添边念叨着：“一公斤的水，嗯，差不多了。”
装完水便将灶火点燃，将锅中的水加热，烧到起泡的时候加入白醋。
“你的淀粉水搅拌的怎么样了？”顾小悠看着锅里的水问道。
“应该是好了。”慕无尘第一次下厨，不是很确定的说道。
“我看看。”顾小悠踮起脚，看了一眼慕无尘手里的碗：“可以了，倒进锅里来吧。”
慕无尘依言将碗里的淀粉水倒入锅中，就见顾小悠拿着一柄扁平的板子，在锅里搅拌。
“这是什么？”慕无尘看什么都新鲜，感兴趣的问道。
“哦，是我自制的刮刀。”顾小悠解释道，手里一刻不停的搅拌着。
慕无尘看了一会儿，忽然问道：“淀粉是什么？”
他从刚刚就想问了。
“淀粉就是植物的粉末啊，就跟面粉是小麦的粉末一样。”顾小悠简单的解释道。
“所以淀粉是你自己磨的？”慕无尘好奇的问道。
“淀粉不是用磨的。”顾小悠蹙了蹙眉：“不一样的淀粉做的方法也不一样啊。”
“愿闻其详。”慕无尘感兴趣的问道。
“好吧。”反正光是搅拌也没什么意思，不如聊聊天呢。
回忆了一下步骤，顾小悠说道：“凉皮用的是土豆淀粉，顾名思义就是用土豆做的。”
“土豆淀粉还挺好做的，把土豆切成丝用水掏干净，然后把掏土豆丝的水留下，半个时辰后，就会沉淀出两层不一样的水。”
顾小悠用手比划了一下：“上面的一层是水，下面的一层就是淀粉了。”
“把上面的水倒掉，留下白白的水，筛一筛放到容器里晒干就是淀粉了。”
“有趣。”慕无尘饶有兴致的问道：“你现在弄的淀粉呢？”
“现在弄的是绿豆淀粉。”顾小悠甩甩手腕，装模作样的说道：“哎哟，不行了，我的手腕好酸。”
慕无尘轻笑一声，从她手中拿过刮板，在锅里搅拌起来：“现在可以说了吧。”
“嘿嘿，可以了。”顾小悠笑了笑：“你等一下啊。”
说着，她跑到厨房的门口，从上面取了一件围裙过来：“我帮你围上吧，省的衣服弄脏。”
“不……”慕无尘想也不想就要拒绝，话还没说完，顾小悠便从他的身后抱了上来。
温热的体温贴在后背上，白皙的手腕从腰的两侧伸出，慕无尘甚至闻到了她发顶淡淡的清香。
差点把手里的刮刀甩出去，慕无尘耳根一热：“你……”
不等他说完话，顾小悠已经离开了他的身后，腰间一紧，就听她说道：“系好了。”
慕无尘低头一看，腰间系上了一条靛青色的围裙。
原来是在帮他系围裙，慕无尘下意识的摸了一下耳垂，垂下眼眸，重新开始搅拌锅里的淀粉水。
搅拌的间隙瞟了顾小悠一眼，见她腰间系着和他样式一样的围裙，只是颜色是水红色的，嘴角微微的上扬。
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“这就是凉皮？”
“是呀，快尝尝。”顾小悠催促道。
慕无尘看着筷子上透亮米白色的凉皮，被辣油染得发红，凉皮上还沾着几粒花生粒，看起来卖相很不错。
将筷子上的凉皮放入口中。
凉皮的口感顺滑，与面条的筋道不同，更加柔软。
辣椒油的味道不是呛口的辣味，反而有点特殊的油香，加上调料水的中和，带了一丝甜味。
凉皮上的花生碎更是给凉皮添了几分香味，去了一点凉皮的凉，带了一点暖意。
一根凉皮下肚，慕无尘挑起一筷子，吃了起来。
这一筷子上带了面筋和黄瓜丝。
面筋的口感独特，更软更筋道，一咬面筋的汤汁的味道就被牵了出来，满嘴的汤汁香气。
黄瓜丝新鲜生脆，咀嚼起来给口中的味道增添了一丝清爽。
又香又脆又辣又爽，一碗凉皮里包含了各种滋味。
凉皮与热腾腾的食物不同，口感微凉，正好驱散了下雨天带来的烦闷感。
慕无尘端着瓷碗站在厨房里，很快就将一碗凉皮解决了。
虽然吃相依旧优雅得体，慕无尘放下筷子有些懊悔，他怎么在厨房就吃起来了呢。
顾小悠不知道他的纠结，欣赏了一会儿他优雅的吃相，就转身去准备另一样食物了。
慕无尘不动声色的放下碗筷，从衣袖拿出一包纸巾包，取出一张纸轻轻的擦了擦嘴。
顾小悠正搅拌着淀粉水，抬眸看了慕无尘一眼，才发现他吃完了。
她关心的问道：“怎么样好吃吗？”
“嗯，可以。”慕无尘擦了擦嘴，面上的神色有一丝不自然。
“你说的可以就是很好的意思了，看来我的凉皮成了。”顾小悠开心的说道：“那我快点把凉粉也做出来给你尝尝。”
闻言，慕无尘放下纸巾，好奇的看着顾小悠的动作。
就见她依旧拿着筷子和碗搅拌着面糊，和刚刚的面糊颜色差不多，好像更清透一些。
不过顾小悠依旧皱着脸，好像很吃力的再搅拌面糊。
“很难吗？”慕无尘不解的问道，这丫头表情未免太痛苦了吧。
“不难就是胳膊酸。”顾小悠瘪瘪嘴说道。
搅拌大概是她一生的课题了，没有搅拌机，她永远都不会爱上搅拌的。
“我试试。”慕无尘伸出手，有几分跃跃欲试。
“太好了，给你。”顾小悠连忙把碗筷交给他。
待慕无尘拿好碗筷，她一边用手比划着转圈的动作，一边叮嘱道：“顺时针搅拌，要把水和淀粉搅匀。”
“顺时针？”慕无尘一头雾水，完全不明白这个词的意思。
“就是顺着一个方向画圈。”顾小悠解释了一句，灵光一闪的说道：“就是之前的时钟，上面秒针走的方向就是顺时针了。”
“原来如此。”慕无尘瞬间领悟，立刻用筷子顺时针搅拌起来。
“试完菜记得教我认表。”慕无尘边搅拌边说道。
“知道了。”顾小悠应了一声，用水瓢往铁锅里加水，边添边念叨着：“一公斤的水，嗯，差不多了。”
装完水便将灶火点燃，将锅中的水加热，烧到起泡的时候加入白醋。
“你的淀粉水搅拌的怎么样了？”顾小悠看着锅里的水问道。
“应该是好了。”慕无尘第一次下厨，不是很确定的说道。
“我看看。”顾小悠踮起脚，看了一眼慕无尘手里的碗：“可以了，倒进锅里来吧。”
慕无尘依言将碗里的淀粉水倒入锅中，就见顾小悠拿着一柄扁平的板子，在锅里搅拌。
“这是什么？”慕无尘看什么都新鲜，感兴趣的问道。
“哦，是我自制的刮刀。”顾小悠解释道，手里一刻不停的搅拌着。
慕无尘看了一会儿，忽然问道：“淀粉是什么？”
他从刚刚就想问了。
“淀粉就是植物的粉末啊，就跟面粉是小麦的粉末一样。”顾小悠简单的解释道。
“所以淀粉是你自己磨的？”慕无尘好奇的问道。
“淀粉不是用磨的。”顾小悠蹙了蹙眉：“不一样的淀粉做的方法也不一样啊。”
“愿闻其详。”慕无尘感兴趣的问道。
“好吧。”反正光是搅拌也没什么意思，不如聊聊天呢。
回忆了一下步骤，顾小悠说道：“凉皮用的是土豆淀粉，顾名思义就是用土豆做的。”
“土豆淀粉还挺好做的，把土豆切成丝用水掏干净，然后把掏土豆丝的水留下，半个时辰后，就会沉淀出两层不一样的水。”
顾小悠用手比划了一下：“上面的一层是水，下面的一层就是淀粉了。”
“把上面的水倒掉，留下白白的水，筛一筛放到容器里晒干就是淀粉了。”
“有趣。”慕无尘饶有兴致的问道：“你现在弄的淀粉呢？”
“现在弄的是绿豆淀粉。”顾小悠甩甩手腕，装模作样的说道：“哎哟，不行了，我的手腕好酸。”
慕无尘轻笑一声，从她手中拿过刮板，在锅里搅拌起来：“现在可以说了吧。”
“嘿嘿，可以了。”顾小悠笑了笑：“你等一下啊。”
说着，她跑到厨房的门口，从上面取了一件围裙过来：“我帮你围上吧，省的衣服弄脏。”
“不……”慕无尘想也不想就要拒绝，话还没说完，顾小悠便从他的身后抱了上来。
温热的体温贴在后背上，白皙的手腕从腰的两侧伸出，慕无尘甚至闻到了她发顶淡淡的清香。
差点把手里的刮刀甩出去，慕无尘耳根一热：“你……”
不等他说完话，顾小悠已经离开了他的身后，腰间一紧，就听她说道：“系好了。”
慕无尘低头一看，腰间系上了一条靛青色的围裙。
原来是在帮他系围裙，慕无尘下意识的摸了一下耳垂，垂下眼眸，重新开始搅拌锅里的淀粉水。
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