第二百零九章：京城美食店的市场调查
“你好，打扰一下，请问……”顾小悠清甜的声音被“咣咣咣”的打铁声掩盖住。
顾小悠无奈的撇撇嘴，提高一点音量，再次唤道：“这位师傅，这位师傅。”
回应她的依旧是“咣咣咣”的打铁声。
“声音太小了，他可能听不到。”周氏在顾小悠耳边，提高声音说道：“要不要走近了说。”
“好，我过去。”顾小悠回道，刚想上前，看着壮汉把铁锤敲的火星四溅的架势，登时退却了。
周氏见顾小悠不进反退，疑惑的问道：“怎么了？”
“没事，我在这里也能叫他。”顾小悠扯了扯嘴角说道。
“在这儿怎么叫他？”刚刚不是叫过了？这个人一点反应都没有。
“看我的吧。”
顾小悠说着把东西放到门口的石桌上，活动了几下手指，随即深吸了一口气，把两只手放到嘴边，做出喇叭的形状，提高音量喊道：“这位师傅请你搭理我们一下！”
她的“下”字还特意拉成了声音。
而壮汉在顾小悠喊到“我们”的时候就听到了声音，敲铁的动作马上停了下来。
但是顾小悠的喊声却没停，静下来的院子里瞬间回荡着“一下下下下”的声音。
院子里的气氛顿时变得有些尴尬，壮汉无言的和顾小悠对视，他在想这位一下姑娘是来干嘛的。
“请问两位到铁铺来是要打什么物件？”壮汉打破安静问道。
顾小悠尴尬的笑了笑：“我们是来订制铁锅的。”
“好的，请问两位是要什么样的铁锅，铺子里有些现成的，两位可以挑挑。”壮汉说道。
顾小悠摆摆手：“你的铺子里肯定没有我要的铁锅。”
说罢，从口袋里拿出两张图纸，对壮汉说道：“我要的是这样的锅。”
壮汉接过图纸一看，两张图纸上的锅是他从未见过的，还挺有意思的。
他仔细的看了看，发现平底锅的图纸倒是简单，他可以做，只是另外一个锅就有点奇怪了。
“敢问姑娘这圆锅上面好几个圆是什么意思？”壮汉不解的问道。
“这个锅和平底锅一样面是平的，但是没有锅沿，而里面的圆是凹进去的，大概凹进去这么大。”顾小悠用两个手指比了个距离。
“原来如此，拿着锅子的底是？”壮汉问道。
“锅底像盆一样啊，把这几个圆都兜在里面。”顾小悠答道，想了想又补充道：“这个锅的锅把要长，最好是能做个盖子。”
顾小悠比比划划的把做鸡蛋汉堡的锅描述完，壮汉又提了几个细节的问题，方才点了点头：“我明白姑娘想要的锅是什么样了，我可以试一试。”
“太好了，如果能成的话，我每样锅各要十个，我把订金给你。”顾小悠边说边从钱袋里掏出银子来，拿了好几锭银子塞进壮汉手里。
“一锭银子便够了。”壮汉把多出来的银子还给顾小悠。
顾小悠把银子收好，问道：“大概几天能做好？”
“三天左右。”壮汉估量着回答道。
“行，三天后我派人过来取。”
说完，顾小悠便从桌上拎起东西，和周氏离开了铁铺。
翌日辰时，八位厨子准时来到悠莲纸铺的后院报道。
顾小悠和周氏把分配好的食谱发到他们的手中。
厨子们好奇的翻看，原本以为就是常见的食物的食谱，没想到每个食物的做法都很新鲜，做法新奇有趣。
“肉排还能这么做，小的真是长见识了。”
“发面还能用蔬菜汁太新奇了。”
“米饭还能煎吗？太有想法了。”
厨子们拿着手上的食谱议论起来，发现每个人手中的食谱都不大相同，八个人手里不同的食谱，最好是五六十样菜，顿时明白了契约中要求保密的原因。
“好了，大家都听我说。”顾小悠打断他们的议论，朗声说道。
“您请说。”厨子们安静下来，都把注意力放到顾小悠身上。
“食谱是我和周姐研究出来的，相信你们都注意到我们的食谱与外面卖的吃食都不相同，希望你们都能静下心来好好的跟周氏学习，不要因为以往的经验就轻视这份工作。”
顾小悠说了一长串动员的话，她没发现自己越来越有当老板的派头了。
“是，您放心吧。”厨子们齐声应道。
“废话不多说了，开始培训吧。”顾小悠高声说完，转向周氏：“周姐，接下来就交给你了。”
“嗯。”周氏点了点头，深吸了一口气，说道：“大家先跟我进厨房，我把每个人的灶台安排好，再给你分发做饭用的工具。”
“是。”厨子们应道，跟着周氏走进厨房。
一进厨房，周氏就根据每个人的特长把位置安排好，然后拿出做好的笔记，先是吩咐他们按照食谱准备好主料和辅料。
厨子们开始参照着食谱准备食材，周氏学着顾小悠一样，把手背到身后挨个位置检查，时不时的指点几句。
顾小悠站在厨房门口见周氏做的有模有样的，便放下心来，转身离开了后院。
她先去修葺中的早餐店看了一会儿工人们做工，又在各个店铺巡视了一圈。
每个店铺都没什么大问题，顾小悠便乘上马车，开始她的京城美食店的市场调查。
等顾小悠在马车上坐稳，驾车的下人询问道：“小姐您要去什么地方？”
“嗯，你知道哪条街卖吃食的店最多吗？”顾小悠问道。
“奴才晓得几个胡同有，还有一些大酒楼。”下人答道。
顾小悠想了想说道：“那就先去小胡同，怎么顺路怎么走。”
自古美食出胡同嘛。
“是，小的这就带您过去，请您坐稳了。”下人恭敬的应道，拉着缰绳，调转马头，朝着小胡同的方向驶去。
一盏茶后，马车抵达了下人口中的小胡同。
顾小悠提着裙摆，踏下马车，好奇的四处打量。
就见小胡同的拐角开始有店铺，铺子已经营业了，冒着蒸腾的白烟，把小胡同的笼罩在一层烟波里。
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顾小悠无奈的撇撇嘴，提高一点音量，再次唤道：“这位师傅，这位师傅。”
回应她的依旧是“咣咣咣”的打铁声。
“声音太小了，他可能听不到。”周氏在顾小悠耳边，提高声音说道：“要不要走近了说。”
“好，我过去。”顾小悠回道，刚想上前，看着壮汉把铁锤敲的火星四溅的架势，登时退却了。
周氏见顾小悠不进反退，疑惑的问道：“怎么了？”
“没事，我在这里也能叫他。”顾小悠扯了扯嘴角说道。
“在这儿怎么叫他？”刚刚不是叫过了？这个人一点反应都没有。
“看我的吧。”
顾小悠说着把东西放到门口的石桌上，活动了几下手指，随即深吸了一口气，把两只手放到嘴边，做出喇叭的形状，提高音量喊道：“这位师傅请你搭理我们一下！”
她的“下”字还特意拉成了声音。
而壮汉在顾小悠喊到“我们”的时候就听到了声音，敲铁的动作马上停了下来。
但是顾小悠的喊声却没停，静下来的院子里瞬间回荡着“一下下下下”的声音。
院子里的气氛顿时变得有些尴尬，壮汉无言的和顾小悠对视，他在想这位一下姑娘是来干嘛的。
“请问两位到铁铺来是要打什么物件？”壮汉打破安静问道。
顾小悠尴尬的笑了笑：“我们是来订制铁锅的。”
“好的，请问两位是要什么样的铁锅，铺子里有些现成的，两位可以挑挑。”壮汉说道。
顾小悠摆摆手：“你的铺子里肯定没有我要的铁锅。”
说罢，从口袋里拿出两张图纸，对壮汉说道：“我要的是这样的锅。”
壮汉接过图纸一看，两张图纸上的锅是他从未见过的，还挺有意思的。
他仔细的看了看，发现平底锅的图纸倒是简单，他可以做，只是另外一个锅就有点奇怪了。
“敢问姑娘这圆锅上面好几个圆是什么意思？”壮汉不解的问道。
“这个锅和平底锅一样面是平的，但是没有锅沿，而里面的圆是凹进去的，大概凹进去这么大。”顾小悠用两个手指比了个距离。
“原来如此，拿着锅子的底是？”壮汉问道。
“锅底像盆一样啊，把这几个圆都兜在里面。”顾小悠答道，想了想又补充道：“这个锅的锅把要长，最好是能做个盖子。”
顾小悠比比划划的把做鸡蛋汉堡的锅描述完，壮汉又提了几个细节的问题，方才点了点头：“我明白姑娘想要的锅是什么样了，我可以试一试。”
“太好了，如果能成的话，我每样锅各要十个，我把订金给你。”顾小悠边说边从钱袋里掏出银子来，拿了好几锭银子塞进壮汉手里。
“一锭银子便够了。”壮汉把多出来的银子还给顾小悠。
顾小悠把银子收好，问道：“大概几天能做好？”
“三天左右。”壮汉估量着回答道。
“行，三天后我派人过来取。”
说完，顾小悠便从桌上拎起东西，和周氏离开了铁铺。
翌日辰时，八位厨子准时来到悠莲纸铺的后院报道。
顾小悠和周氏把分配好的食谱发到他们的手中。
厨子们好奇的翻看，原本以为就是常见的食物的食谱，没想到每个食物的做法都很新鲜，做法新奇有趣。
“肉排还能这么做，小的真是长见识了。”
“发面还能用蔬菜汁太新奇了。”
“米饭还能煎吗？太有想法了。”
厨子们拿着手上的食谱议论起来，发现每个人手中的食谱都不大相同，八个人手里不同的食谱，最好是五六十样菜，顿时明白了契约中要求保密的原因。
“好了，大家都听我说。”顾小悠打断他们的议论，朗声说道。
“您请说。”厨子们安静下来，都把注意力放到顾小悠身上。
“食谱是我和周姐研究出来的，相信你们都注意到我们的食谱与外面卖的吃食都不相同，希望你们都能静下心来好好的跟周氏学习，不要因为以往的经验就轻视这份工作。”
顾小悠说了一长串动员的话，她没发现自己越来越有当老板的派头了。
“是，您放心吧。”厨子们齐声应道。
“废话不多说了，开始培训吧。”顾小悠高声说完，转向周氏：“周姐，接下来就交给你了。”
“嗯。”周氏点了点头，深吸了一口气，说道：“大家先跟我进厨房，我把每个人的灶台安排好，再给你分发做饭用的工具。”
“是。”厨子们应道，跟着周氏走进厨房。
一进厨房，周氏就根据每个人的特长把位置安排好，然后拿出做好的笔记，先是吩咐他们按照食谱准备好主料和辅料。
厨子们开始参照着食谱准备食材，周氏学着顾小悠一样，把手背到身后挨个位置检查，时不时的指点几句。
顾小悠站在厨房门口见周氏做的有模有样的，便放下心来，转身离开了后院。
她先去修葺中的早餐店看了一会儿工人们做工，又在各个店铺巡视了一圈。
每个店铺都没什么大问题，顾小悠便乘上马车，开始她的京城美食店的市场调查。
等顾小悠在马车上坐稳，驾车的下人询问道：“小姐您要去什么地方？”
“嗯，你知道哪条街卖吃食的店最多吗？”顾小悠问道。
“奴才晓得几个胡同有，还有一些大酒楼。”下人答道。
顾小悠想了想说道：“那就先去小胡同，怎么顺路怎么走。”
自古美食出胡同嘛。
“是，小的这就带您过去，请您坐稳了。”下人恭敬的应道，拉着缰绳，调转马头，朝着小胡同的方向驶去。
一盏茶后，马车抵达了下人口中的小胡同。
顾小悠提着裙摆，踏下马车，好奇的四处打量。
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