第一百六十八章：煎饼果子
顾小悠照着手机，继续念道：“我看看啊，将面粉和玉米面粉按照二比一的比例混合，加水拌成面糊。”
“二比一是什么意思？”周氏不解的问道。
“哎呀，我来。”解释起来太麻烦，顾小悠干脆自己动手。
顾小悠把手机放荷包里一塞，舀了两碗面粉，一碗玉米面，往盆里一倒：“这就是二比一，可以加水了。”
“原来如此。”周氏依言往盆里加水，拿起筷子搅拌起来。
她搅了半天才变成面糊，顾小悠看着都替她累，无比想念家里厨房的搅拌机。
“面糊好了，准备平底锅预热。”顾小悠说道。
“平底锅……是什么锅？”周氏再次发问，怎么宝物里报出来的东西她都听不懂呢？
“就是这样锅底面是平的。”顾小悠把画面暂停，把平底锅的样子给周氏看。
周氏仔细的看了好几眼，犹豫的说道：“这平底锅我们这里没有，不过倒是有瓦锅。”
“找出来我看看。”顾小悠还真不知道古代的瓦锅什么样，好奇的说道。
周氏立刻在厨房里翻找起来，最后在放置锅具的地方，拿出了一个平底的越有十厘米高的弧形边缘的锅子出来。
“这就是瓦锅啊。”顾小悠拿在手里掂量，和现代的瓦锅一点都不一样。
不过锅底是平的，除了锅沿有点高，倒也可以当做平底锅来用。
“就它了。”顾小悠把锅刷干净，架到灶台上，等锅里的水蒸干，倒了少量的油到锅内。
顾小悠把瓦锅端起来，前后左右的晃了晃，把油整个铺平才放回灶上。
“唉，得准备个刷子才行，就用薄薄一层油刷上就行。”顾小悠叹道：“咱们还是准备的不够充分。”
“那我明天上街买去。”周氏积极的说道。
“要是明早要做也来不及啊。”顾小悠耸耸肩：“先将就着吧。”
闲谈了几句，油温差不多了，顾小悠让出灶台的位置，掏出手机说道：“好了，咱们继续下面的步骤，周姐你站在锅前听我指挥。”
“嗯，你说吧。”周氏听话的站到灶台前，神情认真的看着顾小悠。
“放适量的面糊到锅中，转动锅底，摊成面饼。”
周氏照做，把辛苦搅拌好的面糊用锅铲挖出一勺，放到瓦锅里。
动作有些生疏的转动锅底，顾小姐见状拿起锅铲帮忙，顺时针转圈，把面糊弄成圆形摊在锅底。
见面糊好的差不多了，顾小悠继续看视频，把提前准备好的鸡蛋磕破，摊到面饼上。
“周姐，把鸡蛋均匀的摊在面饼上。”
“好。”周氏拿起锅铲，把鸡蛋轻轻的捣碎，均匀的涂抹到面饼上。
顾小悠在周氏忙活的时候，把视频快速的看完，到厨房的调料区找到了配料。
她把芝麻和葱花往鸡蛋上撒，见鸡蛋熟了便吩咐道：“可以翻面了。”
“我这就翻面。”周氏应道。
周氏用锅铲将面饼翻面，顾小悠拿起调配好的酱汁，用勺子往面饼上淋，淋的差不多了就用勺背抹均匀，然后将薄脆放了上去。
顾小悠从旁拿起锅铲，把面饼的两边对折，把薄脆包裹在里面之后，再次对折。
“好啦！”顾小悠看着热气腾腾的面饼宣布道：“早餐准备完毕。”
用锅铲把面饼盛到盘上，顾小悠拿两双筷子过来：“咱们尝尝。”
“嗯。”周氏接过筷子，把裹着薄脆的面饼一分为二。
周氏打量了几眼筷子夹着的面饼，面饼冒着热气，混合着蛋香和酱料的味道。
张开嘴，连着面饼和薄脆一起咬下，发出一声脆响，混合在一起的口感甚是奇特，酱香和蛋香，加上酥脆的薄脆，别有一番风味。
“好香。”周氏感叹了一句，一边哈着气一边把剩下的面饼吃完。
顾小悠早就三下五除二的搞定了她那份面饼，得意的说道：“好吃吧。”
“好吃，这味道真新鲜。”周氏笑着赞道。
“好吃就行，亮儿肯定会喜欢的。”顾小悠笑眯眯的说道。
周氏认同的点了点头，把口中的食物咽下，好奇的问道：“我还不知道这吃食叫什么呢？”
“啊，忘了告诉你了。”顾小悠微微一笑：“这叫煎饼果子。”
“煎饼果子……”周氏默默的念道，联想刚刚的步骤，笑着道：“这名字真贴切。”
“可不是，我以前念书的时候，最喜欢学校门口的煎饼果子了，里面有生菜鸡蛋，还可以添钱多加香肠和薄脆呢。”顾小悠忆起过去，滔滔不绝的说道。
周氏边吃边听，对顾小悠嘴里的词虽然感到陌生，但已经习惯她时不时冒出来的新词了。
听到火腿，有些害怕的问道：“这个火腿是何物？烧着的腿吗？”
为何修真之人如此凶残？
“哎哟，笑死我了。”顾小悠被逗笑，笑了好一阵才解释道：“不是烧着的腿，就是肉和淀粉做成的吃食，因为是长条状的像腿，所以叫火腿。”
“额，那还挺有趣。”周氏嘴角抽了抽，想了想问道：“火腿好不好吃，要不要给亮儿也加上火腿。”
“我可做不出来火腿。”
顾小悠摊摊手，火腿添加的东西太多了，古代可以不一定都有。
“不过咱们可以直接用放肉啊，夹肉进去就好了。”
“行，那我这就再做个加肉的煎饼果子出来。”周氏闻言立刻来了精神，找了快鲜肉出来，在菜板上剁了起来。
顾小悠顺便查了查手机，发现改良的煎饼果子可以加的东西有好多，鸡排啊，牛排啊，甚至有放胡萝卜丝，黄瓜丝的。
“还真是什么都东西都能放啊。”顾小悠立刻把新发型和周氏分享。
两个女人一商量，在厨房研究起煎饼果子的添加物来。
直到把薄脆和面糊都用完，两个女人才停下研究的步伐，最后顾小悠得出了结论。
“还是加肉、菜叶的煎饼果子最好吃。”
“嗯，我赞同。”周氏附和道，姐妹俩商量好，决定了亮儿明早的早饭。
http://www.cxbz958.org/baoxiaochuanyuehuanghouniangniangyoushouji/19052791.html
请记住本书首发域名：www.cxbz958.org。鬼吹灯手机版阅读网址：m.cxbz958.org
“二比一是什么意思？”周氏不解的问道。
“哎呀，我来。”解释起来太麻烦，顾小悠干脆自己动手。
顾小悠把手机放荷包里一塞，舀了两碗面粉，一碗玉米面，往盆里一倒：“这就是二比一，可以加水了。”
“原来如此。”周氏依言往盆里加水，拿起筷子搅拌起来。
她搅了半天才变成面糊，顾小悠看着都替她累，无比想念家里厨房的搅拌机。
“面糊好了，准备平底锅预热。”顾小悠说道。
“平底锅……是什么锅？”周氏再次发问，怎么宝物里报出来的东西她都听不懂呢？
“就是这样锅底面是平的。”顾小悠把画面暂停，把平底锅的样子给周氏看。
周氏仔细的看了好几眼，犹豫的说道：“这平底锅我们这里没有，不过倒是有瓦锅。”
“找出来我看看。”顾小悠还真不知道古代的瓦锅什么样，好奇的说道。
周氏立刻在厨房里翻找起来，最后在放置锅具的地方，拿出了一个平底的越有十厘米高的弧形边缘的锅子出来。
“这就是瓦锅啊。”顾小悠拿在手里掂量，和现代的瓦锅一点都不一样。
不过锅底是平的，除了锅沿有点高，倒也可以当做平底锅来用。
“就它了。”顾小悠把锅刷干净，架到灶台上，等锅里的水蒸干，倒了少量的油到锅内。
顾小悠把瓦锅端起来，前后左右的晃了晃，把油整个铺平才放回灶上。
“唉，得准备个刷子才行，就用薄薄一层油刷上就行。”顾小悠叹道：“咱们还是准备的不够充分。”
“那我明天上街买去。”周氏积极的说道。
“要是明早要做也来不及啊。”顾小悠耸耸肩：“先将就着吧。”
闲谈了几句，油温差不多了，顾小悠让出灶台的位置，掏出手机说道：“好了，咱们继续下面的步骤，周姐你站在锅前听我指挥。”
“嗯，你说吧。”周氏听话的站到灶台前，神情认真的看着顾小悠。
“放适量的面糊到锅中，转动锅底，摊成面饼。”
周氏照做，把辛苦搅拌好的面糊用锅铲挖出一勺，放到瓦锅里。
动作有些生疏的转动锅底，顾小姐见状拿起锅铲帮忙，顺时针转圈，把面糊弄成圆形摊在锅底。
见面糊好的差不多了，顾小悠继续看视频，把提前准备好的鸡蛋磕破，摊到面饼上。
“周姐，把鸡蛋均匀的摊在面饼上。”
“好。”周氏拿起锅铲，把鸡蛋轻轻的捣碎，均匀的涂抹到面饼上。
顾小悠在周氏忙活的时候，把视频快速的看完，到厨房的调料区找到了配料。
她把芝麻和葱花往鸡蛋上撒，见鸡蛋熟了便吩咐道：“可以翻面了。”
“我这就翻面。”周氏应道。
周氏用锅铲将面饼翻面，顾小悠拿起调配好的酱汁，用勺子往面饼上淋，淋的差不多了就用勺背抹均匀，然后将薄脆放了上去。
顾小悠从旁拿起锅铲，把面饼的两边对折，把薄脆包裹在里面之后，再次对折。
“好啦！”顾小悠看着热气腾腾的面饼宣布道：“早餐准备完毕。”
用锅铲把面饼盛到盘上，顾小悠拿两双筷子过来：“咱们尝尝。”
“嗯。”周氏接过筷子，把裹着薄脆的面饼一分为二。
周氏打量了几眼筷子夹着的面饼，面饼冒着热气，混合着蛋香和酱料的味道。
张开嘴，连着面饼和薄脆一起咬下，发出一声脆响，混合在一起的口感甚是奇特，酱香和蛋香，加上酥脆的薄脆，别有一番风味。
“好香。”周氏感叹了一句，一边哈着气一边把剩下的面饼吃完。
顾小悠早就三下五除二的搞定了她那份面饼，得意的说道：“好吃吧。”
“好吃，这味道真新鲜。”周氏笑着赞道。
“好吃就行，亮儿肯定会喜欢的。”顾小悠笑眯眯的说道。
周氏认同的点了点头，把口中的食物咽下，好奇的问道：“我还不知道这吃食叫什么呢？”
“啊，忘了告诉你了。”顾小悠微微一笑：“这叫煎饼果子。”
“煎饼果子……”周氏默默的念道，联想刚刚的步骤，笑着道：“这名字真贴切。”
“可不是，我以前念书的时候，最喜欢学校门口的煎饼果子了，里面有生菜鸡蛋，还可以添钱多加香肠和薄脆呢。”顾小悠忆起过去，滔滔不绝的说道。
周氏边吃边听，对顾小悠嘴里的词虽然感到陌生，但已经习惯她时不时冒出来的新词了。
听到火腿，有些害怕的问道：“这个火腿是何物？烧着的腿吗？”
为何修真之人如此凶残？
“哎哟，笑死我了。”顾小悠被逗笑，笑了好一阵才解释道：“不是烧着的腿，就是肉和淀粉做成的吃食，因为是长条状的像腿，所以叫火腿。”
“额，那还挺有趣。”周氏嘴角抽了抽，想了想问道：“火腿好不好吃，要不要给亮儿也加上火腿。”
“我可做不出来火腿。”
顾小悠摊摊手，火腿添加的东西太多了，古代可以不一定都有。
“不过咱们可以直接用放肉啊，夹肉进去就好了。”
“行，那我这就再做个加肉的煎饼果子出来。”周氏闻言立刻来了精神，找了快鲜肉出来，在菜板上剁了起来。
顾小悠顺便查了查手机，发现改良的煎饼果子可以加的东西有好多，鸡排啊，牛排啊，甚至有放胡萝卜丝，黄瓜丝的。
“还真是什么都东西都能放啊。”顾小悠立刻把新发型和周氏分享。
两个女人一商量，在厨房研究起煎饼果子的添加物来。
直到把薄脆和面糊都用完，两个女人才停下研究的步伐，最后顾小悠得出了结论。
“还是加肉、菜叶的煎饼果子最好吃。”
“嗯，我赞同。”周氏附和道，姐妹俩商量好，决定了亮儿明早的早饭。
http://www.cxbz958.org/baoxiaochuanyuehuanghouniangniangyoushouji/19052791.html
请记住本书首发域名：www.cxbz958.org。鬼吹灯手机版阅读网址：m.cxbz958.org